MODUL 13 (AKAR DAN BATANG)

1. Sebutkan definisi, sifat dan fungsi dari akar dan batang!

Jawab :
a. Akar
Akar adalah bagian pokok di samping batang dan daun bagi
tumbuhan yang tubuhnya telah merupakan kormus.
Sifat-sifat akar:
Merupakan bagian tumbuhan yang biasanya terdapat di dalam
tanah, dengan arah tumbuh ke pusat bumi (geotrop) atau menuju ke
air (hidrotrop), meninggalkan udara dan cahaya
Tidak berbuku-buku, jadi juga tidak beruas dan tidak mendukung
daun-daun atau sisik-sisik maupun bagian-bagian lainnya
Warna tidak hijau, biasanya keputih-putihan atau kekuning-
kuningan
Tumbuh terus pada ujungnya, tetapi umumnya pertumbuhannya
masih kalah pesat jika dibandingkan dengan bagian permukaan
tanah
Bentuk ujungnya seringkali meruncing, hingga lebih mudah untuk
menembus tanah
Fungsi akar bagi tumbuhan:
Untuk menyokong dan memperkokoh berdirinya tumbuhan di
tempat hidupnya
Untuk menyerap air dan garam-garam mineral (zat-zat hara) dari
dalam tanah
Mengangkut air dan zat-zat makanan yang sudah diserap ke
tempat-tempat pada tubuh tumbuhan yang memerlukan
Pada beberapa macam tumbuhan ada yang berfungsi sebagai alat
respirasi, misalnya tumbuhan bakau
Pada beberapa jenis tumbuhan, ada yang berguna sebagai tempat
menyimpan cadangan makanan atau sebagai alat reproduksi
vegetatif. Misalnya wortel yang memiliki akar tunggang yang
membesar, berfungsi sebagai tempat menyimpan makanan. Pada
tumbuhan sukun, dari bagian akar dapat tumbuh tunas yang akan
tumbuh menjadi individu baru.
b. Batang
Batang adalah organ yang termasuk organa principalia dan dimiliki
oleh tanaman golongan Cormophyta.
Fungsi Batang
Umumnya, warna batang muda adalah hijau muda, sedangkan warna
batang yang telah tua adalah kecokelat-cokelatan. Bagi tumbuhan,
batang memiliki beberapa kegunaan, antara lain sebagai penopang,
pengangkut air dan zat-zat makanan, penyimpan makanan cadangan,
serta sebagai alat perkembangbiakan.
Penopang
 Fungsi utama batang adalah menjaga agar tumbuhan tetap tegak
dan menjadikan daun sedekat mungkin dengan sumber cahaya
(khususnya matahari).Batang tumbuh makin tinggi atau makin
panjang.Hal ini menyebabkan daun yang tumbuh pada batang
makin mudah mendapatkan cahaya. Pengaruh cahaya pada
tumbuhan akan kamu pelajari di kelas lima.
Pengangkut
Batang berguna sebagai pengangkut air dan mineral dari akar ke
daun. Selain itu, batang berperan penting dalam proses
pengangkutan zat-zat makanan dari daun ke seluruh bagian
tumbuhan.
Penyimpan
Pada beberapa tumbuhan, batang berfungsi sebagai penyimpan
makanan cadangan.Misalnya, batang pada tumbuhan
sagu.Makanan cadangan disini juga bisa berwujud air, Misalnya,
pada tumbuhan tebu dan kaktus. Makanan cadangan ini akan
digunakan saat diperlukan.
Alat perkembangbiakan
Batang juga berfungsi sebagai alat perkembangbiakan
vegetatif.Hampir semua pertumbuhan vegetatif, baik secara alami
maupun buatan, menggunakan batang.
Bagi manusia, batang tumbuhan yang membentuk kayu dapat
dimanfaatkan, antara lain, untuk membuat perabot rumah tangga,
contohnya batang pohon jati; untuk bahan makanan, contohnya
sagu, asparagus; untuk bahan industri, contohnya tebu dan bambu.
Pada umumnya batang mempunyai sifat-sifat berikut :
Umumnya berbentuk panjang bulat seperti silinder atau dapat pula
mempunyai bentuk lain, akan tetapi selalu bersifat aktinomorf.
Terdiri atas ruas-ruas yang masing-masing dibatasi oleh buku-buku
dan pada buku-buku inilah terdapat daun.
Biasanya tumbuh ke atas menuju cahaya atau matahari (bersifat
fototrop atau heliotrop)
Selalu bertambah panjang di ujungnya, oleh sebab itu sering
dikatakan, bahwa batang mempunyai pertumbuhan yang tidak
terbatas.
Mengadakan percabangan dan selama hidupnya tumbuhan, tidak
digugurkan, kecuali kadang-kadang cabang atau ranting yang kecil.
Umumnya tidak berwarna hijau, kecuali tumbuhan yang umurnya
pendek, misalnya rumput dan waktu batang masih muda.

2. Jelaskan bagian-bagian dari akar dan batang!

Jawab :
a. Bagian-bagian akar :
Struktur Morfologi
Batang akar
Rambut akar, untuk memperluas daerah penyerapan air dan
mineral
 Ujung akar, sebagai daerah meristematik yang sel-selnya selalu
aktif membelah
Kaliptra / Tudung akar, sebagai pelindung dari ujung akar dari
kerusakan mekanis ketika menembus tanah
Struktur Anatomi
Dari lapisan luar ke dalam
Jaringan Epidermis, terdiri dari sel selapis, tipis, rapat, dan mudah
dilalui air
Jaringan Korteks, terdiri dari sel beberapa lapis, berdinding tipis,
berfungsi sebagai penyimpan cadangan makanan
Jaringan Endodermis, terdiri dari sel selapis, tebal, sulit dilalui air
(selektif)
Stele, terdiri dari xylem dan floem
b. Bagian-bagian batang
Struktur Morfologi
Batang herba, umumnya batang lunak, berwarna hijau (karena
terdapat klorofil), terdapat stomata, sedikit / tidak ada jaringan
kayu, ukuran kecil, dan umurnya relatif pendek.
Batang berkayu, umumnya batang keras, terdapat jaringan kayu,
berwarna coklat, terdapat lentisel, ukuran besar, dan umurnya
relatif panjang.
Struktur Anatomi
Dari lapisan luar ke dalam
Jaringan Epidermis, terdiri dari selapis sel, dinding sel menebal,
dilindungi oleh kutikula
Jaringan Korteks, terdiri dari beberapa lapis sel, berongga-rongga,
bervakuola besar, berfungsi sebagai tempat menyimpan cadangan
makanan
Stele, terdiri dari xylem dan floem. Letak jaringan pengangkut
(xylem dan floem) pada tumbuhan dikotil lebih teratur daripada
tumbuhan monokotil

3. a. Jelaskan tipe akar berdasarkan asalnya!

b. Jelaskan tentang batang berdasarkan letak terhadap tanah!
Jawab :
a. Tipe akar berdasarkan asalnya
Akar primer terbentuk dari bagian ujung embrio dan dari perisikel
Akar adventitif berkembang dari akar yang telah dewasa selain dari
perisikel
b. Tentang batang berdasarkan letak terhadap tanahnya :
Arah tumbuh batang dapat lurus ke atas, menggantung, berbaring,
menjalar, serong ke atas, memanjat, dan membelit.
Percabangan pada batang dapat monopodial, simpodial atau
dikotom.Cabang tersebut dapat tumbuh tegak, condong ke atas,
mendatar, terkulai atau menggantung.

4. a. Jelaskan macam-macam akar berdasarkan bentuknya!

b. Jelaskan tentang batang berdasarkan kandungan zat kayu (lignin)nya!
 Jawab :

a. Ada dua jenis akar, yaitu akar serabut dan akar tunggang. Akar
serabut tidak memiliki akar utama dan setiap bagian akar besarnya
sama. Akar tunggang adalah akar utama yang berukuran besar dan
memiliki akar cabang. Tumbuhan yang memiliki akar serabut,
misalnya tumbuhan padi, jagung, rumput, dan tebu. Tumbuhan yang
memiliki akar tunggang, misalnya pohon mangga, jambu, dan durian.

Ada pula jenis akar :

Peniformis (ujung tombak) adalah akar tunggang yang berbentuk

ujung tombak atau seperti kerucut panjang.
Napiformis (gasing) adalah akar tunggang yang pada pangkalnya
besar membulat dan bagian ujungnya langsing.
Filiformis (benang) adalah akar tunggang yang kecil dan halus,
memanjang dan hamper tidak bercabang.
Ramosus (bercabang-cabang) adalah akar tunggang yang banyak
mempunyai cabang-cabang.
Fibrosa (benang-benang halus) adalah akar serabut yang halus
bentuk dan panjangnya hampir sama.
Aereus (akar gantung) adalah akar serabut yang menggantung dan
dapat mencapai tanah.
Haustorium (akar penggerek) adalah akar serabut yang masuk
tumbuh ke dalam tanamannya inangnya.
Adligans (akar lekat) adalah akar serabut yang terdapat pada
tanaman memanjat.
Pnematophorus (akar napas) adalah akar serabut yang terdapat
pada tumbuhan yang hidup di rawa-rawa.
Cirrus Radicalis (akar belit) adalah akar serabut yang membelit
pada suatu benda atau tumbuhan lain.
Akar Tunjang adalah akar serabut yang keluar dari bagian batang
di atas tanah.

b. Batang berdasarkan kandungan zat ligninnya terbagi menjadi :

Herbaceus (batang lunak) adalah batang yang kurang atau sedikit
mengandung zat kayu
Lignosus (batang keras) adalah batang yang mengandung banyak
zat kayu karena itu sifatnya keras.
5. a. Jelaskan bagaimanakah akar dapat tumbuh memanjang pada
ujungnya!
b. Jelaskan macam-macam batang berdasarkan bentuknya !
Jawab :
a. Tumbuhan akan membentuk akar, batang, dan daun. Ujung batang
dan ujung akar akan tumbuh memanjang karena adanya aktivitas sel-
 sel meristematis. Proses ini disebut pertumbuhan primer. Sel-sel
meristem dapat juga berdiferensiasi menjadi sel-sel yang memiliki
struktur dan fungsi yang khusus. Akar dapat tumbuh memanjang,
karena:
Ada titik tumbuh (titik initial) yang terdiri dari sel-sel meristematis
Sel-sel initial tersebut mengadakan pembelahan cara mitosis dan
kemudian berdiferensiasi membentuk macam-macam jaringan
primer
Titik tumbuh batang tidak mempunyrai calyptra
Daerah pertumbuhan pada ujung batang dan ujung akar dapat
dibedakan menjadi 3 daerah, yaitu:

Daerah pembelahan terdapat pada ujung akar. Sel-sel meristem di

daerah ini akan mengalami pertumbuhan dan perkembangan
struktur akar pertama.
Daerah pemanjangan terletak setelah daerah pembelahan. Pada
daerah ini, sel-sel mengalami pembesaran dan pemanjangan.
Daerah diferensiasi. Daerah yang sel-selnya berdiferensiasi
menjadi sel-sel yang memiliki struktur dan fungsi khusus.
b. Berdasarkan bentuknya, batang dibedakan menjadi:
Batang bulat (teres)
Contoh:
Kelapa (Cocos nucifera L.)
Pinang (Areca catechu L.)
Bambu kuning (Bambusa vulgaris L.)
Aren (Arenga pinata Merr.)
Gebang (Corypha elata Roxb.)
Batang bersegi (angularis)
Dibedakan menjadi:
1) Segi tiga (triangularis)
Contoh: Teki (Cyperus rotundus L.)
2) Segi empat (quadrangularis)
Contoh:
Iler (Coleus scutellarioides Benth,)M
Markisa (Passiflora quaransgularis L. )
3) Batang pipih
Batang pipih ini biasanya lalu melebar berwarna hijau
menyerupai daun dan mengambil alih fungsi daun.
Contoh:
Filokladia ( Phyllocladium)
Yaitu batang amat pipih mempunyai pertumbuhan terbatas.
Contoh: Jakang (Muahlenbeckia platyclada Meissn.)
Kladodia (Cladodium)
Yaitu jika masih tumbuh terus dan mengadakan
percabangan.
Contoh: Kaktus (Opuntia vulgaris Mill.)
6. a. Jelaskan promeristem akar tanaman golongan Gymnospermae dan
Angiospermae !
b. Jelaskan apa yang menyebabkan batang dapat tumbuh memanjang!
Jawab :
a. Promeristem pada golongan Dicotyledoneae terdiri dari 3 kelompok
sel:
Bagian dalam plerom silinder pusat (stele)
Bagian tengah periblem system korteks
Bagian luar dermatogen system epidermis dan
calyptras (tudung akar)
Promeristem pada golongan Monocotyledon terdiri dari 4 kelompok
sel

Bagian dalam plerom silinder pusat (stele)

Bagian tengah periblem system korteks
Bagian luar dermatogens system epidermis
Bagian paling ujung calyptrogens calyptras (tudung akar)

b. Aktivitas dari jaringan meristem menyebabkan ujung dari batang

memanjang dan biasa disebut dengan pertumbuhan primer.

7. Jelaskan persamaan dan perbedaan jaringan yang menyusun organ akar

dengan organ batang!
Jawab :
Jaringan yang menyusun Jaringan Empulur
akar : Jaringan Sekunder batang
Jaringan Meristem Jaringan periderm
Calyptra
Jaringan Epidermis
Jaringan eksodermis
Jaringan korteks
Jaringan endodermis
Stele

Jaringan yang menyusun

batang :
Jaringan Meristem
Jaringan Korteks
Jarungan Epidermis
Jeringan endodermis
Stele
Jaringan berkas pembuluh
Jaringan Pericycle
 Untuk persamaan dan perbedaannya yaitu, hampir setiap jaringan yang terdapat pada
organ akar selalu ada bada organ batang.kecuali calyptra yang hanya ada pada organ
akar.

8. Jelaskan bagaimanakah jaringan pada pertumbuhan sekunder batang !

Jawab :
Jaringan pada sekunder batang teradapat pada golongan Gymnospermae dan
Angiospermae disebabkan karena aktifitas meristem sekunder (meristem Lateral) yaitu
cambium pembulum dan kambium gabus menyebabkan batang bertambah lebar
diameternya dan sering jaringan-jaringan primer disebelah luarnya (epidermis)
mengelupas.