Donut Kentang
A.
B.
C.
D.
E.
F.
DAFTAR ISI................................................................................................ i
I.
DATA PERUSAHAAN ... 1
II.
BIODATA OWNER DAN INVESTOR... 1
1.
Executive Summary..... 4
Profil Perusahaan. 4
Jenis Komoditas yang Diproduksi... 4
Nilai Penjualan Per Hari. 4
Nilai Aset Perusahaan Terakhir... 5
Prospek Pengembangan Usaha.... 5
Rencana Pengembangan Usaha... 5
Proyek/Nilai Target Penjualan..... 5
Kebutuhan dan Sumber Dana.. 6
Rencana Penggunaan Dana...... 6
I.
7
12
13
14
14
15
DATA PERUSAHAAN
Nama Perusahaan
PoNut
Bidang Uaha
Kuliner
Jenis Produk
Makanan
Alamat Perusahaan
Jl.Universitas No.4
Nomor Telepon
085761495689
Alamat E-mail
ponut_donutkentang@yahoo.com
Situs Web/Blog
Kentangponut.blogspot.com
Mulai Berdiri
9 Maret 2013
1
2
3
4
5
6
7
8
II.
1
Jenis Kelamin
Perempuan
Tempat,Tanggal Lahir
NIM Lengkap
122101085
Program Studi
D-III Keuangan
Alamat
2
3
4
5
6
Telepon/HP
7
dwijuniary@ymail.com
Direktur
Nama
Jenis Kelamin
Perempuan
Tempat,Tanggal Lahir
NIM Lengkap
122102106
Program Studi
D-III Akuntansi
Alamat
Telepon/HP
aulia_putri_anisa@yahoo.com
Sekretaris
Nama
Jenis Kelamin
Perempuan
Tempat,Tanggal Lahir
NIM Lengkap
122101092
Program Studi
D-III Keuangan
Alamat
Telepon/HP
083194700624
auliasepti.bodamer@gmail.com
Anggota
8
9
1
2
3
4
5
6
7
8
9
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Nama
Jenis Kelamin
Perempuan
Tempat,Tanggal Lahir
NIM Lengkap
122101088
Program Studi
D-III Keuangan
Alamat
Telepon/HP
gita.utii@yahoo.co.id
Anggota
Nama
Jenis Kelamin
Perempuan
Tempat,Tanggal Lahir
NIM Lengkap
122101087
Program Studi
D-III Keuangan
Alamat
Telepon/HP
083199157878
nasution.melissa@yahoo.co.id
Anggota
1
2
3
4
5
6
7
8
9
1
2
3
4
5
6
7
8
9
1. Executive Summary
A. Profil Perusahaan
Berangkat dari niat untuk melaksanakan tugas dalam mata kuliah Praktek Bisnis dan
untuk mendalami dunia wirausaha yang terbuka lebar demi memberikan manfaat kepada
pribadi dan masyarakat,maka kami menulis proposal pengembangan usaha makanan Donut
Kentang ini.
PoNut merupakan nama usaha yang dipilih sebagai ikon usaha mandiri mahasiswa
Fakultas Ekonomi Universitas Sumatera Utara.Usaha ini dipelopori oleh 5 orang
mahasiswa,yaitu 1 orang direktur dan 4 orang anggota.Berikut susunan direktur dan anggota
usaha PoNut:
AuliaPutri Anisa
(Sekretaris)
AuliaSepti Handayani
(Anggota)
GitaPutri Asih
(Anggota)
MelissaJayaNasution
(Anggota)
Jenis Alat
Jumlah
Harga(dalam Rupiah)
o
1
Baskom
1 buah
8.000
Mangkuk
1 buah
10.000
Kuali
1 buah
20.000
Sendok
1 buah
5.000
Cetakan donat
2 buah
8.000
Pisau
1 buah
5.000
Sudip
1 buah
8.000
Total
Rp 64.000,-
Prospek pengembangan usaha yang kami lakukan dengan tujuan utama ingin
menambah pengalaman dan memperkaya pengetahuan kewirausahaan serta memanfaatkan
modal dengan baik demi mendapat keuntungan yang maksimal.
E. Rencana Pengembangan Usaha
Rencana pengembangan usaha yang ingin dilakukan melalui penjualan produk ini di
tempat-tempat yang ramai,terutama di lingkungan kampus.
F. Proyek/Nilai Target Penjualan
Target yang ingin dicapai dalam penjualan per harinya adalah sebanyak 30 porsi dengan
Rp 10.000,- per porsinya.Jadi,target penjualan per harinya adalah sebesar Rp 300.000,-.
G. Kebutuhan dan Sumber Dana
Jumlah dana yang dibutuhkan sebesar Rp ,-.Sumber dana yang didapat umumnya
berasal dari direktur dan para anggota dari perusahaan ini.Namun secara khusus dana juga
didapat dari pinjaman ataupun investor.
H. Rencana Penggunaan Dana
Dana tersebut digunakan untuk membeli bahan baku yang dibutuhkan termasuk
kemasan produk.
J. Jangka Waktu Pengembalian Dana
Jangka waktu yang diperlukan untuk mengembalikan dana yang dipinjam maksimal
selama seminggu.
merupakan
salah
satu
jenis
makanan
yang
banyak
disukai
oleh
masyarakat.Seluruh lapisan masyarakat dapat menikmati kuliner yang satu ini.Rasanya yang
sangat enak dan manis membuat orang-orang ingin selalu mengonsumsinya.
Namun,donut yang ada saat ini bentuknya hanya bulat tengahnya dan bahannnya hanya
terbuat dari tepung.
Jadi,kami ingin membuat suatu konsep pembuatan donut tersebut dengan
mengkreasikannya dicampur dengan kentang.
Konsep produk yang kami gunakan selalu mengutamakan kebersihan dan kualitas
produk serta menghindari penggunaan bahan-bahan pengawet dalam pengolahannya sehingga
tidak merugikan konsumen.
Disini kami memilih donat sebagai usaha kami karena donat ini sangat dikenal luas oleh
masyrakat dan dicintai oleh para konsumen karena itu perusahaan kami berusaha
menampilkan bentuk produk yang sangat unik .
Jumlah
Harga Satuan
Harga
75 gr
3 butir
200 gr
500 gr
1 sdm
1 sdm
50 gr
500 gr
Jumlah :
Rp. 13.000/kg
Rp. 3.000/btr
Rp. 8.000/kg
Rp. 6.500/kg
Rp. 62.000/kg
Rp. 3.000/gr
Rp. 22.000/kg
Rp. 9.000/kg
Rp133.000
Sebenarnya
Rp. 1.000
Rp. 3.000
Rp. 1.600
Rp. 3.250
Rp. 1.000
Rp. 500
Rp. 1.100
Rp. 4.500
Rp15.950
Jumlah
Harga Satuan
Harga
Rp. 43.000/kg
Rp. 45.000/kg
Rp. 2500/bungkus
Sebenarnya
Rp.10.800
Rp. 4.500
Rp.5000
Topping
Bahan
Cokelat Blok
Keju
Sprinkle
250 gr
100 gr
2 bungkus kecil
Jumlah :
Rp.20.300
Cara pembuatannya :
3. Analisis Pemasaran
Sebagai produk baru, kami masih perlu memasarkan dan mempromosikan produk kami
ini agar produk kami semakin dikenal masyarakat luas. Produk yang kami jual ini adalah
makanan atau cemilan yang banyak digandrungi oleh semua kalangan baik kalangan
mahasiswa dan pekerja. Makanan ini juga banyak diminati oleh semua umur, baik anak-anak,
remaja hingga dewasa. Mungkin sudah banyak yang mengenal bahkan memasarkan donat
kentang. Tapi disini kami menawarkan donat kentang yang berbeda. Donat kentang yang
kami tawarkan memiliki bentuk yang menarik serta rasanya yang enak. Rasa donat dan
tekstur donatnya yang lembut ini tidak akan membuat konsumen merasa menyesal karena
telah membeli produk kami.
Disini kami akan menjual produk kami dengan harga Rp.10.000/porsi. Menurut kami
harga yang kami tawarkan sangat terjangkau oleh semua kalangan, terutama dikalangan
mahasiswa. Dengan kualitas produk yang baik, kami yakin para konsumen tidak akan
menyesal membelinya dengan harga Rp.10.000.
Karena kami adalah para mahasiswa di fakultas ekonomi Universitas Sumatera Utara,
maka tempat pemasaran yang kami pilih terutama di fakultas ekonomi USU. Kami akan
menawarkan kepada para mahasiswa ekonomi USU, terutama kepada teman terdekat kami,
teman satu grup dan satu jurusan. Tempat pemasaran yang kami pilih selanjutnya adalah
dikolam perpustakaan USU. Setelah itu kami akan memperluas daerah pemasaran kami
dengan menawarkan produk kami ke fakultas-fakultas lain yang ada di Universitas Sumatera
Utara.
Cara promosi yang akan kami lakukan adalah, kami berencana melakukan promosi
melalui akun-akun jejaring sosial diantaranbta facebook dan twitter, selain itu kami akan
memperkenalkan produk kami dahulu kepada teman terdekat kami, dengna memperkenalkan
secara langsung atau melalui sms dan blackberry messanger. Dengan cara promosi ini kami
mengaharapkan produk yang kami tawarkan atau kami jual ini dapat dikenal semua kalangan
dan produk ini semakin banyak diminati oleh semua kalangan dan semua umur, serta mampu
bersaing dengan produk-produk lain yang semakin banyak beredar di era ini.
4. Analisis Operasional
Operasional usaha yang akan kami lakukan adalah berawal dari memilih bahan-bahan
yang berkualitas termasuk teliti melihat tanggal kedaluarsa bahan-bahan tersebut.Kami akan
membeli bahan-bahan tambahan yang akan menjadi pelengkap produk kami,seperti plastik
dan kotak produk.Plastik yang sangat dilarang adalah plastik yang berwarna hitam yang
mengandung zat yang berbahaya yang dapat menyebabkan kanker.
Oleh sebab itu,kami akan berhati-hati dalam memilih bahan-bahan yang dipakai.Kami
juga akan berusaha memberikan pelayanan yang terbaik bagi konsumen melalui pelayanan
yang cepat dan baik agar konsumen tidak menunggu lama dalam membeli produk kami.Dari
segi harga yang kami tetapkan untuk dijual merupakan harga yang layak dan terjangkau bagi
semua kalangan.Serta promosi yang kami lakukan tidak hanya melalui satu sumber saja tetapi
banyak sumber,seperti:SMS,BBM, jejaring sosial,dan turun langsung ke konsumen.
Strategi produksi barang yang dilakukan dengan kerja sama karena dengan SDM maka
produksi dapat berjalan dengan lancar dan terkendali.
Struktur perusahaan telah diganti dari struktur perusahaan sebelumnya. Tidak ada
perubahan dalam pergantian orang, hanya saja terjadi perubahan dalam pergantian jabatan
dikarenakan ketidakpastian pada jabatan yang diemban berdasarkan struktur sebelumnya.
Pergantian tersebut diganti berdasarkan musyawarah dan keputusan bersama. Struktur baru
ini dipilih sesuai dengan kemampuan dan skill yang dimiliki oleh masing-masing orang.
Pola pelayanan yang perusahaan kami lakukan dengan cara kami berusaha memuaskan
para pelanggan dengan pelayanan yang ramah dan kami akan berusaha semaksimal mungkin
agar pelanggan kami tidak merasa menyesal dan merasa puas dengan produk dan pelayanan
kami.
5. Target Usaha
Dari segi alat,kami tidak perlu lagi mengeluarkan biaya karena alat-alat tersebut sudah
ada sehingga telah menjadi aset bagi perusahaan. Jadi,hanya biaya bahan saja yang ingin
dicapai.Strategi kami untuk mencapai biaya tersebut adalah dana dari direktur dan semua
anggota perusahaan sendiri serta menarik minat investor untuk investasi di perusahaan ini.
Target kami dalam 1 hari kami mampu menjual sebanyak 30 porsi donat dengan harga 1
porsi nya Rp. 10.000. Jika kami mampu menjual 30 porsi dalam 1 hari maka kami dapat
menghasilkan uang Rp. 300.000.
6. Analisis Keuangan
Adonan
Bahan
Jumlah
Harga Satuan
Harga
Gula pasir
Telur
Tep. Terigu
Kentang
Yeast
Susu bubuk
Margarine
Minyak
Cokelat blok
75 gr
3 butir
200 gr
500 gr
1 sdm
1 sdm
50 gr
500 gr
250 gr
Rp. 13.000/kg
Rp. 3.000/btr
Rp. 8.000/kg
Rp. 6.500/kg
Rp. 62.000/kg
Rp. 3.000/gr
Rp. 22.000/kg
Rp. 9.000/kg
Rp. 43.000/kg
Sebenarnya
Rp. 1.000
Rp. 3.000
Rp. 1.600
Rp. 3.300
Rp. 1.000
Rp. 500
Rp. 1.100
Rp. 4.500
Rp.10.800
keju
Sprinkle
Kotak Pengemas
Plastik
100 gr
2 bungkus kecil
30 buah
30 buah
Jumlah
Rp. 45.000/kg
Rp. 2.500/bungkus
Rp. 12.000
Rp. 3.000
Rp. 232.000
Rp. 4.500
Rp. 5.000
Rp. 12.000
Rp. 3.000
Rp. 51.300
Target Penjualan :
Jumlah Donat Kentang
: 50 Porsi
Keuntungan/Omzet
Biaya Pengeluaran
: Rp. 175.000,-
Target Penjualan
: Rp. 500.000,-
Keuntungan
= Penjualan Modal
Proposal Usaha
BAB I
PENDAHULUAN
Prospek Pasar
Dengan begitu banyaknya usaha makanan ringan yang berbentuk donat karena kita tahu
donat dapat menyentuh setiap golongan dari anak-anak hingga dewasa menyukai donat.
Selain itu juga didaerah tempat kami buka usaha juga terdapat begitu banyak usaha-usaha
yang lain, sehingga sangat potensial mengundang calon pelanggan lain untuk mencoba donat
kami. Melihat kondisi diatas , kami pun tertarik untuk membuat suatu usaha kuliner yang
berbentuk cemilan donat sayuran dengan berbagai jenis sayuran dan toping atau tambahan
berbagai macam rasa, serta didukung dengan tempat yang sangat strategis dan banyak caloncalon pelanggan yang beraktifitas disekitar tempat usaha kami. Dengan demikian, kami yakin
prospek pasar usaha kami sangatlah baik.
BAB II
SALES DAN MARKETING
2.1 Gambaran Umum Pasar Sasaran
Usaha kami bergerak dibidang penjualan makanan ringan.Makanan ringan yang kami
tawarkan yaitu berbentuk donat yang berbahan dasar sayuran yang berbeda dengan donat
yang sudah ada dipasaran. Berbagai macam toping dan isi didalam donat sayuran kami
menjadi menu utama. Donat sayuran sangat berbeda dengan donat-donat yang sudah ada
dipasaran karena selain kami tidak menggunakan pengawet dan bahan yang kami gunakan
juga berasal dari sayuran jadi donat ini sangatlah sehat namun tetap menjaga cita rasa yang
berkualitas. Sedangkan untuk pengenalan produk dapat dilakukan secara langsung kepada
masyarakat Jakarta yang bertempat sangat strategis dan banyak aktifitas yang dilakukan
didaerah tersebut. Hal itu akan memudahkan para penggemar donat untuk menikmati produk
yang kami tawarkan. Dengan mengutamakan kualitas produk dan tempat strategis Donat
Kentang akan dapat bersaing dengan usaha lain yang serupa.
2.2 Jenis produk yang dipasarkan
Produk yang kami jual saat ini adalah berupa makanan ringan. Tanpa mengenyampingkan
kualitas dan lebih memperhatikan kesehatan dari makanan tersebut, berikut menu-menu yang
kami tawarkan :
Menu Special Donat Sayuran dengan toping :
Aneka Minuman :
Aneka Jus
Minuman Ringan
Ciracas
Kp. Rambutan
Cililitan
Depok
Pondok Gede
Kami akan memberikan voucher gratis kepada setiap pelanggan kami apabila pelanggan
tersebut membeli sebanyak 10 buah, dan 1 voucher ini bisa dapat 1 gelas jus gratis.
Brosur
Kami akan menyebarkan beberapa brosur tentang produk kami, sehingga konsumen dapat
memperoleh informasi tentang produk donat sayuran yang akan kita tawarkan.
4) Place dan Distribution
Distribusi dari produk kami ialah penjualan secara langsung kepada konsumen dengan
menyediakan gerai dan menerima pesanan untuk dibawa pulang dengan kemasan yang
menarik.
Lokasi yang kami pilih didaerah Jl. Raya Bogor dengan beberapa alasan :
Berada dekat dengan banyak usaha seperti pedagang buah sehingga para calon pelanggan
juga selalu lalulalang didepan gerai kami.
Lokasi yang dekat dengan terminal bus sehingga banyak sekali aktifitas yang dilakukan para
calon pelanggan.
1) Physical evidence
Karena pelanggan buat perusahaan adalah raja, kami akan melayani para pelanggan dengan
sangat ramah sehingga pelanggan merasa nyaman pada saat berkunjung di gerai kami.
2) Process
Proses pembuatan produk kami tidak menggunakan mesin, itu dimaksudkan untuk menjaga
ke higienisan dari produk kami, dan pada proses pembuatan kebersihan sangat dijaga.
Penyajian dari produk kami dibuat semenarik mungkin dan juga bisa berubah-ubah sesuai
dengan ide atau trend yang ada pada saat itu. Untuk kemasan pada produk yang dibawa
pulang juga dibuat secara lucu agar para konsumen tidak merasa bosan dengan produk kami.
3) People
Kami selalu memotivasi siapa saja yang bersangkutan dengan usaha kami.Semua itu
dilakukan agar mereka lebih giat dalam bekerja dan melakukan yang terbaik bagi dirinya
maupun perusahaan.Motivasi yang diberikan berupa moril dan material sehingga mereka
dapat melakukan pekerjaannya dengan maksimal.
BAB III
PRODUKSI
Sebagai salah satu makanan yang sangat digemari oleh berbagai kalangan, dengan khas
empuk dan lembutnya donat menjelma menjadi kue dengan bahan, hiasan (topping) dan rasa
yang sangat bervariasi dan kreatif.Berikut kami salin resep donat kentang praktis yang enak
dan lembut.
Bahan :
500 gram tepung terigu protein tinggi
250 gram kentang/wortel/tomat/bayam/ubi ungu/brokoli, kukus, haluskan dan dinginkan
50 gram susu bubuk fullcream
1 bungkus/ 11 gram ragi instant
100 gram gula halus
75 gram mentega
sdt garam
4 butir kuning telur
100 ml air dingin
CARA MEMBUAT DONAT KENTANG :
Campurkan tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instant, menjadi satu lalu aduk rata.
Masukkan kentang/wortel/tomat/bayam/ubi ungu/brokoli halus, aduk sampai rata.
Masukkan kuning telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.Tambahkan
mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis.Diamkan selama 15 menit.
Bentuk adonan menjadi bulat atau sesuai selera.Diamkan selama 20 menit, sampai terlihat
mengembang.
Jika ingin berlubang, buat lubang kecil di tengah lalu goreng dengan minyak panas di atas
api sedang hingga kuning keemasan. Gunakan sumpit kayu atau bahan yang tidak mudah
meleleh saat donat mulai mengembang, masukkan sumpit di tengah lubang kecil donat
sambil digoyang dengan berputar-putar sehingga lubang membesar dan rata.
Angkat dan tiriskan lalu hiasi dengan topping gula halus, coklat leleh, meises, keju atau
aneka toping lainnya.
Tiramisu : 50 ml susu segar; 250 gram cokelat masak putih cincang; 2 butir kuning telur;
sdt pasta tiramisu; 20 gram coklat bubuk untuk taburan.
Panaskan susu segar dalam panci lalu masukkan cokelat masak cincang, aduk hingga
leleh dan tercampur rata. Masukkan kuning telur aduk hingga rata, tambahkan pasta
tiramisu.Topping di atas donat, taburi cokelat bubuk.
BAB IV
STRUKTUR ORGANISASI
Job description:
1. Marketing
2. Keuangan
3. Produksi
Melayani setiap konsumen yang dating seperti menanyakan menu yang akan
dipesan dan mengantar pesanan ke konsumen.
Menjaga kebersihan dan kerapihan meja yang telah digunakan oleh konsumen.
4. Narketing / Pemasaran
KEUANGAN
Pendapatan kotor yang diperoleh dari harga jual sebesar Rp.3.000/pcs x 30.000 pcs donat =
Rp.90.000.000.
Modal Awal untuk 4 outlet :
Rp. 5.600.000
Rp. 1.000.000
Rp. 2.400.000
Rp. 1.000.000
Rp. 3.200.000
Bahan
Rp. 1.000.000
Rp. 2.000.000
Rp. 4.000.000
Rp. 50.625.000
Gaji
TOTAL MODAL AWAL
Rp. 12.900.000
Rp. 83.725.000
Modal (Owner)
Rp.85.000.000
Rp.83.725.000 -
Jumlah
Rp. 1.275.000
Rp.90.000.000 +
Rp.91.275.000
Rp.85.000.000
Rp. 6.275.000
Rp
300.000
Rp.
1.000.000
Rp.
6.000.000
Bahan
Rp. 50.625.000
Gaji
Rp. 12.900.000 +
Pendapatan kotor
Rp. 70.825.000
Rp. 90.000.000
Rp. 70.825.000 Rp. 19.175. 000
Dengan kesepakatan bersama agar perusahan yang kami dirikan terus berkembang, maka laba
yang kami peroleh setiap bulannya di masukan ke dalam tambahan modal (kas) selama tahun
pertama usaha kami.
Ditahun kedua dengan kesepakatan yang kami buat, laba akan di bagi rata keseluruh owner.
DAFTAR PUSTAKA
LAPORAN USAHA
POTATO DONNUTS
Laporan ke I
Periode : Desember 2012
Kelompok : III
Anggota :
Hetty Herawati (43211371)
Indriani Pratiwi (43211623)
Dani Permana (41211718)
Ratna Budiarti (45211899)
Sarah Gusti Helmi (42211708)
Kelas : 2DA01
Pusat Bisnis & Kewirausahaan
Program Diploma III Bisnis & Kewirausahaan
Universitas Gunadarma
2.1. Produk
Produk yang kami hasilkan ini merupakan makanan ringan yang masih dalam standart usaha
mikro dan kecil dengan nama produk kami Potato Donnuts. Perusahaan kami tertarik
membuat makanan ringan yang berupa donat kentang karena kentang yang sudah berubah
fisik menjadi donat mengandung gizi tambahan seperti lemak yang disumbang oleh mentega,
protein dari telur, dan kentang sendiri yang mengandung karbohidrat rendah.
Kandungan serat donat kentang lebih tinggi daripada donat biasa. Tidak hanya itu, donat
kentang lebih aman untuk penderita diabetes. Dengan catatan, donat belum ditaburi toping
seperti gula halus,coklat, dan sebagainya. Walaupun ada campuran terigu, tetap aman. Sebab,
bahan utamanya adalah kentang.
Keunggulan produk kami antara lain :
Bahan dasarnya adalah kentang.
Citra rasa yang memiliki banyak pilihan.
Dikemas dengan semenarik mungkin.
Sehat dan harga yang terjangkau.
Karakteristik produk kami sendiri menggunakan bahan-bahan pilihan yang berkualitas tinggi.
Produk kami pastinya mempunyai kandungan zat-zat yang baik bagi tubuh konsumen yang
membeli produk kami.
2.3. Pemasaran
Cara kami memasarkan produk ini sangat mudah, kami hanya menawarkan produk kami
ketempat terdekat seperti tempat kosan dan kampus. Karena produk kami merupakan
makanan ringan yang tidak memberatkan kantong mahasiswa. Selain itu kami juga
menawarkan aksesoris dan minuman yang banyak diminati.
2.4. Kendala
Kendala yang kita temui selama 1 bulan ini ada 3 :
1. Waktu
Kendala :Jadwal kuliah yang padat dan juga Ujian Tengah Semester yang sedang
berlangsung.
Solusi :Mengatur waktu dengan baik, efektif dan efisien.
2. Komunikasi
Kendala :Kurang berjalan, karena setiap berkumpul jarang komplit.
Solusi :Jangan ada miss communication karena kita menjalankan usaha ini
bersama.
3. Variasi Produk
Kendala :Kurang ada variasi yang ditampilkan dalam produk.
Solusi :Harus lebih ada variasi dan inovasi produk yang ditampilkan agar lebih menarik mata
pelanggan.
2.5. Laporan Laba Rugi dan Bagi Hasil
Laporan Laba Rugi
FUNKY DONNUTS
Per 31 Desember 2012
Pendapatan
Pendapatan Tunai Rp 480.000
Pendapatan Piutang Usaha Rp
Total Pendapatan Rp 480.000
Biaya Operasional :
Biaya bahan baku Rp 329.203
Biaya Pemasaran Rp
Pengembalian dana Bergulir Rp 67.000
Biaya Administrasi Rp 8.000
Biaya cetak laporan Rp 5.000
Total Biaya Operasi Rp 409.203
Laba/Rugi (+/-) Rp 70.797
Bagi Hasil
Funky Donnuts (75%) Rp 53.098
Gunadarma (25%) Rp 17.699
I.
PENDAHULUAN
A.
B.
Latar Belakang
Perkembangan zaman di era globalisasi seperti ini mendorong masyarakat
Indonesia untuk menciptakan produk yang lebih inovatif. Hal ini yang mendorong
masyarakat Indonesia untuk lebih banyak mengkonsumsi makanan yang lebih
inovatif dan unik.
Dalam suatu pemasaran banyak sekali bentuk dan macam- macam aneka
ragam makanan dari yang kecil hingga yang besar dan dari yang murah sampai
yang mahal. Dalam kehidupan sehari-hari banyak sekali aktivitas yang dijalani
oleh setiap orang. Dengan aktivitas yang semakin padat membuat banyak orang
membutuhkan asupan makanan tambahan yang bermanfaat untuk kesehatan
tubuh. Makanan makanan yang tersedia di pasaran saat ini memang sudah
beragam, tetapi umumnya makanan tersebut bukanlah makanan khas indonesia,
serta harga yang ditawarkan relativ mahal.
Salah satu makanan yang cukup sederhana adalah donat.
Donat (doughnuts atau donut) adalah penganan yang digoreng, dibuat dari
adonan tepung terigu, gula, telur dan mentega. Donat pada umumnya bulat
berbentuk seperti cincin dan berwarna coklat, Maka dari itu, kami mencoba
menginovassi donat
II.
PROSES
1.
2.
-
Bahan
Tepung terigu protein tinggi
140 kg
Tepung terigu protein sedang
60 kg
Kentang
100 kg
Gula halus
20 kg
Telur
1250 kg / 20.000 btr
Mentega
20 kg
Garam halus
10 gram
Fermipan
2,2 kg
Susu bubuk full cream
8 kg
pewarna
secukupnya
Alat
Wadah
Mixer
Wajan
Kompor
Gelas ukur
I.
ANALISA
USAHA
I.
: Rp. 10.000.000,00
2). Perijinan
: Rp. 3.000.000,00
3). Upah tenaga kerja : Rp.40.000 X 25 = Rp. 1.000.000,Upah untuk 20 orang X Rp.1.000.000
II.
= Rp. 20.000.000
Biaya Bergerak
Untuk target perbulan ( 25 kali produksi)
1.
2.
= Rp. 30.000.000
3.
= Rp. 12.500.000
4.
5.
= Rp. 5.000.000
= Rp. 375.000
6.
Bumbu lain
@ Rp.100.000 X 25
7.
= Rp. 2.500.000
8.
= Rp. 20.000.000
= Rp. 13.750.000
Label produk
@ Rp. 50 X 12000 x 25
= Rp. 15.000.000
9.
= Rp. 15.000.000
= Rp
Jumlah Biaya
147.125.000,00
= Rp
R/C ratio
Penjualan / Modal
300.000.000 / 147.125.000
= 2.0
33.000.000
( harga jual satuan biaya variabel )
114.125.000)
=
0.177
(300.000.000
1.
Alex Shanta10 November 2014 05.51
kurang gans
Balas
Muat yang lain...
Posting Lama Beranda
Langganan: Poskan Komentar (Atom)
buble
Blog Archive
2013 (4)
o
Mei (1)
April (1)
Februari (1)
Januari (1)
2012 (2)
About Me
Arinda Hidayah
Lihat profil lengkapku
apa
Read more: http://monozcore.blogspot.com/2011/11/widget-mutiara-islam-hariini.html#ixzz1m3yxIqrI
clock
Clock Widgets
Pengikut
calender
Saudi Arabia Calendar