Resep Ayam Presto Krispi Garing enak

Pedas Manis 2017

Penulis : Meilisa Kusumawati Tanggal : 2017-06-02
Daftar isi

Bahan-bahan
Cara membuat

Ayam presto Krispi Garing renyah

merupakan sebutan familiar untuk ayam yang dimasak lunak hingga tulang-tulangnya hancur
dan empuk. Presto Krispi Garing renyah sendiri sebenarnya merupakan jenis panci yang
digunakan untuk memasak ayam tulang lunak. Presto Krispi Garing renyah adalah sebutan
untuk panci bertekanan tinggi yang membantu proses pemasakan ayam menjadi lebih cepat
matang. Ayam ditekan dengan tekanan tinggi dari uap panas pada panci presto Krispi Garing
renyah. Daging ayam akan empuk seperti dipukul-pukul. Pun begitu dengan tulang ayam
yang notabene keras. Ayam presto Krispi Garing renyah dapat disajikan menjadi berbagai
macam olahan lanjutan. Contoh olahan lanjutan ayam presto Krispi Garing renyah adalah
ayam goreng, tumisan ayam, masakan ayam berkuah, dan sebagainya. Ayam presto Krispi
Garing renyah mudah dibuat asalkan Anda menyiapkan panci presto Krispi Garing renyah di
rumah. Harap selalu cek ketika memasak karena panci presto Krispi Garing renyah terkadang
mudah meletup.

Bahan-bahan
- 650 gr ayam kampung

- 1000 ml santan

- Bumbu halus dari bawang merah dan putih masing-masing 5 siung, kemiri 5 butir, 1 sdt
lengkuas giling, 2 sdt ketumbar, sdt kunyit instan, 2 ruas jari jahe

- Bumbu utuh berupa daun salam, serai, dan daun jeruk

- 1 sdm gula pasir

- 2 sdt garam meja

- 2 sdm air asam jawa

Cara Membuat
- Tumis bumbu inti ayam presto Krispi Garing renyah bersama dengan bumbu utuh hingga
baunya harum dan matang. Sisihkan bumbu ayam presto Krispi Garing renyah.

- Lumuri ayam dengan bumbu hingga seluruh bagian terbalut. Diamkan kurang lebih satu jam
agar bumbu meresap.

- Siapkan panci presto Krispi Garing renyah, masukkan ayam berbumbu ke dalamnya.
Tuangkan santan, masukkan gula dan garam serta air asam jawa. Aduk sebentar.

- Tutup panci presto Krispi Garing renyah, masak ayam dengan api besar. Perhatikan kondisi
panci. Uap akan keluar dari katup. Masak sekitar setengah jam. Lalu kecilkan api dan masak
kembali kurang lebih satu jam.

- Matikan kompor, bairkan uap air di dalam panci habis supaya kondisi panci seimbang dan
tidak meletup ketika dibuka.

- Angkat ayam presto Krispi Garing renyah, goreng sebentar dalam minyak panas. Sajikan
dengan sambal terasi dan nasi hangat.

BACA JUGA
Cari : resep ayam presto Krispi Garing renyah
Ayam
Resep nasi goreng
Resep ayam goreng
Resep pancake
Resep donat kentang