FOOD COMBINING SELAMA RAMADHAN

Catatan :

1). Hindari dulu protein hewani, agar tak memberatkan pencernaan. Setidaknya jika tidak bisa menghindari, batasi jumlah dan frekuensi menyantapnya.
2). Benar-benar hindari kopi, teh, softdrink. Kopi, teh hanya akan meningkatkan risiko tubuh dehidrasi. Teh dan kopi hanya akan mengganggu jalannya
detoksifikasi selama puasa.
3). Tingkatkan konsumsi sayuran mentah/raw-veggie.
4). Jika sesekali ingin mengkonsumsi takjil seperti kolak, es teler, es campur, dll, konsumsilah selepas sholat tarawih, jangan sebagai menu pembuka saat
buka puasa.
5). Untuk sahur ada 2 pilihan : sahur eksklusif buah (hanya air putih dan buah), atau sahur dengan buah dilanjut menu karbo.
6). Sahur eksklusif buah memberikan manfaat perut lebih nyaman, tidak perih dan siangnya saya tidak merasa lemas yang berlebihan.
7). Untuk yang belum terbiasa makan buah saja dan ingin menu lanjutan, silahkan saja menikmati menu karbo. Tentu setelah berjeda barang 15-30 menit
dengan buah tadi. Makan nasi secukupnya saja. Setidaknya setengah dari isi piring adalah sayuran, seperempatnya nasi, dan sisanya lauk nabati.
Upayakah selalu ada sayuran segar mentah dalam piring Anda. Mengapa sayur mentah? Karena sayuran yang sudah matang sudah kehilangan
enzimnya. Padahal itu adalah komponen yang sangat penting untuk tubuh kita.

Prinsip penyajian buah :

1). Buah disajikan segar, tanpa proses pemanasan sama sekali

2). Buah disiapkan sesaat sebelum waktu berbuka, sehingga minim risiko teroksidasi
3). Tidak ditambahkan gula, susu, atau pemanis apapun. Konsumsi secara eksklusif
4). Awali dengan air putih, lanjut buah. Beri jeda

Macam macam olahan buah:

1). Dipotong biasa

2). Smoothie
- Nanas + stroberi + pisang
- Nanas + kesemek
- Pisang + jambu biji
- Kesemek + stroberi + jeruk
 - Semangka + stroberi
- Mangga + pir
- Mangga + buah naga + pisang (ambon, cavendish, kepok, dll)
- Jambu biji + buah naga (putih) + pisang
- Apel + nanas + pisang (uk. Besar)
- Pisang + stroberi (1 genggam penuh)/kiwi
-
3). Bubur buah
4). Cocktail
5). Buah berenang

Contoh Menu Food Combining

Contoh 1 sahur eksklusif buah

03.00 Sahur
- Jeniper hangat (segelas air hangat ditambah perasan jeruk nipis/lemon)
- Air putih
- Buah segar 3 4 aneka warna
(ctt : dari jeniper ke air putih, dan air putih ke buah jeda 15 menit)
04.00 Air putih (1 2 gelas)
04. 15 SHOLAT SUBUH

Contoh 2 sahur buah lanjut menu karbo

02.30 Sahur
- Jeniper hangat (segelas air hangat ditambah perasan jeruk nipis/lemon)
- Air putih
- Buah segar 3 4 aneka warna
(ctt : dari jeniper ke air putih, dan air putih ke buah jeda 15 menit)
03.30 - Nasi
 - Pepes tahu
- Oreg tempe
- Lalapan
- Sambal
04.00 Air putih (1 2 gelas)
04.15 SHOLAT SUBUH

Contoh 3 menu buka puasa

- Buah dalam bentuk jus maupun smoothie sangat ideal untuk berbuka puasa
- Awali dengan minum air putih, lalu dilanjut dengan buah-buahan segar untuk mendapatkan energi seketika yang sangat mudah dicerna.

17.30 Buka puasa

- Jus/smoothie buah segar (buat sendiri, bukan pabrikan, tanpa gula atau susu)
- Air putih (1 2 gelas)
18.30 Makan malam
- Nasi merah
- Tahu tempe goreng
- Sate jamur
- Lalapan
- Sambal
19.00 SHOLAT ISYA dan TARAWIH
20.00 Air putih (1 2 gelas)
21.30 Tidur

Contoh menu selama 1 minggu

Senin Selasa Rabu Kamis Jumat Sabtu Minggu

Sahur Semangka Anggur Melon Salak Lengkeng Mangga Apel
Nanas Kesemek Stroberi Jeruk Belimbing Nanas Pisang
Pepaya Pisang Buah naga putih Buah naga Sawo Anggur bali Stroberi
merah
 Buka puasa Sunset smoothie Sup buah pelangi Guava smoothie Stroberi Jus nanas jerukBuah naga Jus semangka
pepaya kiwi merah mangga melon
anggur hijau
Makan Malam - Nasi merah - Nasi merah - Nasi - Nasi merah - Nasi putih - Nasi merah - Nasi putih
polos campur - Tahu polos organik - Karedok - Sambal
- Balado - Satai jamur tempe - Cah jamur - Garang - Tahu goreng
terong petai - Cah tahu panggang brokoli asam tempe goreng kentang
- Perkedel pok choy bumbu kari - Perkedel - Pepes jamur - Tempe kacang tolo
tahu kacang - Simple salad - Thai salad tahu - Lalapan goreng - Oseng
merah - Lalapan - Sambal sayuran
- Lalapan timun, kemiri - Lalapan
- Sambal tomat, mentah
bawang selada

NOTE : menu dapat dibuat sesuai dengan selera dan bahan yang tersedia di rumah.