Cara Membuat Tepung Jagung

Bahan-bahan

Jagung secukupnya

Alat-alat Pembuatan Tepung Jagung

Alat Pemipil Jagung

Blender
Ayakan atau Penyaring

Cara Membuat Tepung Jagung

1. Pertama-tama hal yang dilakukan untuk pembuatan tepung jagung adalah pemilihan
jagung. Jagung yang dipilih haruslah jagung yang sudah berumur tua. Jagung yang tua
akan menghasilkan kualitas tepung yang baik.
2. Langkah berikutnya, jagung harus dikupas kulitnya dan dibersihkan dari serabut rambut
jagungnya.
3. Jemurlah jagung menggunakan tenaga matahari langsung, kemudian jika sudah kering,
pipilah jagung menggunakan mesin pemipil jagung. Yang dimaksud pemipilan jagung di
sini adalah proses pelepasan biji jagung dari bonggolnya.
4. Proses selanjutnya adalah haluskanlah biji jagung menggunakan blender hingga lembut.
Pastikan tidak ada biji jagung yang masih kasar sehingga dalam pemblenderan dapat
dilakukan berulang-ulang hingga mendapatkan hasil yang benar-benar lembut.
5. Pisahkan menggunakan ayakan atau penyaring jika masih ada biji jagung yang kasar. Biji
jagung yang kasar tersebut masih dapat diblender ulang sehingga tidak perlu dibuang.
6. Jemur kembali di bawah sinar matahari langsung biji jagung yang sudah menjadi tepung
tersebut untuk mengurangi kandungan air yang ada di dalamnya.
7. Tepung yang sudah dijemur dan tidak lembab sudah dapat langsung digunakan!