LAMPIRAN

TABEL

1. Tabel kurva kalibrasi larutan standar sukrosa

Konsentrasi
(%)

Berat sampel
(mg)

v tiosulfat
(ml)

5%
6%
7%
8%
9%

2033,7
2011
2017,6
2007,7
2004,7

23,5
23,3
23,2
23
22,85

v
blanko
(ml)
24,5
24,5
24,5
24,5
24,5

% sesudah inverse
(%)

% gula
total (%)

5,82
6,96
7,61
8,85
9,76

5,53
6,61
7,23
8,40
9,27

2. Tabel penentuan LOD dan LOQ menggunakan blanko

Berat
(mg)
2.000,3
0
2.008,9
0
2.009,8
0
2.000,4
0
2.013,5
0
2.009,4
0

Volume
(ml)

volume
blanko (ml)

konsentrasi
tiosulfat (N)

%sesudah
inverse (%)

%gula
total
(%)

24,30

24,4

0,0986

0,5915

0,56

24,40

24,5

0,0986

0,5890

0,56

24,45

24,5

0,0986

0,2944

0,28

24,20

24,3

0,0986

0,5915

0,56

24,20

24,3

0,0986

0,5876

0,56

24,40

24,5

0,0986

0,5888

0,56

3. Tabel penambahan larutan standar dalam sampel

a. Konsentrasi larutan standar sukrosa 4% + sampel
Volume
(ml)

Blanko
(ml)

23,5
23,45
23,5
23,5
23,45
23,5

24,6
24,6
24,6
24,6
24,6
24,6

berat
sampel
(mg)
2014,4
2014,4
2014,4
2014,4
2014,4
2014,4

konsentrasi
% sesudah
tiosulfat
inverse
(N)
0,1045
6,84
0,1045
7,15
0,1045
6,84
0,1045
6,84
0,1045
7,15
0,1045
6,84

% gula total

%recovery

6,50
6,80
6,50
6,50
6,80
6,50

163%
170%
163%
163%
170%
163%

b. Konsetrasi larutan standar sukrosa 7% + sampel

a.

Volume
(ml)

Blanko
(ml)

berat
sampel
(mg)

28,8
28,9
28,8
28,8
28,85
28,9

30,2
30,2
30,2
30,2
30,2
30,2

2514,9
2514,9
2514,9
2514,9
2514,9
2514,9

konsentrasi
% sesudah
tiosulfat
inverse
(N)
0,1045
0,1045
0,1045
0,1045
0,1045
0,1045

8,70
8,10
8,70
8,70
8,40
8,10

% gula total

%recovery

8,26
7,70
8,26
8,26
7,98
7,70

118
110
118
118
114
110

Konsentrasi larutan standar sukrosa 10%+ sampel

Volume
(ml)

Blank
o
(ml)

berat sampel
(mg)

konsentras
i tiosulfat
(N)

34
33,9
34
34
33,9
34

36
36
36
36
36
36

3010,4
3010,4
3010,4
3010,4
3010,4
3010,4

0,1045
0,1045
0,1045
0,1045
0,1045
0,1045

% sesudah
% gula total %recovery
inverse
12,45
13,05
12,45
12,45
13,05
12,45

11,83
12,39
11,83
11,83
12,39
11,83

118%
124%
118%
118%
124%
118%