ayam goreng

mentega bumbu
sederhana seadanya
Bahan-bahan
10 porsi

1. 1 ekor ayam
2. bumbu untuk merebus ayam
3. 3 siung bawang putih
4. 3 cm jahe
5. 1 sendok teh garam
6. 1/2 sendok teh merica
7. bumbu utama
8. 4 siung bawang putih
9. 1 biji bawang bombay
10. 4 sdm kecap manis
11. 1 sdm kecap asin
12. 2 sdm saos tiram
13. 1/2 sdt merica bubuk
14. 4 sdt margarin
15. 1 sdt dicairkan tepung maizena
16. 1 sdt garam
17. 2 batang daun bawang
18. 2 buah cabai merah
19. 150 ml air
 Langkah
40 menit

1. Rebus air hingga mendidih dengan ditambahkan semua bumbu untuk

merebus ayam. Lalu masukkan ayam yg sudah dicuci hingga bersih.
(15 menit)
2.

Tiriskan ayam, goreng hingga berwarna kecoklatan tp tidak terlalu gosong

3.
 Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan margarin yg sudah
dilelehkan
4. Tambahkan semua kecap, saos tiram, merica dan garam. lalu tuang air
dan larutan tepung maizena
5. Masukkan ayam, kecilkan api agar bumbu meresap.
Tambahkan daun bawang dan cabai merah
6. Koreksi rasa, bila perlu tambahkan garam/merica/kecap sesuai selera