KONSEP SKRIPSI ARSITEKTUR

CITY HOTEL
DI KOTA BALIKPAPAN
DENGAN TEMA ARSITEKTUR HIJAU

Oleh:

Abdul Azis
NIM. 15.22.907

Dosen Pembimbing :

Ir. Budi Fathony, MT.

Ir. Adhi Widyarthara, MT.

PROGRAM STUDI ARSITEKTUR

FAKULTAS TEKNIK SIPIL DAN PERENCANAAN
INSTITUT TEKNOLOGI NASIONAL MALANG
SEMESTER GANJIL TAHUN 2016-2017
Persetujuan Konsep Skripsi
1
 CITY HOTEL
DI KOTA BALIKPAPAN
DENGAN TEMA ARSITEKTUR HIJAU

Disusun dan Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk

Memperoleh
Gelar Sarjana Arsitektur S-1
Institut Teknologi Nasional Malang

Disusun oleh :
Abdul Azis
15.22.907

Menyetujui :

Pembimbing I Pembimbing II

Ir. Budi Fathony, MT. Ir. Adhi Widyarthara, MT.

NIP. Y. 1018700154 NIP. 196012031988111002

Mengetahui,
Ketua Program Studi Teknik Arsitektur

Ir. Suryo Tri Harjanto, MT.

NIP.Y.1039600294

2
 Pengesahan Konsep Skripsi

CITY HOTEL
DI KOTA BALIKPAPAN
DENGAN TEMA ARISTEKTUR HIJAU
Konsep Skripsi dipertahankan dihadapan Majelis Penguji Sidang
Konsep Skripsi
Jenjang Strata Satu (S-1)
Pada hari :
Tanggal :

Diterima untuk memenuhi salah satu persyaratan

guna memperoleh gelar Sarjana Arsitektur S-1

Disusun oleh :
Abdul Azis
15.22.907
Disahkan Oleh :

Penguji I Penguji II

Ir. Bambang Joko Wiji Utomo, Ir. Breeze Maringka, MSA.

MT. NIP. 196111071993031002 NIP. Y. 1018600129

Ketua Majelis Penguji,

Ir. Sudirman Indra, M.Sc

NIP.Y.1018300054

PERNYATAAN KEASLIAN KONSEP SKRIPSI

3
Saya yang bertandatangan di bawah ini :
Nama : Abdul Azis
NIM : 15.22.907
Program Studi : Teknik Arsitektur
Fakultas : Teknik Sipil dan Perencanaan
Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa,
Konsep Skripsi saya dengan judul :

CITY HOTEL
DI KOTA BALIKPAPAN
DENGAN TEMA ARSITEKTUR HIJAU

Adalah hasil karya sendiri, bukan merupakan duplikasi serta

tidak mengutip atau menyadur dari hasil karya orang lain, kecuali
disebutkan sumbernya.

Malang, 21 Juni 2016

Yang membuat pernyataan

Materai
RP.6000,-

(Abdul Azis)

4
 KATA PENGANTAR

Puji syukur ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa, yang telah

memberikan berkat dan rahmat-nya sehingga konsep skripsi yang
berjudul City Hotel di Kota Balikpapan dengan Tema Arsitektur
Hijau dapat terselesaikan dengan baik. Penyusunan konsep skripsi
ini dilakukan dalam rangka memenuhi salah satu persyaratan untuk
memperoleh gelar Sarjana Teknik Jurusan Teknik Arsitektur Fakultas
Teknik Sipil dan Perencanaan Institut Teknologi Nasional Malang.
Didalam penyusunan laporan ini penulis mendapatkan banyak
bantuan dan dukungan dari berbagai pihak dimana kesempatan ini
penulis ingin mengucapkan terima kasih diantaranya kepada:
1. Ir. Budi Fathony, MT. , Ir. Adhi Widyarthara, MT. MT. dan alm.
Ir. Yuni Setyo Pramono, MT. selaku dosen pembimbing yang
telah menyediakan waktu, tenaga dan pikiran dalam
mengarahkan dan membimbing penulis dalam penyusunan
konsep skripsi ini.
2. Orang tua dan keluarga yang selalu berdoa dan memberi
dukungan baik secara moril maupun materi kepada penulis
sehingga penyusunan konsep skripsi ini dapat terselesaikan
dengan baik.
3. Teman-teman yang senantiasa memberikan doa, motivasi,
kritik dan saran bagi penulis sehingga penyusunan konsep
skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik.
Menyadari bahwa masih banyak kekurangan dalam konsep
skripsi ini, maka kritik, saran dan diskusi yang membangun akan
diterima penulis dengan hati dan pikiran yang terbuka.
Demikian konsep skripsi ini disusun dengan harapan dapat
memberikan manfaat bagi berbagai pihak yang berkepentingan.

Malang, 21 Juni 2016

Penulis

5
 ABSTRAK

Seiring dengan perkembangan banyak pebisnis yang datang ke

Balikpapan, khususnya Kota Balikpapan. City Hotel di Balikpapan
merupakan fasilitas yang menyediakan akomodasi bagi tamu yang
bertujuan untuk kegiatan bisnis dan kedinasan, serta lengkap
dengan fasilitas bisnis (ruang meeting dan ruang konfrensi), olah
raga, dan rekreasi sebagai fasilitas pendukung. Kota Balikpapan
sebagai pintu gerbang kota di Kalimantan Timur adalah pintu masuk
dan keluar berbagai kegiatan perekonomian. Hal tersebut
merupakan salah satu potensi dari kota Balikpapan yang dijadikan
sebagai tempat tujuan untuk para pebisnis dan wisatawan datang
ke Kota Balikpapan.
Oleh karena itu untuk mengantisipasi peningkatan jumlah
wisatawan dalam negeri maupun wisatawan asing yang bertujuan
untuk kegiatan berbisnis dan pariwisata, maka kota Balikpapan
memerlukan fasilitas pendukung sebagai sarana akomodasi
penginapan, salah satunya adalah hotel berbintang yang
menyediakan sarana secara lengkap untuk menunjang kegiatan
dalam berbisnis maupun tempat pariwisata. City Hotel merupakan
jenis hotel yang sesuai untuk tempat menginap wisatawan yang
datang untuk berbisnis dan berwisata yang berada di pusat kota.
Dalam Perencanaanya City Hotel di Kota Balikpapan akan
menggunakan pendekatan arsitektur hijau. Arsitektur hijau adalah
suatu pendekatan perencanaan bangunan yang berusaha untuk
meminimalisasikan berbagai pengaruh membahayakan pada
kesehatan manusia dan lingkungan. Tujuan Utama dalam
perancangan City Hotel dengan pendekatan Arsitektur Hijau adalah
menciptakan eco desain, arsitektur yang ramah lingkungan,
arsitektur alami, dan pembangunan berkelanjutan.

KATA KUNCI : City, Hotel

6
 DAFTAR ISI

Lembar Judul i
Lembar Pengesahan ii
Lembar Persetujuan iii
Pernyataan Keaslian Konsep Skripsi iv
Kata Pengantar v
Abstraksi vi
Daftar Isi vii
Daftar Gambar xi
Daftar Tabel xvi
Daftar Diagram xviii

BAB I PENDAHULUAN 1
1.1. Latar Belakang
1
1.2. Tujuan dan Sasaran
3
1.2.1. Tujuan
3
1.2.2. Sasaran
3
1.3. Permasalahan
3
1.3.1. Identifikasi Masalah
3
1.3.2. Rumusan Masalah
4
1.3.3. Batasan Masalah
4
1.4. Kerangka Pemikiran
5

BAB II TINJAUAN PUSTAKA 6

2.1. Tinjauan Obyek
6
2.1.1. Pengertian Hotel
7
2.1.2. Sejarah Hotel
8
2.1.3. Fungsi Hotel
9
2.1.4. Tipe- Tipe Hotel
10
2.1.5. Klasifikasi Hotel
11
2.1.6. Sistem Pengolahan Hotel
24
7
 2.1.7. Struktur Organisasi 26
2.2. Tinjauan City Hotel 27
2.2.1. Pengertian City Hotel 27
2.2.2. Maksud Tamu Menginap di City Hotel 28
2.2.3. Perbedaan City Hotel dengan Hotel Resort 29
2.2.4. Aktifitas dan Fasilitas Hotel 29
2.2.5. Prinsip Perencanaan Ruang City Hotel 32
2.2.6. Klasifikasi Kamar City Hotel 33
2.2.7. Organisasi Ruang City Hotel 38
2.2.8. Persyaratan dan Kriteria City Hotel Bintang 4 **** 40
2.2.9. Standar Arsitektur 44
2.3. Kajian Tema 48
2.3.1. Arsitektur Hijau 48
2.3.2. Pemahaman Arsitektur Hijau 49
2.3.3. Prinsip-Prinsip Arsitektur Hijau 49
2.4. Studi Banding 64
2.4.1. Studi Banding Obyek 64
2.4.2. Studi Banding Tema 84
2.5. Kajian Lokasi 89
2.5.1. Gambaran Umum Kota Balikpapan 88
2.5.2. Iklim 89
2.5.3. Suhu dan Kelembaban 90
2.5.4. Topografi 90
2.5.5. Lokasi Tapak 91
2.5.6. Keadaan Sekitar Tapak 93

BAB III METODOLOGI 94

3.1. Metode Perancangan
94
3.2. Pengumpulan Data
94
3.3. Diagram Metode Perancangan
95
3.4. Penjelasan Terhadap Proses Perancangan
96

8
 BAB IV ANALISIS DAN PEMBAHASAN 98
4.1. Analisis Tapak
98
4.1.1. Kondisi Sekitar Tapak
99
4.1.2. Analisi Pencapaian Tapak
100
4.1.3. Analisis Matahari
103
4.1.4. Analisis Kebisingan
105
4.1.5. Analisis Pengaruh Angin
107
4.1.6. Analisis Vegetasi
108
4.1.7. Analisis View
109
4.1.8. Analisis Kebutuhan Listrik Solar Panel
111
4.2. Analisis Kebutuhan Dan Besaran Ruang
110
4.2.1. Analisis Pelaku Kegiatan
110
4.2.2. Analisis Kebutuhan Ruang
113
4.2.3. Analisis Besaran Ruang
116
4.2.4. Analisia Sirkulasi Pelaku Kegiatan
123
4.2.5. Analisis Pola Hubungan Ruang
125
4.2.6. Analisis Persyaratan Ruang
132
4.3. Analisis Bentuk
136
4.4. Analisis Sistem Pengkondisisan
138

4.5. Analisis Struktur

142
4.5.1. Analisis Struktur Bawah
142
4.5.2. Analisis Sistem Balok
143
4.5.3. Analisis Sistem Dinding
143
4.5.4. Analisis Sistem Kolom
143
4.5.5. Analisis Sruktur Atas
144
4.6. Analisis Utilitas
145
4.6.1. Analisis Sistem Jaringan Listrik
145
4.6.2. Analisis Sistem Jaringan Air Bersih
146
4.6.3. Analisis Jaringan Air Kotor
147
4.6.4. Analisis Sistem Penanggulangan Kebakaran
147
4.6.5. Analisis Alat Pencegah Kebakaran
147
4.7. Analisis Kebutuhan Listrik Solar Panel 153

9
BAB V KONSEP PERANCANGAN 155
5.1. Konsep Ruang
155
5.2. Konsep Zoning
164
5.3. Konsep Tapak
165
5.4. Konsep Bentuk
170
5.5. Konse Sistem Pengkondisian
171
5.6. Konsep Struktur
175
5.7. Konsep Utilitas
178

DAFTAR PUSTAKA 180

10
 DAFTAR GAMBAR

BAB II LANDASAN PUSTAKA

Gambar 2.1.1 The Tremont House......................................................................8
Gambar 2.1.2 Hotel Des Indes............................................................................9
Gambar 2.1.3 Aston Cengkareng City Hotel.....................................................14
Gambar 2.1.4 Contoh Resort Mountain Hotel...................................................15
Gambar 2.1.5 Contoh Resort Beach Hotel.......................................................15
Gambar 2.1.6 Inna Parapat Hotel Danau Toba...............................................16
Gambar 2.1.7 Patma Hill Bandung Hotel..........................................................16
Gambar 2.1.8 Contoh Forest Hotel....................................................................17
Gambar 2.1.9 Wallaby Motel, Canberra............................................................17
Gambar 2.1.10 Regal Aiport Hotel, Hong Kong...............................................18
Gambar 2.1.11 Village Hotel Glasgow, UK......................................................18
Gambar 2.1.12 Bourbon Joinville Business Hotel, Brazil.................................19
Gambar 2.1.13 Ayodya Bali Resort Hotel.........................................................19
Gambar 2.1.14 Eastside Cannery Hotel............................................................20
Gambar 2.1.15 Madinah Hotel..........................................................................20
Gambar 2.1.16 Mercure Hotel...........................................................................20
Gambar 2.1.17 FM3 Transit Hotel, Tangerang..................................................21
Gambar 2.1.18 Grunley Hotel...........................................................................21
Gambar 2.1.19 Pondok Wisata Pantai Cemara, Indonesia................................22
Gambar 2.1.20 Pondok Hotel Cottage, Montevideo, Uruguay.........................22
Gambar 2.1.21 Motel Inn di San Luis Obispo, California................................23
Gambar 2.1.22 Contoh Struktur Organisasi Hotel Kecil .................................26
Gambar 2.1.23 Contoh Struktur Organisasi Hotel............................................26
Gambar 2.1.24 Contoh Struktur Organisasi Hotel Besar..................................27
Gambar 2.2.1 Standard Room...........................................................................34
Gambar 2.2.2 Superior Room............................................................................34
Gambar 2.2.3 Deluxe Room..............................................................................35
Gambar 2.2.4 Junior Suite Room......................................................................36
Gambar 2.2.5 Suite Room.................................................................................36
Gambar 2.2.6 Presidential / Penthouse Room...................................................37
Gambar 2.2.7 Organisasi Ruang Hotel menurut Fungsinya..............................39
Gambar 2.2.8 Organisasi Ruang Hotel menurut Sifatnya.................................40
11
Gambar 2.2.9 Dimensi Manusia Dalam Kegiatan Gerak..................................44
Gambar 2.2.10 Dimensi Model Motor Dan Kendaraan Pribadi........................44
Gambar 2.2.11 Dimensi Tempat Parkir.............................................................45
Gambar 2.2.12 Variasi Ukuran Kamar Hotel....................................................47
Gambar 2.3.1 Hydrogen Fuel Cells, Roof Solar, Wind Power..........................50
Gambar 2.3.2 Daylight and Cooling.................................................................50
Gambar 2.3.3 Penerapan Working With Climate...............................................51
Gambar 2.3.4 Penerapan Minimizing New Resources Pada Dinding................51
Gambar 2.3.5 Penggunahan Batu Bata Lusicon................................................52
Gambar 2.3.6 Penggunaan Material Ramah Lingkungan Canwood.................53
Gambar 2.3.7 Penggunaan Material Beton Geopolimer...................................54
Gambar 2.3.8 Penggunaan Paving Permeable Ceramic....................................55
Gambar 2.3.9 Pemanfaatan Limbah Kayu Bekas..............................................55
Gambar 2.3.10 Pemanfaatan Furnitur Daur Ulang............................................56
Gambar 2.3.11 Mendaur Ulang Air Kotor dan Air hujan..................................56
Gambar 2.3.12 Mendaur Ulang Sampah...........................................................57
Gambar 2.3.13 Macam-Macam Penutup Permukaan Tanah.............................59
Gambar 2.3.14 Skema Penerapan Insulation Material......................................59
Gambar 2.3.15 Skema Penerapan Double Envelopes.......................................60
Gambar 2.3.16 Double Panels...........................................................................60
Gambar 2.4.1 Tampak The Balava Hotel..........................................................64
Gambar 2.4.2 Potongan Hotel The Balava........................................................65
Gambar 2.4.3 Peta Lokasi The Balava..............................................................66
Gambar 2.4.4 Parkir Mobil Onstreet The Balava Hotel ...................................66
Gambar 2.4.5 Parkir Motor Onstreet The Balava Hotel....................................66
Gambar 2.4.6 Parkir Kendaraan Basement.......................................................66
Gambar 2.4.7 Jalur Masuk Parker Kendaraan Di Basement.............................66
Gambar 2.4.8 Resepsionis The Balava Hotel....................................................67
Gambar 2.4.9 Lobby Lounge The Balava Hotel...............................................67
Gambar 2.4.10 Restaurant.................................................................................67
Gambar 2.4.11 Ruang Tunggu...........................................................................67
Gambar 2.4.12 Ruang Ganti dan Bilas..............................................................68
Gambar 2.4.13 Kolam Renang..........................................................................68
Gambar 2.4.14 Meeting Room Kecil................................................................68

12
Gambar 2.4.15 Meeting Room Besar................................................................68
Gambar 2.4.16 Ballroom...................................................................................69
Gambar 2.4.17 Toko Makanan Pizza.................................................................69
Gambar 2.4.18 Bar dan Cafe.............................................................................69
Gambar 2.4.19 Indoor Sky Fire Place...............................................................70
Gambar 2.4.20 Outdoor Sky Fire Place............................................................70
Gambar 2.4.21 Ruang Karaoke.........................................................................70
Gambar 2.4.22 Superior Room Only The Balava Hotel....................................71
Gambar 2.4.23 Superior Room The Balava Hotel.............................................71
Gambar 2.4.24 Deluxe Room The Balava Hotel...............................................72
Gambar 2.4.25 Peta Lokasi Mandarin Hotel.....................................................73
Gambar 2.4.26 Mandarin Hotel.........................................................................73
Gambar 2.4.27 Sketsa Perletakan Tower Dan Podium......................................73
Gambar 2.4.28 Sketsa Potongan Hotel..............................................................74
Gambar 2.4.29 Denah Hotel..............................................................................74
Gambar 2.4.30 Interior Kamar Hotel................................................................75
Gambar 2.4.31 Potongan Hotel Dan Peruntukan Ruang...................................76
Gambar 2.4.32 Beberapa Fasilitas Hotel...........................................................76
Gambar 2.4.33 Interior Kamar Hotel................................................................77
Gambar 2.4.34 Ruang Area Keluarga................................................................77
Gambar 2.4.35 Fasilitas Kamar Mandi Kamar Hotel........................................78
Gambar 2.4.36 Fasilitas Fitness Center.............................................................78
Gambar 2.4.37 Fasilitas Kolam Renang............................................................78
Gambar 2.4.38 Fasilitas Restaurant Bergaya Mandarin....................................78
Gambar 2.4.39 Fasilitas Bar..............................................................................79
Gambar 2.4.40 Ballroom...................................................................................79
Gambar 2.4.41 Fasilitas Ruang Rapat...............................................................79
Gambar 2.4.42 Peta Lokasi Shangri-La Hotel...................................................80
Gambar 2.4.43 Shangri-La Hotel......................................................................80
Gambar 2.4.44 Denah Latai Dasar....................................................................81
Gambar 2.4.45 Denah Latai 2............................................................................81
Gambar 2.4.46 Eksterior Hotel Shangri- La Jakarta.........................................82
Gambar 2.4.47 Meeting Room Hotel Shangri- La Jakarta................................82
Gambar 2.4.48 Standard Room Hotel...............................................................83

13
Gambar 2.4.49 Presidensial Room Hotel..........................................................83
Gambar 2.4.50 SwimingPool............................................................................83
Gambar 2.4.51 Grand Ballroom........................................................................83
Gambar 2.4.52 Lobby Lounge...........................................................................83
Gambar 2.4.53 Healty Club Cardeo Area..........................................................83
Gambar 2.4.54 Jacuzzi......................................................................................83
Gambar 2.4.55 Ceria Room Wedding................................................................83
Gambar 2.4.56 Tampilan Bangunan Marina, Chicago......................................84
Gambar 2.4.57 Penerapan Green Architecture Pada Bangunan Marina City. . .85
Gambar 2.4.58 Tampak Depan Vision City, Hongkong....................................87
Gambar 2.4.59 Tampilan Vision City,HongKong............................................87
Gambar 2.4.60 Penggunaan Balkon Sebagai Pelindung atau Sun Shading......88
Gambar 2.4.61 Penerapan Vertikal Garden Pada Bangunan.............................88
Gambar 2.5.1 Peta Administrasi Kota Balikpapan............................................90
Gambar 2.5.2 Peta Topografi Kota Balikpapan.................................................91
Gambar 2.5.3 Peta Rencana Tata Ruang Kota Balikpapan...............................93
Gambar 2.5.4 Lokasi Site berada di jalan Jendral Sudirman............................93
Gambar 2.5.5 Peta Administrasi Kota Balikpapan............................................94

BAB IV ANALISIS DAN PEMBAHASAN

Gambar 4.1.1 Dimensi Tapak............................................................................98
Gambar 4.1.2 Kondisi Tapak dan Sekitarnya....................................................99
Gambar 4.1.3 Potensi dan Permasalahan Pencapaian.....................................100
Gambar 4.1.4 Pedestrian..................................................................................101
Gambar 4.1.5 Permasalahan Pencapaian Tapak..............................................101
Gambar 4.1.6 Alternatif Area Main Entrance Dan Side Entrance...................102
Gambar 4.1.7 Kondisi Arah Matahari pada Tapak..........................................103
Gambar 4.1.8 Analisis Pembayangan Matahari Pada Tapak...........................104
Gambar 4.1.9 Kondisi Kebisingan pada Tapak...............................................105
Gambar 4.1.10 Kondisi Angin pada Tapak......................................................107
Gambar 4.1.11 Kondisi Vegetasi pada Tapak..................................................108
Gambar 4.1.12 Kondisi View pada Tapak.......................................................109
Gambar 4.3.1 Ide Bentuk Dasar......................................................................137
Gambar 4.3.2 Pengolahan Ide Bentuk Berdasarkan Bentuk Tapak.................137

14
Gambar 4.3.3 Ide Bentuk Guest House...........................................................138
Gambar 4.4.1 Pondasi Tiang Pancang.............................................................142
Gambar 4.4.2 Struktur Utama.........................................................................143
Gambar 4.4.3 Sistem Dinding rangka Struktural............................................143
Gambar 4.4.4 Sistem Kolom Komposit..........................................................144
Gambar 4.4.5 Struktur Dasar Taman Atap......................................................145
Gambar 4.5.1 Suplai Daya Energi Listrik.......................................................146
Gambar 4.5.2 Sistem Instalasi Air Bersih.......................................................146
Gambar 4.5.3 Sistem Pengolahan Air Kotor...................................................147
Gambar 4.5.4 Sistem Pembuangan Air Kotor.................................................148
Gambar 4.5.5 Thermal Detector......................................................................149
Gambar 4.5.6 Smoke Detector.........................................................................149
Gambar 4.5.7 Sprinkler...................................................................................149
Gambar 4.5.8 Kotak Hidran............................................................................149
Gambar 4.5.9 Alat Pemadam Kebakaran Ringan............................................150
Gambar 4.5.10 Bel Alarm Kebakaran.............................................................151
Gambar 4.5.11 Smoke Detector.......................................................................152

BAB V KONSEP PERANCANGAN

Gambar 5.1.1 Konsep Zoning Horizontal Lantai Dasar pada Tapak...............163
Gambar 5.1.2 Konsep Zoning Horizontal Lantai 2........................................164
Gambar 5.1.3 Konsep Zoning Horizontal Lantai 3-11....................................164
Gambar 5.1.4 Konsep Zoning Vertikal............................................................165
Gambar 5.2.1 Konsep Pencapaian Main Entrance dan Side Entrance............165
Gambar 5.2.2 Konsep Sirkulasi.......................................................................166
Gambar 5.2.3 Konsep Perancangan Terhadap Matahari.................................167
Gambar 5.2.4 Konsep Perancangan Terhadap Kebisingan..............................167
Gambar 5.2.5 Konsep Perancangan Terhadap Angin......................................168
Gambar 5.2.6 Konsep Perancangan Terhadap Vegetasi..................................169
Gambar 5.2.7 Konsep Perancangan Terhadap View........................................170
Gambar 5.3.1 Konsep Ide Bentuk Berdasarkan Bentuk Tapak.......................171
Gambar 5.4.1 Pondasi Tiang Pancang.............................................................175
Gambar 5.4.2 Struktur Utama.........................................................................176

15
Gambar 5.4.3 Sistem Dinding rangka Struktural............................................176
Gambar 5.4.4 Sistem Kolom Komposit..........................................................177
Gambar 5.4.5 Struktur Dasar Taman Atap......................................................178
Gambar 5.5.1 Suplai Daya Energi Listrik.......................................................179
Gambar 5.5.2 Sistem Instalasi Air Bersih.......................................................179
Gambar 5.5.3 Sistem Pengolahan Air Kotor...................................................181
Gambar 5.5.4 Sistem Pembuangan Air Kotor.................................................181
Gambar 5.5.5 Thermal Detector......................................................................182
Gambar 5.5.6 Smoke Detector.........................................................................182
Gambar 5.5.7 Sprinkler...................................................................................183
Gambar 5.5.8 Kotak Hidran............................................................................183
Gambar 5.5.9 Alat Pemadam Kebakaran Ringan............................................183
Gambar 5.5.10 Bel Alarm Kebakaran.............................................................184
Gambar 5.5.11 Sistem Pembuangan Sampah..................................................185

DAFTAR TABEL

BAB II LANDASAN PUSTAKA

Tabel 2.1.1 Tipe Hotel Berdasarkan Berbagai Klasifikasi.................................10
Tabel 2.1.2 Klasifikasi Hotel Berdasarkan Bintang.........................................12
Tabel 2.2.1 Perbedaan City Hotel dan Resort Hotel.........................................30
Tabel 2.2.2 Luasan Kamar Berdasarkan Jenis Hotel........................................46
Tabel 2.2.3 Standar Ukuran Tempat Tidur........................................................46
Tabel 2.3.1 Penggunahan Batu Bata Lusicon...................................................53
Tabel 2.4.1 Jenis Kamar....................................................................................71
Tabel 2.4.2 Jenis-jenis kamar dan luasnya........................................................75
Tabel 2.4.3 Guestroom Shangri-La...................................................................80

BAB IV ANALISIS DAN PEMBAHASAN

Tabel 4.1.1 Analisis Alternatif Kebisingan......................................................106
Tabel 4.1.2 Analisis Alternatif Angin..............................................................107
Tabel 4.2.1 Aktifitas Pengunjung Hotel...........................................................110
Tabel 4.2.2 Aktifitas Pengelola Hotel..............................................................111
Tabel 4.2.3 Kebutuhan Ruang.........................................................................113
Tabel 4.2.4 Besaran Ruang Hotel....................................................................117
16
Tabel 4.2.5 Rekapitulasi Besaran Ruang.........................................................121
Tabel 4.2.6 Persyaratan Ruang........................................................................132
Tabel 4.3.1 Analisis Bentuk Terkait Tapak dan Ruang....................................136
Tabel 4.4.1 Kuat Penerangan dan Jenis Lampu Pada City Hotel....................139

BAB V KONSEP PERANCANGAN

Tabel 5.1.1 Besaran Ruang..............................................................................157
Tabel 5.1.2 Persyaratan Ruang........................................................................160
Tabel 5.4.1 Kuat Penerangan dan Jenis Lampu Pada City Hotel....................172

17
 DAFTAR DIAGRAM

BAB III METODE PERANCANGAN

Diagram 3.3.1 Metode Perancangan City Hotel......................................96
Diagram 3.4.1 Penjelasan Terhadap Proses Perancangan City Hotel
di Kota Balikpapan...................................................................................97

BAB IV ANALISIS DAN PEMBAHASAN

Diagram 4.2.1 Struktur Organisasi Hotel...............................................112
Diagram 4.2.2 Alur sirkulasi tamu dalam City Hotel............................124
Diagram 4.2.3 Alur Sirkulasi Karyawan................................................124
Diagram 4.2.4 Alur Sirkulasi Makanan.................................................124
Diagram 4.2.5 Alur Sirkulasi Barang Tamu...........................................125
Diagram 4.2.6 Alur Sirkulasi Barang Suply Hotel.................................125
Diagram 4.2.7 Pola Hubungan Ruang pada Ruang Akomodasi............126
Diagram 4.2.8 Pola Hubungan Ruang pada Function Room.................126
Diagram 4.2.9 Pola Hubungan Ruang pada Fasilitas Food & Beverage127
Diagram 4.2.10 Pola Hubungan Ruang pada Shopping Arcade............127
Diagram 4.2.11 Pola Hubungan Ruang pada Fitness Centre.................127
Diagram 4.2.12 Pola Hubungan Ruang pada Fasilitas Kolam Renang. 128
Diagram 4.2.13 Pola Hubungan Ruang pada Fasilitas Pub & Resto.....128
Diagram 4.2.14 Pola Hubungan Ruang pada Fasilitas SPA...................128
Diagram 4.2.15 Pola Hubungan Ruang pada Dep. Food & Beverage...129
Diagram 4.2.16 Pola Hubungan Ruang pada Dep. Front Office...........129
Diagram 4.2.17 Pola Hubungan Ruang Departemen Personalia...........130
Diagram 4.2.18 Pola Hubungan Ruang pada Dep. Engineering............130
Diagram 4.2.19 Pola Hubungan Ruang pada Dep. Engineering............130
Diagram 4.2.20 Pola Hubungan Ruang Dep. Purchasing......................131
Diagram 4.2.21 Pola Hubungan Ruang Dep. Security..........................131
Diagram 4.2.22 Pola Hubungan Ruang dalam City Hotel.....................132

BAB V KONSEP PERANCANGAN

Diagram 5.1.1 Alur sirkulasi tamu dalam City Hotel............................155
Diagram 5.1.2 Alur Sirkulasi Karyawan................................................155

18
Diagram 5.1.3 Alur Sirkulasi Makanan.................................................156
Diagram 5.1.4 Alur Sirkulasi Barang Tamu...........................................156
Diagram 5.1.5 Alur Sirkulasi Barang Suply Hotel.................................156

19