A. BAKSO
4 Kg Daging sapi segar (jangan es2an ) pilih bagian Tepong / daging As / daging Punuk.
1 gengam bawang putih yang sudah dikupas
1-2 kotak garam ( garam yang ukurannya kotak kecil-kecil) bila kekurangan garam bakso mudah
pecah dan bila kebanyakan bakso akan asin sekali wkkwkkwkk
50 miligram bawang merah goreng
1 sendok teh merica
50 mili gram Gula putih/ Gula merah (fungsinya sebagai penyeimbang garam)
2-3 telor ayam
1 Kg Kanji (sebagai perekat daging)
2-3 saset masako/royko
1 saset penyedap terkecil 20 miligram
Cara membuat: