BAB II

STANDAR KETENAGAAN
A. KUALIFIKASI SUMBER DAYA MANUSIA
NO.

NAMA JABATAN

1.

Kepala Instalasi Gizi

2.

Penanggung jawab
Asuhan Gizi

3.

Penanggungjawab
Administrasi

4.
5.
6.
7.

KUALIFIKASI
FORMAL DAN NON
FORMAL
S1 Gizi / D3 Gizi / RD
Pengalaman minimal 3
tahun
D3 Gizi
Pengalaman minimal 3
tahun
D3 Gizi
Pengalaman minimal 3
tahun

Gudang / Pengadaan
SMU /SMK
Bahan Makanan
Produksi / Pengolahan SMK / Jasa Boga
Pelayanan Gizi
SMK / Jasa Boga
Pekarya
SMU / SMK
JUMLAH

JUMLAH
KEBUTUHAN
1
2
1
1
5
14
2
26

B. DISTRIBUSI KETENAGAAN
NO.
1.
2.

NAMA JABATAN
Kepala Instalasi Gizi
Penanggung jawab Asuhan

JADWAL
KERJA
PAGI
SORE
1
1
1

JUMLAH
KEBUTUHAN
1
2
1

3.
4.
5.
6.

7.

Gizi
Penanggung jawab
Administrasi
Gudang / Pengadaan Bahan
Makanan
Produksi / Pengolahan
Pelayanan Gizi
a. LT. II / Laki-laki
b. LT. II/ Perempuan
c. LT. III/VIP/UTAMA
d. LT. III / I
e. LT. III / Anak
f. LT. IV
g. Keliling (Pengganti
Libur)
Pekarya

1
1
1
1
1
1

1
1
1
1
1
1

2
2
2
2
2
2

C. PENGATURAN JAGA
Pengaturan jaga untuk SDM di Instalasi Gizi dikelompokan menjadi 2 yaitu :
1. SHIFT
NO.
1.
2.
3.
4.

NAMA
JABATAN
Penanggung
jawab Asuhan
Gizi
Produksi /
Pengolahan
Pelayanan Gizi
Pekarya
JUMLAH

WAKTU KERJA
PAGI
SORE

JUMLA
H SDM

7
1
12

7
1
11

14
2
23

Waktu Dinas / Kerja

1. Dinas Subuh : Pk. 05.00 13.00
2. Dinas Pagi
: Pk. 06.00 14.00
3. Dinas Sore
: Pk. 14.00 20.00
2.

NON SHIFT
NO.
1.
2.
3.

NAMA JABATAN
Kepala Instalasi Gizi
Penanggung jawab
Administrasi
Gudang / Pengadaan
Bahan Makanan
JUMLAH

JUMLAH SDM
1
1
1
3

Waktu Dinas / kerja : Pk. 08.00 16.00