SATUAN ACARA PENGAJARAN (SAP)

NUTRISI IBU MENYUSUI

DI SUSUN OLEH :
ACEP PRIA APRIYATNA
3010041002

PROGRAM STUDI DIII KEPERAWATAN

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN FALETEHAN
SERANG BANTEN
2013
 SATUAN ACARA PENYULUHAN

Pokok Bahasan : Gizi Ibu Menyusui

Hari/Tanggal : Jumat, 8 Mei 2015
Waktu : 15 Menit
Tempat : Rumah Tn. D

1. Tujuan Instruksional Umum

Setelah dilakukan penyuluhan pada ibu menyusui ,diharapkan klien mengetahui
pentingnya gizi ( makanan yang harus dikonsumsi ) untuk kecukupan gizi pada ASI.

2. Tujuan Instruksional Khusus

Setelah dilakukan penyuluhan diharapkan para ibu menyusui mampu :
a. Menjelaskan pentingnya memperhatikan gizi ibu ketika menyusui
b. Menyebutkan macam macam zat gizi yang di butuhkan oleh ibu
yang sedang menyusui
c. Menyebutkan sumber dan jenis makanan yang perlu dikonsumsi oleh
ibu yang sedang menyusui

3. Materi Penyuluhan
a. Pentingnya memperhatikan gizi ibu ketika menyusui
b. Kebutuhan zat gizi ibu menyusui
c. Sumber dan jenis makanan yang harus dikonsumsi oleh ibu menyusui
d. Hal hal penting untuk ibu menyusui

4. Kegiatan Penyuluhan
No Tahap / Waktu Kegiatan Penyuluhan Kegiatan Klien
1 Pra interaksi Mengucapkan salam pembuka
5 Menit Memperkenalkan diri Menjawab salam

Menjelaskan maksud dan tujuan

Mendengarkan
 2 Interaksi Menjelaskan pentingnya
15 menit meemperhatikan gizi ibu ketika Mendengarkan
menyusui
Menjelaskan kebutuhan zat gizi Memperhatikan
ibu menyusui
Menyebutkan sumber dan jenis Berdiskusi dengan
makanan yang harus mahasiswa
dikonsumsi oleh ibu menyusui (penyuluh )
Menjelaskan hal hal yang
harus diperhatikan oleh ibu
menyusui
Diskusi seputar gizi ibu
menyusui
3 Post interaksi Menggali pengalaman peserta
dalam mengkonsumsi makanan Menceritakan
selama menyusui pengalaman
Memberikan masukan
Menyimpulkan hasil Memperhatikan

penyuluhan
Salam Penutup Memberi tanggapan

Menjawab salam
penutup

5. Metode : Ceramah dan diskusi

6. Media : Materi Dan Leaflet

7. Evaluasi
Pertanyaan mengacu pada tujuan instruksional khusus
a. Jelaskan pentingnya memperhatikan gizi ibu ketika
menyusui
b. Sebutkan macam macam zat gizi yang di butuhkan oleh ibu yang
sedang menyusui
 DAFTAR PUSTAKA

Abdul Bari dkk. (2006). Buku Panduan Praktis Kesehatan Maternal dan Neonatal.

Jakarta, YBPSP.

Staf Pengajar IKA FKUI. (2005). Buku Kuliah Ilmu Kesehatan Anak. Vol. 3. Jakarta.

FKUI.

Suzzane, Brenda. (2007). Buku Ajar Keperawatan Medikal Bedah. Vol 2. Jakarta. EGC.
 MATERI

GIZI IBU MENYUSUI

Nutrisi atau makanan pada ibu menyusui sangat penting , karena asi yang kita beri
tergantung nutrisi yang ibu konsumsi. Bila ibu mengkonsumsi nutrisi yang baik, maka
kualitas ASI pun sama baiknya
Untuk menjaga agar ibu tetap sehat dan produksi ASI cukup maka ibu harus
memperhatikan makanan ibu setiap hari .Sebagaimana diketahui , ASI merupakan
makanan terbaik sampai umur 4 bulan ( ASI eksklusif ).
Kecuali itu menyusui berarti :
Lebih praktis

Lebih murah

Lebih bersih dan sehat

Melindungi bayi dari infeksi

Membina kasih sayang ibu dan bayi

Makanan ibu saat menyusui jauh lebih banyak dibanding waktu hamil atau tidak
hamil :
Makanan harus seimbang baik dalam hal makanan pokok
lauk pauk ,sayuran dan buah .
Jumlah dan mutunya lebih banyak daripada ibu hamil

Perlu lebih banyak minum , Lebih dari 6 gelas setiap hari.

Maaknan tidak pedas ,tidak banyak bumbu, tidak terlalu

panas atau dingin untuk menjaga kelancaran pencernaan.
Untuk dapat memproduksi ASI makanlah sayuran hijau.
Produksi ASI dipengaruhi oleh beberapa faktor ,antara lain :
1. Keadaan gizi selama hamil
Bila keadaan gizi buruk akan mengurangi produksi ASI
2. Keadaan emosi ibu
 Ibu yang mengalami tekanan batin atau tekanan kejiwaan , akan memproduksi
ASI lebih sedikit.
3. Cara menyusui
Bayi disusui bila lapar
Jangan menyusui bayi setiap bayi menangis Karena menangis tidak
berarti bayi sedang lapar
Susukan bayi secara bergantian pada payudara kiri dan
kanan
Usahakan agar air susu yang ada dalam payu dara habis
Untuk mengatur jarak kehamilan hendaknya ibu tidak
menggunakan alat kontrasepsi pil yang mengandung estrogen. Kadar
estrogen yang tinggi pada pil KB dapat menghentikan produksi ASI.
Ibu menyusui dianjurkan untuk minum air yang cukup.

KEBUTUHAN GIZI PADA IBU MENYUSUI

1. Apakah Gizi Ibu Menyusui Itu
Gizi ibu menyusui adalah zat makanan pokok yang diperlukan oleh ibu selama

menyusui.

2. Apa Hubungan Gizi Dengan Produksi ASI

Disamping bagi keperluan ibu sendiri, makanan yang nilai gizi nya baik sangat

bermanfaat untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas air susu yang dibutuhkan

untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi.

3. Apakah Manfaat Gizi Bagi Ibu Yang Menyusui

Menjamin pembentukan air susu ibu (ASI) yang berkualitas dalam jumlah yang

cukup untuk memenuhi kebutuhan bayinya.

4. Apa Dampak Kekurangan Gizi Pada Ibu Yang Menyusui

 Kekurangan gizi pada ibu menyusui selain menimbulkan gangguan kesehatan

pada ibunya juga dapat menimbulkan gangguan kesehatan pada bayinya, karena

air susu ibu mengandung banyak substansi anti infeksi dan factor-faktor proteksi

terhadap berbagai virus dan organisme yang membahayakan.

Gangguan kesehatan anak meliputi proses pertumbuhan dan perkembangan anak

terganggu, bayi mudah sakit dan mudah terkena infeksi. Kekurangan gizi esensial

(penting) menimbulkan gejala-gejala yang khas seperti gangguan pada mata

akibat kekurangan vitamin A, serta gangguan tulang akibat kekurangan vitamin D.

5. Seperti Apa Kebutuhan Gizi Bagi Ibu Yang Menyusui

a. Kalori, sumbernya : karbohidrat, lemak, dan protein.

b. Protein, sumbernya : daging, susu, telur, ikan dan kacang-kacangan.

c. Kalsium, sumbernya : kalsium terdapat dalam susu, keju, teri, kacang-

kacangan dan sebagainya.

d. Cairan, sumbernya : air, susu, the, kopi yang tidak mengandung kafein,

minuman ringan, jus buah-buahan, dan es dapat digunakan untuk memenuhi

kebutuhan cairan.

e. Vitamin B12, ibu yang vegetarian ketat perlu di berikan suplemen vitamin B12

atau susu kedele yang difortifikasi dengan vitamin B12.

f. Karbohidrat, sumbernya : sumber makanan yang kaya akan karbohidrat antara

lain jenis makanan pokok ; beras, jagung, singkong, ubi, roti, kentang, tepung,

pisang, sawo, nangka, sukun, sagu, ,dan kacang-kacangan.

g. Vitamin C, sumbernya : terdapat dalam buah-buahan seperti jeruk, sirsak, apel,

tomat, kiwi dan jambu.

 h. Lemak, sumbernya : sumber lemak terbagi dua, yaitu lemak nabati dan lemak

hewani. Contoh sumber lemak nabati antara lain alpukat, mentega sedangkan

yang sumbeer lemak hewani umumnya terdapat pada lemak hewan, seperti

kulit ayam, lemak sapi, jeroan dan lain-lain.

i. Sayuran dan buah-buahan, jenisnya : sayuran berwarna hijau maupun sayuran

dan buah-buahan yang berwarna kuning. Adapun sayuran yang dianjurkan

adalah terutama yang dapat memperbanyak pengeluaran ASI, yaitu daun katuk

dan kacang-kacangan.

j. Zat besi, sumbernya : daging, hati, sea food dan bayam. Zinc banyak terdapat

pada makanan laut.

k. Garam, jenisnya : garam beryodium

6. Prinsip Dasar Diit Untuk Ibu Yang Menyusui

a. Buatlah setiap gigitan begitu berarti

b. Semua kalori tidak diciptakan setara

c. Jika anda kelaparan, demikian juga bayi anda

d. Jadilah ahli efisiensi

e. Karbohidrat adalah isu kompleks

f. Yang manis tidak ada manfaatnya, bahkan menimbulkan masalah

g. Makanan-makanan alami

h. Buatlah kebiasaan makan yang baik sebagai kebiasaan keluarga, hal ini akan

bermanfaat untuk kesehatan seluruh keluarga.

7. Zat Gizi Yang Dibutuhkan Oleh Ibu Menyusui Setiap Hari

a. Nasi 3 piring
 b. Ikan 3 potong

c. Tempe 5 potong

d. Sayuran 3 mangkuk

e. Buah 3 potong

f. Gula 5 sendok makan

g. Susu 4 gelas

h. Air 6-8 gelas.

8. Makanan Yang Seharusnya Dikonsumsi Oleh Ibu Menyusui

a. Zat tenaga terdapat dalam nasi, kentang, ubi dan roti.

b. Zat pembangun terdapat dalam tempe, tahu, ikan dan daging.

c. Zat pengatur terdapat dalam sayuran dan buah-buahan

9. Contoh Menu Seimbang Untuk Ibu Yang Menyusui

a. Makan pagi : nasi, telur, tempe, sayur, buah papaya

b. Makan siang : nasi, ikan urap sayuran, pepes tahu, buah jeruk.

c. Makan malam : nasi, sayur, ikan, pisang.