BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Asuhan keperawatan merupakan proses atau rangkaian kegiatan pada praktik
keperawatan yang diberikan secara langsung kepada klien atau pasien di berbagai
tatanan pelayanan kesehatan. Dilaksanakan berdasarkan kaidah-kaidah keperawatan
sebagai suatu profesi yang berdasarkan ilmu dan kiat keperawatan, bersifat
humanistik,dan berdasarkan pada kebutuhan objektif klien untuk mengatasi masalah
yang dihadapi klien. Asuhan keperawatan sangat penting dalam suatu proses
keperawatan, khususnya asuhan keperawatan pada gangguan nutrisi tubuh.
Nutrisi adalah zat-zat gizi dan zat lain yang berhubungan dengan kesehatan
dan penyakit, termasuk keseluruhan proses dalam tubuh manusia untuk menerima
makanan atau bahan-bahan dari lingkungan hidupnya dan menggunakan bahan-bahan
tersebut untuk aktivitas penting dalam tubuhnya serta mengeluarkan sisanya
(Wartonah, 2006). Tubuh memerlukan energi untuk fungsi-fungsi organ tubuh,
pergerakan tubuh, mempertahankan sushu, fungsi enzim, pertumbuhan dan
pergantian sel yang rusak. Metabolisme merupakan semua proses biokimia pada sel
tubuh. Proses metabolisme dapat berupa anabolisme (membangun) dan katabolisme
(pemecahan).
Masalah nutrisi erat kaitannya dengan intake makanan dan metabolisme
tubhub serta faktor-faktor yang memengaruhinya. Secara umum faktor yang
memengaruhi nutrisi adalah faktor fisiologis untuk kebutuhan metabolisme basal,
faktor patofisiologi seperti adanya penyakit tertentu yang mengganggu percernaan
atau meningkatkan kebutuhan nutrisi, faktor sosioekonomi seperti adanya
kemampuan individu dalam memenuhi kebutuhan nutrisi.

1
 Berdasarkan latar belakang tersebut, dalam makalah ini akan dibahas
mengenai konsep dasar kebutuhan nutrisi dan asuhan keperawatan kepada
klien/pasien yang mengalami gangguan nutrisi tubuh.

1.2 Rumusan Masalah

Adapun rumusan masalah terkait dengan latar belakang diatas yaitu sebagai
berikut.
1. Bagaimana konsep dasar dari kebutuhan nutrisi ?
2. Bagaimana asuhan keperawatan bagi klien/pasien yang mengalami gangguan
nutrisi tubuh ?

1.3 Tujuan Penulisan

Tujuan dari paper ini sebagai berikut.
1. Untuk mengetahui konsep dasar dari kebutuhan nutrisi.
2. Untuk mengetahui asuhan keperawatan mengenai kebutuhan nutrisi bagi
klien/pasien gangguan nutrisi tubuh

1.4 Manfaat Penulisan

Tulisan ini diharapkan dapat memberi manfaat kepada berbagai pihak antar lain
sebagai berikut.
1. Bagi mahasiswa, memberikan sumbangan pemikiran tentang konsep dasar dari
kebutuhan nutrisi.
2. Bagi penulis, dapat dijadikan referensi untuk menambah pengetahuan atau
wawasan mengenai asuhan keperawatan mengenai gangguan nutrisi tubuh
.
1.5 Metode Penulisan

Metode penulisan yang digunakan dalam pembuatan paper ini adalah focus
group discussion dan studi pustaka. Pengkajian studi mengenai materi tersebut
ditelaah melalui studi pustaka dengan menggunakan beberapa literatur dan pencarian

2
data dari internet. Penulis mencari literatur-literatur baik dari buku literatur maupun
dari internet yang berkaitan dengan topik dan sumbernya bisa dipercaya. Literatur
tersebut kemudian analisis dengan cara berdiskusi dalam kelompok focus group
discussion dan diinterpretasikan dengan topik.