Anda di halaman 1dari 1

Dasar Kompetensi Kejuruan Jasa Boga

1) Menerapkan keselamatan, kesehatan kerja (K3) dan hygiene sanitasi


2) Melakukan komunikasi dalam pelayanan jasa
3) Melakukan persiapan pengolahan
Kompetensi Dasar
1.

Menerapkan keselamatan, kesehatan kerja (K3) dan hygiene sanitasi

2.

Melakukan komunikasi dalam pelayanan jasa

3.

Melakukan persiapan pengolahan

4.

. Mengolah makanan kontinental

5.

Mengolah makanan Indonesia

6.

Melayani makanan dan minum

7.

Melakukan perencanaan hidangan harian untuk meningkatkan kesehatan

8.

Melakukan pengolahan makanan untuk kesempatan khusus


9. Melakukan pengelolaan usaha jasa boga