A.

LATAR BELAKANG

Indonesia adalah salahsatu negara penghasil buah yang berkualitas di asia dan
bahkan masuk peringkat 20 besar negara produsen tingkat dunia berdasarkan data
Food and Agriculture Organization (FAO) 2014. Buah yang paling banyak di
produksi dan dipasarkan di indonesia tidak lain adalah buah yang berasal dari wilayah
tropis atau indonesia itu sendiri. Di indonesia buah sering kali di olah menjadi
makanan yang lebih bervariatif dan kreatif juga memiliki harga jual yang tinggi
contohnya; seperti kue, eskrim, minuman bahkan makanan atau minuman yang di
fermentasi dan juga manisan.

Buah di indonesia juga sering kali mengalami penurunan harga dikarnakan

kelebihan dari pada kebutuhan manusia. Buah yang sering kali terbuang adalah buah
langsat. Langsat adalah buah yang sering kali berlimpah di indonesia contohnya di
sulawesi selatan yang kadang langsat berlimpah dan produksi terlalu banyak yang
membuat harga jual langsat jadi menurun drastis.langsat di sulawesi selatan biasanya
berbuah dari 11,853,35 ton hingga 15.028,53 ton pertahunnya. Langsat sering kali
terbuang karna harga yang terlalu rendah dan kurangnya pengetahuan masyarakat
tentang langsat, sebenarnya langsat dapat diolah menjadi manisan.

Di indonesia juga sering kita jumpai makanan yang bernama manisan, manisan
adalah salahsatu makanan yang populer di indonesia. Manisan juga mempunyai
manfaat yang tinggi selain harga jual tinggi juga dapat membantu pencegahan
pembusukan. Salahsatu manisan yang bisa di jumpai adalah manisan langsat. Manisan
langsat dapat dibuat oleh ibu-ibu rumah tangga yang ada disekitar wilayah sulawesi
selatan khususnya kabupaten para penghasil langsat. Ibu rumah tangga diwilayah
tesebut yang kurang pekerjaannya dapat menghasilkan uang dirumah sendiri dengan
cara mengolah langsat menjadi manisan langsat.

Hal tersebut dapat mencegah pengangguran ibu rumah tangga dan mencegah
buah langsat terbuang-buang. Sekaligus menaikkan harga jual langsat.
 PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM

MALAS (MANISAN LANGSAT) DENGAN PEMBERDAYAAN TENAGA IBU

RUMAH TANGGA DI DAERAH PELOSOK KABUPATEN BANTAENG

BIDANG KEGIATAN :

PKM PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

Diusulkan Oleh :

BUDI MULYAWAN (1627042021)

UNIVERSITAS NEGERI MAKASSAR

2017