A.

Topik
Pengaruh Perbedaan Konsentrasi Molase Terhadap Sintesis Riboflavin
oleh Bakteri Bacillus Subtilis.
B. Waktu dan Tempat
Penelitian dilakukan pada hari Rabu, 5 April 2017. Bertempat di
Laboratorium Mikrobiologi Gedung O5 Jurusan Biologi Universitas Negeri
Malang.
C. Tujuan
D. Dasar Teori
Vitamin merupakan faktor nutrisi esensial bagi manusia. Beberapa vitamin
dapat diproduksi melalui fermentasi mikroorganisme, dan digunakan sebagai
suplemen makanan. Misalnya vitamin B12 dapat diproduksi sebagai produk
samping pada fermentasi antibiotik oleh Streptomyces. Vitamn B12 juga
diperoleh dari fermentasi Propionibacteriaum shermanii atau Paracoccus
denitrificans.
Riboflavin dapat dihasilkan dari fermentasi berbagai macam mikrooganisme,
misalnya bakteri Clostridium dan fungi Eremothecium ashbyi atau Ashbya
gossypii.
Vitamin merupakan faktor pertumbuhan yang sering digunakan dalam farmasi atau
ditambahkan kepada makanan. Beberapa vitamin yang penting, dihasilkan secara
komersial melalui proses mikrobiologi. Vitamin digunakan sebagai tambahan pada
makanan manusia dan pakan ternak. Produksi vitamin, berada kedua setelah
antibiotika dalam hal penjualan total produk farmasi dengan nilai lebih dari $ 700
juta per tahun. Sebagian besar vitamin dibuat secara komersial melalui sintesis
bahan kimia. Sejumlah vitamin terlalu sulit disintesis dengan biaya murah tapi
keuntungannya vitamin dapat dibuat dengan fermentasi mikrobial. Vitamin B12 dan
riboflavin yang terpenting dalam kelompok vitamin.

E. Alat dan Bahan

Alat :
1. Cawan Petri
2. Autoklaf
3. Makropipet
 4. Tabung reaksi
5. Vortex
6. Labu Erlenmeyer
7. Rak tabung reaksi
8. Pembakar Bunsen
9. LAF (Laminar Air Flow)
10. Inkubator
11. Neraca analitik
12. Pistil dan Mortar
13. Kompor gas
14. Gelas Beaker
15. Pengaduk
Bahan :
1. Ketela rambat
2. Beef extract
3. Agar powder
4. Amilum
5. Pepton
6. Aquades
7. Kapas
8. Vaselin
9. Yodium

F. Cara Kerja
G. Data Pengamatan
Berat kristal
Konsentrasi Total Rerata
riboflavin (gr)
molase (%) (gr) (gr)
U1 U2
0 (kontrol) 0 0 0 0
10 0.1 0.2 0.3 0.15
20 0.66 0.61 1.27 0.635
30 0.94 0.76 1.7 0.85

H. Analisis Data
I. Pembahasan
J. Kesimpulan
Lampiran
Berat tabung kosong

Konsentrasi ulangan gambar

10 1

20 1

30 1
 2

DAFTAR PUSTAKA

UJI KUALITATIF ADANYA BAKTERI AMILOLITIK PADA UBI JALAR

(Ipomoea batatas Linn.)

LAPORAN

Untuk Memenuhi Tugas Matakuliah Mikrobiologi Industri yang dibina oleh

Sitoresmi Prabaningtyas, S.Si., M.Si

Kelompok 2/GHP:
Della Azizatul F. (140342600578)
Putri Kartika M. (140342601574)
 UNIVERSITAS NEGERI MALANG
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
JURUSAN BIOLOGI
April 2017
LAMPIRAN