Alur Kerja

Rimpang Jahe
Dibersihkan dari kotoran yang melekat
Dikeringkan
Jahe kering
Digiling hingga serbuk halus
Serbuk Jahe
Diambil 10 gram dan dimasukkan ke kertas saring kemudian diikat
Dimasukkan ke dalam alat soxhlet
Ditambahkan 100 mL heksana ke dalam labu dasar bulat
Diekstraksi sampai hasil ekstraksi tidak berwarna

Hasil Ekstraksi
Dimasukkan evaporator
Diuapkan pelarutnya
Ekstrak
Ditambahkan Na2SO4 anhidrat
Disaring
Filtrat

Residu

Ditimbang
Massa

Ditentukan Indeks biasnya

Indeks Bias

Dihitung rendemennya
% rendemen

Percobaan 2
1 gram serbuk jahe
Dioven pada suhu 110oC
Dipanaskan sampai beratnya konstan
Ditimbang
Massa
Ditentukan kadar airnya
Kadar air

Hasil Pengamatan
No
.
1.

Prosedur Percobaan
Rimpang Jahe

Hasil Pengamatan
Sebelum :
- Serbuk jahe : Serbuk berwarna

kuning
Dibersihkan dari kotoran yang melekat
- Berat kertas : 1,2 gram
Dikeringkan
- Berat kertas saring + serbuk jahe :
Jahe kering
Digiling hingga serbuk halus
Serbuk Jahe

11,2 gram
- Berat serbuk jahe : 10 gram
- Jumlah proses ekstraksi 22 kali
- Na2SO4 : Serbuk berwarna putih

Sesudah :
Diambil 10 gram dan dimasukkan ke kertas saring kemudian
diikat(dalam labu dasar
- Hasil ekstraksi
Dimasukkan ke dalam alat soxhlet
bulat) : Larutan berwarna kuning
Ditambahkan 100 mL heksana ke dalam labu dasar bulat
kecoklatan
Diekstraksi sampai hasil ekstraksi tidak berwarna
- Hasil ekstraksi (dalam soxhlet) :

Hasil Ekstraksi
Dimasukkan evaporator
Diuapkan pelarutnya
Ekstrak

Larutan berwarna kuning

- Berat gelas kimia : 26,573 gram
- Berat gelas kimia + minyak jahe :
26,703 gram
- Berat minyak jahe : 26,703
26,573 = 0,13
- Rendemen minyak jahe : 1,3%

Dugaan / Reaksi
Rendemen jahe : 1,5-3 %
Digunakan pelarut heksana
karena bersifat non polar
sehingga dapat melarutkan
ekstrak jahe

Kesimpulan
Minyak jahe yang
didapat sebanyak 1,3
gram dengan
%rendemen : 1,3 %

Indeks bias minyak

jahe yang didapat :
Heksana memiliki titik didih 1,43155
yang rendah (69oC)
sehingga mudah untuk
dipisahkan dari bahan yang
diekstraksi
Indeks bias jahe secara
teoritis : 1,480-1,490

- Indeks bias heksana : 1,3041

- Indeks bias minyak jahe : 1,43155
- Massa kaca arloji : 35,7 gram
- Massa kaca arloji + minyak jahe
mula-mula : 36,781 gram

Ekstrak

- Setelah dioven : 36,751 gram

- Kadar air :

Ditambahkan Na2SO4 anhidra

Disaring

1,051
x 100
=
1,081
Filtrat

Residu

97,2247%
- Kadar air : 100-97,2247 = 2,9752%

Ditentukan Indeks bia

Massa

Indeks Bias

Dihitung rendemennya
% rendemen

Ditimbang