SKRIPSI

VARIASI PISAU POTONG DAN FEEDING PADA MESIN

PENCACAH SAMPAH ORGANIK DAN SAMPAH PLASTIK
TERHADAP WAKTU DAN HASIL CACAHAN

Oleh :
A. A. NGURAH DWI RENDRAGRAHA
NIM : 1104305007

JURUSAN TEKNIK MESIN

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS UDAYANA
2016

KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena
atas berkat rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul
Variasi Pisau Potong dan Feeding Pada Mesin Pencacah Sampah Organik
Dan Sampah Plastik Terhadap Waktu Dan Hasil Cacahan
Dalam penyusunan skripsi ini penulis tidak sedikit mendapat bantuan
dari berbagai pihak, untuk itu penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar besarnya kepada:
1. Bapak Dr. Ir. I Ketut Gede Sugita, MT. selaku Ketua Jurusan Teknik
Mesin Fakultas Teknik Universitas Udayana.
2. Bapak I Gede Putu Agus Suryawan, ST., MT. selaku Dosen
Pembimbing I dalam penulisan skripsi ini.
3. Bapak I Gst. Komang Dwijana, ST., MT. selaku Dosen Pembimbing II
dalam penulisan skripsi ini.
4. Bapak I Gede Putu Agus Suryawan, ST., MT.

selaku Dosen

Pembimbing Akademik.
5. Bapak/Ibu dosen serta staf pegawai Jurusan Teknik Mesin Fakultas
Teknik Universitas Udayana.
6. Semua pihak dan kawan-kawan Jurusan Teknik Mesin yang telah
membantu dalam penyelesaian skripsi.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini tentu jauh dari kesempurnaan
mengingat keterbatasan pengetahuan dan referensi yang penulis miliki . Oleh
karena itu kritik dan saran yang sifatnya konstruktif sangat penulis harapkan
dari berbagai pihak. Sekali lagi penulis mengucapkan banyak terima kasih dan
penulis mohon maaf apabila ada kekurangan ataupun kesalahan dalam
penulisan skripsi ini.
Bukit Jimbaran, November 2015

Penulis

DAFTAR ISI
Halaman
LEMBAR PENGESAHAN...................................................................
i
LEMBAR PERSETUJUAN ................................................................. ii
ABSTRAK .......... iii
ABSTRACT . iv
KATA PENGANTAR ......................................................................... v
DAFTAR ISI ...................................................................................... vi
DAFTAR GAMBAR ........................................................................... viii
DAFTAR TABEL ............................................................................... ix
DAFTAR RUMUS .
x
BAB I PENDAHULUAN ....................................................................
1.1 Latar Belakang ..............................................................
1.2 Rumusan Masalah .............................................................
1.3 Tujuan Penelitian ..............................................................
1.4 Batasan Masalah ...............................................................
1.5 Manfaat Penelitian ............................................................

1
1
4
4
4
5

BAB II DASAR TEORI ......................................................................

2.1 Sampah ............................................................................
2.2 Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Jumlah Sampah ............
2.3 Hubungan Sampah Terhadap Masyarakan dan Lingkungan..
2.4 Pengelolaan Sampah .
2.4.1 Faktor Pengelolaan Sampah .
2.5 Metode Pengelolaan Sampah...............................................
2.5.1 Reduce
2.5.2 Reuse ..
2.5.3 Recycle ...
2.5.4 Replace ...
2.5.5 Replant
2.6 Pengomposan .
2.7 Hambatan Dalam Pengelolaan Sampah ..
2.8 Poros
2.8.1 Macam-macam Poros
2.8.2 Hal-hal Penting Dalam Perencanaan Poros .
2.9 Pasak ..
2.10 Sabuk ..............................................................................
2.11 Jenis-jenis Pisau Potong
2.11.1 Variasi Pisau Potong .
2.12 Menghitung Putaran Pada Poros Mesin Penggerak ..........
2.13 Daya Potong Pisau ...
2.14 Gaya Potong Seluruh Mata Pisau
2.15 Menentukan Kecepatan Keliling Pisau Pencacah ..
2.16 Daya Pemotongan Pada Mata Pisau Pencacah ..

6
6
8
9
11
12
12
13
13
14
14
14
15
16
17
17
17
18
19
20
21
23
23
23
24
24

BAB III METODE PENELITIAN .

3.1 Metode Penelitian .
3.2 Model Mesin Pencacah Sampah Organik dan Sampah
Plastik . ....................
3.3 Ilustrasi Cara Kerja Alat .
3.4 Alat dan Bahan .
3.4.1 Alat Penelitian
3.4.2 Bahan Penelitian
3.5 Langkah-langkah Pengujian
3.5.1 Pengujian Massa Awal Pemotongan Sampah Organik
Dan Sampah PSlastik ...
3.5.2 Pengujian dengan Mata Pisau Tipe 10, Tipe 30,
dan Tipe 45 ..
3.6 Langkah-langkah Penelitian ...
3.7 Metode Pengolahan dan Pengambilan Data
3.7.1 Pelaksaan Penelitian . .
3.7.2 Pengolahan Data .
3.8 Tempat dan Waktu Penelitian .
3.8.1 Tempat Penelitian ..
3.8.2 Waktu Penelitian.

25
25

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................

4.1 Data Hasil Pengujian............ .............................................
4.1.1 Data Hasil Daya Masing-masing Mata Pisau . .
4.2 Perhitungan Putaran Pada Mesin Penggerak . .
4.3 Perhitungan Daya Pemotongan ...........................................
4.4 Gaya Pada Saat Pisau Berputar .
4.5 Data Hasil Proses Pencacahan Sampah Organik Dan Sampah
Plastik
4.6 Pembahasan Hasil Pencacahan Sampah Organik Dan Sampah
Plastik ...

32
32
32
37
38
39

BAB V PENUTUP ..............................................................................

5.1 Kesimpulan ......................................................................
5.2 Saran ................................................................................

46
46
46

DAFTAR PUSTAKA

48

LAMPIRAN ..

50

PERNYATAAN.

54

LEMBAR ASISTENSI .

55

SK SKRIPSI/PEMBIMBING

57

25
26
26
26
27
27
27
27
29
30
30
31
31
31
31

40
44

DAFTAR GAMBAR

Halaman
Gambar
Gambar
Gambar
Gambar
Gambar
Gambar
Gambar
Gambar
Gambar
Gambar
Gambar
Gambar
Gambar
Gambar
Gambar
Gambar

1.1 Sampah organik dan anorganik yang masih bercampur ......

2.1 Tumpukan sampah disalah satu depo pembuangan .............
2.2 Siklus pengelolaan sampah ..............................................
2.3 Reduce, replace, recycle ..................................................
2.4 Konstruksi sabuk-V .........................................................
2.5 Jenis pisau potong 1 ........................................................
2.6 Jenis pisau potong 2 ........................................................
2.7 Jenis pisau potong 3 ........................................................
2.8 Mata pisau potong tipe 10 ..............................................
2.9 Mata pisau potong tipe 30 ..............................................
2.10 Mata pisau potong tipe 45................................................
3.1 Ilustrasi Kerja Alat...........................................................
4.1 Skema pemotongan sampah organik dan sampah plastik.
4.2 Free body diagram pada pisau
4.3 Gaya yang bekerja pada pisau
4.4 Grafik Perbandingan rata-rata hasil pencacahan sampah
Organik dan sampah plastik dengan variasi feeding 100gr..
Gambar 4.5 Grafik Perbandingan rata-rata hasil pencacahan sampah
Organik dan sampah plastik dengan variasi feeding 200gr..
Gambar 4.6 Grafik Perbandingan rata-rata hasil pencacahan sampah
Organik dan sampah plastik dengan variasi feeding 300gr..
Gambar 4.7 Grafik Perbandingan rata-rata waktu pencacahan sampah
Organik dan sampah plastik dengan variasi feeding 100gr,
200gr, 300gr

2
5
11
13
19
20
20
21
21
22
22
26
31
37
39
42
42
43

43

DAFTAR TABEL

Tabel
Tabel
Tabel
Tabel
Tabel

2.1
3.1
4.1
4.2
4.3

Tabel komposisi sampah di setiap kota atau negara

Tabel Alat Penelitian...
Massa yang diperlukan untuk memotong sampah organik .
Massa yang diperlukan untuk memotong sampah plastik ..
Hasil pencacahan sampah organik dan sampah plastik ....

7
26
32
36
40

DAFTAR RUMUS
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5

Putaran Poros .
Daya Potong Pisau . ...
Gaya Potong Seluruh Mata Pisau ..
Menentukan Kecepatan Keliling Mata Pisau ..
Daya Pemotongan .

23
23
23
23
24