PROPOSAL USAHA

KRIPIK SINGKONG PEDAS

Diajukan untuk memenuhi tugas proposal usaha
Uji Kompetensi paket keahlian pemasaran
Tahun ajaran 2016-2017

DISUSUN OLEH :
NAMA : HERNI LINDAH AGUSTIANTI
KELAS : XII PEMASARAN 3

PEMERINRTAH DAERAH PROVISI JAWA BARAT

DINAS PENDIDIKAN
Jln. Sukamulya No.77 Kuningan 45552
Telp/Faks : 0232-872930, E-mail: info@smkn2-kng.sch.id
KUNINGAN 2016-2017
 BAB 1
PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG
Dalam suatu pemasaran banyak sekali bentuk dan macam-macam aneka ragam
makanan dari yang kecil hingga yang besar dan dari yang murah hingga sampai yang mahal.
Untuk kebutuhan sehari-hari banyak sekali aktivitas yang dijalani oleh setiap orang. Dengan
aktivitas yang semakin padat, membuat banyak orang membutuhkan asupan makanan
tambahan yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Makanan-makanan yang tersedia
dipasaran saat ini memang sudah beragam, tetapi umumnya makanan tersebut bukanlah
makanan tradisonal yang khas Indonesia, serta harga yang ditawarkan juga kebanyakan
terlalu mahal.
Salah satu makanan tradisional yang cukup sederhana, tetapi sangat cocok menjadi
makanan atau snack konsumsi untuk hari hari santai dan liburan, dan sekaligus merupakan
makanan yang juga cukup istimewa adalah kripik pedas singkong Pembuatan makanan
terbaru yang khas berasal dari Indonesia yaitu di Lombok ini dilakukan dengan cara yang
sangat sederhana, tetapi lebih higienis, serta akan dijual dengan harga yang sangat terjangkau,
maka tentunya hal ini akan menarik minat masyarakat untuk membelinya.
Keberadaan Kripik Singkong Pedas sebagai salah satu makanan tradisonal khas
Indonesia memiliki rasa yang enak, nikmat, pedas dan gurih, mengandung protein dan juga
lezat memang baru-baru ini muncul, untuk itu, akan di kembangkan dan di promosikan ke
masyarakat, sehingga usaha ini memang layak dikembangkan menjadi salah satu usaha
kuliner alternatif di Indonesia.
Dengan meihat potensi atau kelebihan seperti hal tersebut di atas, maka saya ingin
membuat usaha makanan, yaitu usaha makanan KRIPIK PEDAS SINGKONG untuk
dikembangkan menjadi usaha besar agar masyarakat tidak akan pernah lupa dengan makanan
tradisional yang khas Indonesia tersebut.

B. PROSPEK USAHA
Seperti yang telah dijelaskan diatas bahwa usaha yang bergerak dalam bidang
pengolahan makanan merupakan usaha yang memiliki prospek usaha yang snagat cerah.
Karena masyarakat tidak akan terlepas dari makanan dan minuman. Namun demikian, kamu
menyadari bahwa segala sesuatu akan berhasil apabila dikerjakan dengan sungguh-sungguh,
oleh karena itu kami akan berusaha semaksimal mungkin untuk memajukannya.
 Banyak jenis makanan yang beredar di masyarakat dengan berbagai kekurangan dan
kelebihan, sebagian besar masyarakat menyukai makanan instan dengan cepat saji. Hal ini
merupakan kesempatan bagi kami untuk berinovasi lebih baik, yaitu dengan mengembangkan
usaha pengolahan kripik, karena jenis makanan ini merupakan jenis makanan yang di cari.
Kami akan berusaha semaksimal mungkin untuk dapat mengolah kripik yang terbaik yaitu
kripik yang tidak hanya lezat tetapi juga sehat.

C. KEUNGGULAN USAHA
Dalam produksi kripik tersebut, kami akan berusaha untuk dapat menggunakan alat-
alat yang terbaik dan dikerjakan oleh tenaga-tenaga kerja yang berkualitas, sehingga akan
menghasilkan kripik disamping lezat begitupun menyehatkan. Sehingga kripik yang kamu
buat menggunakan resep keluarga, menjadikan kripik kami buat memiliki aroma dan cita rasa
yang berbeda dengan kripik yang sejenisnya sehingga menjadikan kripik ini banyak digemari
oleh para konsumen.

D. HAMBATAN YANG DIHADAPI

Dalam kehidupan, hambatan selalu datang menerpa walaupun demikian kita tidak
boleh menyerah dalam menghadapinya, karena dalam hakekatnya hambatan merupakan ajang
menuju kedewasaan. Begitu pula usaha yang kita geluti merupakan usaha yang memliki
prospek yang sangat cerah namun hambatan itu selalu saja datang membayanginya.
Adapun hambatan-hambatan yang dihadapi diantaranya yaitu :
1. Kecilnya modal yang kami miliki dalam mengembangkan usaha.
2. Kesulitan mencari modal tambahan.
3. Kesulitan mencari tenaga kerja yang profesional, memiliki loyalitas tinggi.

E. PEMECAHAN MASALAH
Seberat apapun suatu masalah, pasti akan ada jalan keluarnya. Karena pepatah
mengatakan dimana ada kemauan disitu ada jalan. Atas dasar itulah kami meyakini bahwa
masalah-masalah diatas akan dapat diatasi, dan kami akan berusaha untuk mengambil
alternatif pemecahan masalah yang terbaik, diantaranya adalah :
1. Menggabungkan asset pribadi yang dimiliki dengan perbandingan tertentu.
2. Mengusahakan meminjam kredit.
3. Mengadakan seleksi karyawan yang selektif.
4. Menempatkan pegawai sesuai dengan keahlian.
5. Berusaha mengidentifikasi daerah penghasilan bahan baku.
6. Mengadakan kerja sama dengan perusahaan lain yang menghasilkan bahan
penolong.

BAB II
 PEMILIHAN USAHA
A. BENTUK USAHA
Sebagaimana telah dijelaskan dimuka bahwa perusahaan yang akan kami dirikan
bergerak dibidang pengolahan makanan berupa Kripik Singkong Pedas. Oleh karena itu,
secara ekstrinsik dapat diketahui produk yang akan kami hasilkan berbentuk makanan berupa
kripik singkong pedas.
B. JENIS USAHA
Walaupun perusahaan kami menghasilkan kripik seperti kripik yang dihasilkan
memiliki ciri khas tersendiri. Oleh karena itu, kami yakin bahwa kripik yang kami
hasilkan akan cepat menguasai pasar.
C. KEGUNAAN USAHA
Manfaat dan kegunaan yang dapat diperoleh dari produk yang kami hasilkan
diantaranya :
1. Mengurangi tingkat pengangguran.
2. Menambah pendapatan asli daerah (PAD).
3. Mengurangi tingkat kecenderungan masyarakat dalam mengkonsumsi makanan
instant yang tak tentu kandungan gizinya.
4. Menambah penghasilan.
5. Membantu masyarakat dalam memperoleh makanan yang sehat dan higienis

BAB III
LOKASI USAHA

A. PEMILIHAN BAHAN BAKU

Seperti telah dijelaskan bahwa bahan baku yang digunakan adalah bahan baku dari hasil
pertanian. Oleh karena itu, kami akan selalu memperhatikan dan menjalin kerjasama dengan
daerah-daerah yang menghasilkan singkong diantaranya daerah Cianjur dan Indramayu.
Adapun biaya-biaya produksi dan biaya-biaya tambahan yang dikeluarkan diantaranya adalah
:
1. Pembelian bahan baku Rp. 1.500.000
 2. Biaya transportasi Rp. 500.000
3. Biaya tenaga kerja Rp. 900.000
4. Biaya lain-lain Rp. 250.000 (+)
Jumlah Rp. 3.150.000

B. PEMILIHAN TEMPAT LOKASI

Pabrik ini terletak di daerah pedesaan yang lokasinya tersebut cukup strategis karena
terletak dipusat desa yang terdapat banyak lahan pertanian sukun dan disana cakupan airnya
sangat baik karena disana banyak air yang terdapat dan mendukung untuk kelancaran usaha
ini.
Promosi pemasaran yang kamii gunakan atau dilaksanakan dengan cara menitipkan
produk tersebut ke toko-toko makanan ringan untuk dijual kembali dan dengan cara
menawarkan langsung kepada tetangga-tetangga disekitar lingkungan rumah.

BAB IV
PASAR DAN SEGMEN PASAR

A. JENIS PASAR YANG AKAN DIMASUKI

Jenis pasar yang akan kami masuki adalah jenis pasar seperti tradisional dan pasar
modern. Sebelum mengembangkan usaha ini semakin luas kami harus meneliti
terlebih dahulu pasar yang akan kami masuki pasar yang harus diteliti adalah pasar
yang harus mempunyai kondisi lingkungan dan keadaan masyarakat desa, hal ini agar
dimaksudkan agar makanan tradisional yang telah kami buat atau kami hasilkan
tersebut dapat laku di masyarakat sehingga dapat meningkatkan omzet dari penjualan
yang menguntungkan tersebut.
B. POSISI PERUSAHAAN DALAM PASAR
Pabrik ini mempunyai hal dalam kedudukan yang cukup kuat didalam pasar yaitu
sebagai penantang pasar atau sebagai penantang market chalenger dan kami akan
terus berusaha untuk pangsa pasar yang lebih luas dan mempunyai peranan yang lebih
besar di dalam pasar tersendiri.

BAB V
PERSAINGAN
A. PERSAINGAN YANG DIHADAPI
Dalam melakukan usaha ini dalam menghadapi cukup banyak pesaing tersebut
karena dalam usaha bisnis pasti ada persaingan dalam hal ini merupakan hal yang
wajar karena setiap perusahaan pasti ingin memperoleh kepastian atau kemajuan
yang lebih pesat dari perusahaan-perusahaan lainnya. Walaupun jumlah pesaing
yang sedang dihadapi mungkin tidak terlalu banyak tetapi kami akan tetap
berusaha untuk mendapatkan atau kami akan menghasilkan ataupun kami akan
memenangkan persaingan dengan harapan dapat meningkatkan hasil penjualan
dan dapat menghasilkan bagi perusahaan kami sendiri.

B. STRATEGI PEMASARAN DALAM MENGHADAPI PERSAINGAN

Untuk menghadapi para pesaing kamu harus dapat melaksanakan berbagai strategi
pemasaran yaitu dengan menerapkan sistem marketing mix dan adapun teknik-
teknik yang harus dilakukan antara lain, sebagi berikut :
1. Melakukan promosi yang tepat guna untuk menguasai pasar.
2. Melakukan penenlitian terhadap produk masyarakat dan pemasaran.
3. Menentukan harga yang sesuai dengan harga pasar.
4. Harus dapat bersaing dengan sehat.
 BAB VI
LAPORAN KEUANGAN
A. NERACA
PABRIK STIK SUKUN
NERACA
PER 31 DESEMEBER 2016
AKIVA PASSIVA
Aktiva lancar Piutang lancar
Kas Rp. 3.000.000 Hutang dagang Rp. 4.000.000
Piutang dagang Rp. 600.000 Hutang Bank Rp. 1.000.000_(+)
Persediaan Rp. 2.500.000 Jumlah hutang Rp. 5.000.000
Perlengkapam Rp. 1.800.000_(+)
Jumlah AL Rp. 7.900.000 Modal
Modal A Rp. 4.000.000
Aktiva tetap Modal N Rp. 4.000.000_(+)
Tanah Rp. 3.200.000 jumlah modal Rp. 8.000.000
Gedung Rp. 1.000.000
Peralatan Rp. 900.000 (+) Total passiva Rp. 13.000.000
Jumlah AT Rp. 4.100.000

Total Aktiva Rp. 13.000.000

 B. LAPORAN LABA/RUGI
PABRIK STIK SUKUN
NERACA
PER 31 DESEMBER 2016

Penjualan Rp. 40.000.000

Harga pokok penjualan
Persediaan awal Rp. 3.150.000
Pembelian Rp. 15.000.000
Biaya angkut Rp. 1.000.000 (+)

Harga pokok pembelian Rp.16.000.000 (+)

Barang siap dijual Rp. 19.150.000
Persediaan akhir (Rp. 2.500.000)_

Harga pokok penjualan (Rp. 17.150.000)

Laba kotor penjualan Rp. 23.150.000

Beban usaha
Beban penjualan :
- Beban gaji bagian penjualan Rp. 7.000.000
Beban administrasi dan umum :
- Beban gaji bagian administrasi Rp. 5.000.000
- Beban penyusutan Rp. 1.000.000
- Beban penyusutan peralatan Rp. 500.000
- Beban umum lain-lain Rp. 400.000 (+)

Total beban usaha (Rp. 13.900.000)

Laba bersih usaha Rp. 9.250.000
 C. LAPORAN PERUBAHAN MODAL

PABRIK STIK SUKUN

LAPORAN PERUBAHAN MODAL
PER 31 DESEMBER 2016

Modal (awal)
1. Modal DERI Rp. 5.500.000
2. Modal KRISNA Rp. 5.500.000_
Jumlah modal awal Rp.11.000.000
Laba bersih Rp. 7.300.000_
Modal akhir Rp. 18.300.00

D. SUMBER PERMODALAN
Sumber-sumber daya yang di butuhkan suatu prabrik untuk menjalankan kegiatan
usahanya terdiri atas, sumber daya alam, sumber daya manusia, sumber daya finansial,
sumber daya manegerial, teknologi dan hukum atau peraturan pemerintah. Untuk sumber
daya finansial (keuangan) PABRIK KRIPIK SINGKONG PEDAS diperoleh dari para
anggota yang ada. Dan untuk menutupi kekurangan modal, kami akan mengajukan pinjaman
kepada piahk Bank melalui proposal yang kami buat ini.
 BAB VII
MANAJEMEN
A. STRUKTUR ORGANISASI
Struktu organisasi PABRIK STIK SUKUN terdiri dari antara lain sebagai berikut :
1. Pemilik
2. Pegawai :
a. Bagian penjualan
b. Bagian administrasi umum.
B. PEMBAGIAN WEWENANG
1. Pemilik
PABRIK SINGKONG PEDAS dimiliki oleh 2 orang dengan
pembagianwewenang dan tugas serta tanggung jawab yang sama. Masing-masing
anggota menyerahkan harta pribadi yang dimilikinya untuk memenuhi kewajiban
usaha, apabila mengalami kerugian.
2. Pegawai
a. Bagian penjualan
Pegawai bagian penjualan bertugas untuk menyalurkan makanan yang
dihasilkan oleh PABRIK KRIPIK SINGKONG PEDAS ke warung atau toko
dan pasar yang ada.
b. Bagian administrasi dan umum
Tugas pegawai bagian administrasi dan umum yaitu menjalankan administrasi
PABRIK KRIPIK SINGKONG PEDAS, membuat laporan hasil penjualan
setiap hari, mencatat mengatur segala sesuatu yang berhubungan dengan
administrasi PABRIK KRIPIK SINGKONG PEDAS.

C. STATUS BADAN HUKUM PERUSAHAAN

Status badan hukum perusahaan yang kami jalankan adalah kongsi (CV) yang
dimiliki oleh 2 orang. Kongsi mempunyai ciri khas antara lain: umur kongsi terbatas,
kejiwaan tidak terbatas dari salah seorang rekan, pemilikan bersama atas harta
perusahaan serta perjanjian bag keuntungan dan kerugian secara adil.

BAB VIII
PERSONALIA
A. Jumlah pegawai
Jumlah pegawai yang bekerja di PABRIK KRIPIK SINGKONG PEDAS berjumlah 8
orang termasuk pemilik, pemilik bertugas mengelola keuangan PABRIK KRIPIK
SINGKONG PEDAS, 2 orang sebagai supir untuk mengeluarkan hasil produksi, 4
 orang bertugas untuk mengelola singkong hingga menjadi kripik yang siap untuk
dimakan.

B. LATAR BELAKANG PENDIDIKAN PEGAWAI

Latar belakang pendidikan pegawai di PABRIK STIK SUKUN kebanyakan lulusan
SMP, tetapi mereka mempunyai kemampuan untuk bekerja dengan baik.

BAB IX
PROPOSAL KREDIT
A. ALOKASI KEBUTUHAN DANA
Dana yang kami perlukan sebagai tambahan modal memang cukup besar.
Dana tersebut akan kami gunakan untuk membiayai hal-hal sebagai berikut:
1. Pembelian kendaraan
2. Pembelian peralatan pabrik

B. TOTAL KEBUTUHAN DANA

Berdasarkan alokasi kebutuhan dana diatas, dapat kami rinci mengenai
pengalokasian besarnya jumlah dana yang diperlukan yaitu sebagai berikut:
1. Pembelian kendaraan Rp. 12.000.000
2. Pembelian peralatan pabrik Rp. 3.000.000 (+)
Jumlah Rp. 15.000.000
Jadi dapat disimpulkan bahwa total dana yang kami perlukan yaitu sebesar
Rp.15.000.000