JUDUL:

Pemisahankomponen-komponen warna dari pewarna alami

TUJUAN:

Untuk mengetahui proses pemisahan komponen-komponen warna dari pewarna alami.

DASAR TEORI:

Kromatografi adalah suatu cara untuk memisahkan dan mengindentifikasi campuran. Ada
beberapa macam kromatografi, antara lain: kromatografi kertas, kromatografi lapis tipis dan
kromatografi kolom. Kromatografi kertas, menggunakan kertas kromatografi sebagai fase diam
(penyangganya). Intinya adalah pemisahan berdasarkan perbedaan kecepatan perpindahan
(kecepatan gerak) dari komponen-komponen yang dipisahkan pada kertas saring sebagai akibat
perbedaan distribusi tiap komponen dalam fasa diam dan fasa bergerak.

HIPOTESIS:

Pemisahan komponen-komponen warna dari pewarna alami dapat menggunakan metode atau
cara kromatografi

ALAT DAN BAHAN:

Alat: kertas kromatografi, lidi,gelas kimia, pensil,

Bahan: daun suji, air,

PROSEDUR KERJA :

1.Siapkan kertas kromatografi ukuran 6 x 10 cm, buatlah garis dengan pensil ± 1 cm dari ujung
bawah kertas kromatografi.

2.Ekstraksilah daun suji

3 Buat titik dengan warna dari daun suji , biarkan titik menjadi kering.

4.Gulung kertas sehingga membentuk silinder.

5.Tempatkan kertas dala gela kimia yang berisi air setinggi 1 cm, sehingga ujung kertas tercelup
dalam air ( jaga agar titik tidak tercelup) biarkan air merambat mendekati ujung atas kertas,
keluarkan kertas beri tanda batas rambatan air.

6. Perhatikan noda zat warna pada warna daun suji biarkan kertas menjadi kering.

7. Ukur jarak batas air dan jarak tiap noda zat warna, dari garis pensil pada ujung bawah kertas,
ukur harga perbandingan kedua jarak (Rf).
8.Buat kromatogram dari titik warna dari daun suji yang tidak dikenal.

HASIL PENGAMATAN DAN PERHITUNGAN:

Pewarna Alami Warna Noda Jarak Noda/Jarak air (Rf)

1.
2.

3.

4.

Singaraja...................11

Dosen Pengampu , Praktikan,

( Dr. I Wayan Suardana ) ( kelompok satu )

NIP.