Keuntungan bersih/tepung olahan per porsi mini rata2 Rp6000 (1 hari rata2
laku 30porsi )30 porsi x
Rp5.400.000
Pengeluaran gaji karyawan 500-800 ribu (rata2 di Surabaya 1 hari 7 jam
kerja rata2 karyawan di gaji 500 ribu/bulan ) di tambah pengeluaran minyak
goreng 150 ribu/ bulan , pengeluaran sewa tempat 500 ribu/bulan, jadi total
pengeluaran Rp. 1.150.000
Jadi keuntungan bersih / bulan Rp5.400.000 Rp 1.150.000 = Rp
4.250.000
Lama BEP atau balik modal 2-3 bulan