Bahan-bahan
Cara membuat
Bahan-bahan
- 650 gr ayam kampung
- 1000 ml santan
- Bumbu halus dari bawang merah dan putih masing-masing 5 siung, kemiri 5 butir, 1 sdt
lengkuas giling, 2 sdt ketumbar, sdt kunyit instan, 2 ruas jari jahe
- Lumuri ayam dengan bumbu hingga seluruh bagian terbalut. Diamkan kurang lebih satu jam
agar bumbu meresap.
- Siapkan panci presto Garing enak renyah, masukkan ayam berbumbu ke dalamnya.
Tuangkan santan, masukkan gula dan garam serta air asam jawa. Aduk sebentar.
- Tutup panci presto Garing enak renyah, masak ayam dengan api besar. Perhatikan kondisi
panci. Uap akan keluar dari katup. Masak sekitar setengah jam. Lalu kecilkan api dan masak
kembali kurang lebih satu jam.
- Matikan kompor, bairkan uap air di dalam panci habis supaya kondisi panci seimbang dan
tidak meletup ketika dibuka.
- Angkat ayam presto Garing enak renyah, goreng sebentar dalam minyak panas. Sajikan
dengan sambal terasi dan nasi hangat.
BACA JUGA
Cari : resep ayam presto Garing enak renyah
Ayam
Resep nasi goreng
Resep ayam goreng
Resep pancake
Resep donat kentang