NUGGET ABROTEL

(Ayam Brokoli Wortel)

Ala Mom Rayhan

Bahan-bahan:

1. 1 kg ayam giling
2. 10 lembar roti tawar dipotong dadu
3. 1 butir telur ayam
4. 10 siung bawang putih (haluskan)
5. 1 buah wortel yg besar (dicacah sesuai selera)
6. 1 buah brokoli (dicacah sesuai selera)
7. 3 bks royko sapi
8. 1 sdm gula pasir
9. 1/2 kg tepung roti
10. 10 sdm tepung terigu (tambahkan air tpi jgn terlalu encer)
11. 1/2 sdm merica
12. 1/4 sdm ketumbar

Langkah Kerja:

1. Campur semua bahan jdi satu

2. kukus sampai matang,
3. Kemudian iris sesuai selera,
4. Celupkan ke tepung yg sudah diberi air,
5. Gulingkan ke tepung panir
6. Siap digoreng atau bisa disimpan d freezer
7. selamat mencoba
 Nugget Sehat dengan Brokoli
By Mama Arka

Bahan-bahan
1. Bahan a : 400 gram daging ayam yg sudah digiling
2. 4 buah tahu putih. (saya yg potongan kotak2 mom)
3. brokoli seperempat kilo (bunga nya sj)
4. 1 butir telur ayam
5. secukupnya garam
6. sedikit gula pasir, lada putih dan royco (boleh skip kl ga pakai)
7. Bahan b : 3 butir telur ayam utuh dan tepung roti secukupnya

Langkah
1. Panaskan panci untuk mengukus sambil hancurkan tahu dengan garpu
sampai halus. Dan blender brokoli tanpa air. (Tekstur brokoli sy buat
masih kasar2 mom biar kerasa dilidah hehe)
2. Campurkan ayam yg sudah digiling dengan brokoli, tahu dan telur
3. Masukan bumbu dan aduk sampai rata. Tes rasa.
4. Masukan ke loyang yg sudah di olesi minyak goreng dan dialasi kertas
roti. Kukus selama 20 menit dengan api sedang.
5. Jika adonan sudah matang, angkat dari loyang lalu tunggu dingin dan
potong2 sesuai selera.
6. Siapkan telur yg sudah dikocok dan tepung roti. Balurkan potongan
nugget di kocokan telur lalu ke tepung roti.
7. Tinggal goreng sampai keemasan. Punya sy jdi 56 potongan. selamat
mencoba. :)