PRAKTIKUM 1.

MAPEL : MENGOPERASIKAN PERALATAN PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN

JENIS PERALATAN PENGOLAHAN DAN FUNGSINYA

Waktu : 60 menit

A. Tujuan praktikum
1. Siswa mampu menyebutkan jenis peralatan pengolahan dan fungsinya
B. Alat dan Bahan
Alat : peralatan pengolahan hasil pertanian (alat pencampur, alat pengeringan, alat
pendinginan, alat penggorengan)
Bahan : -

C. Prosedur Kerja
1. Pilih alat pencampur, alat pengeringan, alat pendinginan, alat penggorengan yang
berada di laboratorium masing-masing satu buah

2. Gambar peralatan yang kelompok anda pilih/ dapat dicetak foto

3. tuliskan fungsi masing-masing peralatan tersebut

D. Hasil Praktikum
No Jenis alat Nama alat Gambar alat Fungsi alat
1 Alat pencampur mixer Mencampurkan
bahan

2 Alat
pengeringan
3 Alat
pendinginan
4 Alat
penggorengan
5 Alat pemanasan
Format pembuatan laporan

Judul Praktikum

1. Tujuan Praktikum
2. Waktu dan tempat praktikum
3. Alat dan bahan praktikum
4. Hasil pengamatan
5. Pembahasan
6. Kesimpulan
7. Daftar pustaka

Tempat, tanggal-bulan-tahun
Kolom penilaian Paraf Guru Mapel