II

ALAT BAHAN DAN PROSEDUR KERJA

2.1
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

Alat dan Bahan

Alat
Timbangan
Baki
Saringan no. 30
pH meter
Gelas kimia
Erlenmeyer
Labu ukur
Toples
Bahan

1. Tepung jagung
2. Asam organik (CH3CH2COOH)

2.2

Prosedur Kerja
1.
2.
3.
4.

Menimbang tepung jagung sebanyak 1 kg.

Menyaring dengan saringan no. 30.
Menimbang tepung jagung yang lolos dan tidak lolos saringan.
Memasukan jagung yang lolos dan tidak lolos saringan pada toples yang

berbeda.
5. Mencampurkan tepung jagung dengan asam organik, kemudian mengaduk
campuran tepung jagung dan asam organik tersebut.
6. Mendiamkan campuran tersebut selama 1 jam.
7. Memasukan iodium ke dalam campuran tepung jagung dan asam organik yang
telah di diamkan.
8. Mengamati perubahan yang terjadi (pH selama perlakuan dan perubahan

warna).