BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Semakin berkembangnya dunia usaha dan semakin hari kebutuhan
masyarakat meningkat, yang mana biasanya orang – orang lebih sering
menghabiskan waktu diluar untuk beraktivitas atau menyelesaikan sebuah
urusan yang mereka miliki dengan begitu secara tidak langsung orang – orang
berpapasan langsung dengan cuaca yang semakin hari semakin panas yang
dapat melahkan daya tahan tubuh, biasanya orang-orang mencari sesuatu yang
bisa membuat badan terasa segar dan dingin, oleh karena itu kami mendapat
sebuah ide sekaligus peluang usaha yang menyediakan berbagai macam juice,
karena juice yang kami kelolah dengan kualitas buah yang baik dan segar
yang mana usaha juice ini dapat dikonsumsi hampir oleh setiap orang, mulai
dari anak-anak, remaja, dewasa hingga orang tua. Juice buah merupakan salah
satu minuman untuk kesehatan dan telah menjadi life style. Selain bahan
bakunya yang mudah di dapatkan dan lumayan murah yang mana semua
kalangan dapat mengkonsuminya juice juga mempunyai banyak keuntungan
di bidang wirausaha.
Pola hidup sehat yang kini sedang jadi tren di kalangan masyarakat
membuat peluang bisnis juice buah semakin mempunyai peluang yang besar.
Meskipun terlihat sederhana, bisnis yang menjual beraneka ragam buah ini
tidak bisa disepelekan karena kita semua akan menyadari betapa pentingnya
buah-buahan bagi kesehatan sebagai asupan vitamin dan serat bahkan
antioksidan untuk tubuh kita yang banyak mengkonsumsi makanan atau
minuman yang tidak sehat dan sumber penyakit. Buah-buahan merupakan
sumber makanan alami yang paling siap untuk langsung dikonsumsi manusia
tanpa adanya campuran – campuran bahan kimia yang berbahaya, selain itu
buah juga sudah menjadi kebutuhan manusia, yang mana pada saat ini banyak
bentuk penyajiannya yang beragam mulai dari buah segar, buah kalengan,
juice buah bahkan sampai asinan atau manisan buah.
Kemudahan mengkonsumsi dalam bentuk juice buah berbagai
kemasan dan ukuran membuat juice buah diminati konsumen dalam kesibukan
mereka. Apabila kita meminum juice buah, pasti banyak sekali manfaatnya
bagi tubuh kita. Selain segar saat diminum, jus buah juga memberikan nilai
gizi lebih yang berguna bagi tubuh kita. Buah dan sayuran kaya serat dan
mengandung vitamin dan mineral sangat diperlukan tubuh guna meningkatkan
daya tahan tubuh kita dari berbagai penyakit.

1
1.2 Manfaat Ekonomi
Kegiatan kewirausahaan dapat membantu perekonomian menjadi lebih
baik. Masyarakat yang menekuni bidang wirausaha seperti ini akan
menciptakan banyak peluang kerja sehingga menyerap banyak tenaga kerja.
Usaha jus ini kami pilih karena melihat peluang usaha yang besar dan mudah
di kekolah dengan berbagai manfaat yang di dapatkan, dengan bahan baku
yang mudah didapat dan juga manfaat minuman ini untuk kesehatan. Usaha
Jus yang kami kembangkan ini dapat memberikan peluang kerja untuk
pelayan jus, yang mana pada saat ini jus sudah tergantikan dengan minuman –
minuman bersoda yang membahayakan untuk kesehatan, dan dan
menghasilkan wirausahawan baru yang bisa lebih mengembangkan
perekonomian.

1.3 Manfaat Sosial

Usaha jus buah yang kami jalankan ini dapat membantu pertumbuhan
ekonomi dengan membuka lapangan pekerjaan dan juga membantu
kelangsungan usaha pemasok buah dengan kerjasama yang dilakukan untuk
memasok buah yang dibutuhkan untuk bahan baku usaha ini, kerjasama ini
saling menguntungkan kedua belah pihak.
Selain itu dengan dibukanya usaha ini kita bisa menjadi inspirasi bagi
mahasiswa/i lainnya agar bisa memanfaatkan peluang yang ada disekitarnya,
agar bisa menjadi mandiri dengan menghasilkan uang yang didapat tanpa
harus mengandalkan uang orang tua, bisa juga membuka atau mengubah
mindset mahasiswa/i agar lebih kreatif dan inovatif dalam menggambangkan
usaha yang ia jalankan yang mana secara tidak langsung bisa membuat
mahasiswa/i berfikir maju untuk membuat suatu strategi – strategi baru agar
bisa bersaing di pasaran luas.

1.4 Tujuan
1. Menciptakan sesuatu produk minuman yang mennyegarkan yang mana
mendapatkan berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh
2. Dapat menciptakan hidup sehat bagi semua kalangan
3. Membuat sebuah Juice yang dapat menggantikan minuman bersoda
4. Dapat mengubah pemikiran mahasiswa/i untuk berfikir lebih inovatif
dalam bersaing dipasaran luas
5. Dapat mengubah pemikiran manusia jaman sekarang untuk lebih
memperhatikan kesehatan tubuh
6. Dapat menghasilkan uang sendiri atau mandiri
7. Membuat sebuah peluang usaha dan memperkecil angka penganguran.

2
1.5 Profil Usaha

Nama Usaha : Juice Evy\

Alamat : Jl. Sunter Permai Raya, RT.2/RW.12,

Papanggo, Tj. Priok, Kota Jkt Utara, Daerah
Khusus Ibukota Jakarta 14340 (Kantin Rumah
Sakit Sulianti Saroso)

Juice Evy merupakan sebuah usaha dibidang minuman yang mana

mengolah berbagai macam buah segar menjadi juice yang cocok untuk
kesehatan dan daya tahan tubuh agar tidak mudah melemah. Juice yang kami
kelolah mengikuti pola umum anak muda jaman sekarang yang mana lebih
menyukai dengan hal – hal yamg unik, maka dari itu kami membuat desaian
kemasan dan nama yang unik agar bisa menarik peminat halayak umum,
desain kemasan dan nama yang unik yang kita buat ada 3 (tiga) variasi yaitu :
1. Jus-rus Kau empatkan aku, 2. Jus-rus Kau duakan aku, 3. Jus-rus Pacar yang
setia.

a. Visi dan Misi

1) Visi:
”Menyediakan minuman buah yang unik yang mana dapat
menyegarkan dan cocok untuk kesehatan daya tahan tubuh.”
2) Misi:
 Menyediakan minuman kesehatan dengan harga yang
terjangkau dapat dikonsumsi semua kalangan
 Membuat sebuah Juice yang dapat menggantikan minuman
bersoda
 Menyajikan Juice buah yang segar dan unik
 Menciptakan lapangan pekerjaan

b. Logo Produk

3
 BAB II

ASPEK PEMASARAN

2.1 Gambaran Umum

Jus buah yang ditawarkan pada umumnya sama seperti jus buah
yang lainnya yaitu berasal dari buah-buahan. Akan tetapi kami berusha
untuk menjadikan jus buah ini menjadi sebuah kebiasan yang memenag
harus dikonsumi untuk sehari – hari minimal seminngu sekali. Buah juga
di yakini oleh semua orang sebagai makanan atau minuman yang dapat
memberikan manfaat yang memang sangat banyak bagi kesehatan tubuh.
Juice buah yang kami sediakan bukan hanya berbagai macam jus
buah diantaranya seperti tomat, jeruk, alpukat, melon, mangga, strawbery,
apel, sirsak, wortel, jambu biji, belimbing dan lainnya. Namun kami juga
berinovasi membuat sebuah desain kemasan dan nama yang unik yang
mana dapat disukai oleh masyarakat umum. Kami juga melayani
pencampuran rasa 2 buah menjadi 1 jus serta toping sesuai dengan
keinginan konsumen. Penjelasan inovasi yang kami maksud akan
dijelaskan dibawah ini :

1. Jus-rus kau empatkan aku

ALPUKAT
2. MANNGA

STRAWBERRY
B. NAGA

TOPING : BUBBLE,
GRAS JELLY, ALOE
JELLY, PUDDING.

4
 Jus-rus kau empatkan aku diatas adalah desain dan nama yang kami
ciptakan yang mana bertujuan agar bisa menarik minat pembeli atau
pelanggan, sajian desain diatas yatitu dalam satu buah tempat bisa 4 rasa
buah apapun buahnya, lalu diatasnya kami tambahkan toping irisan buah
yang di blander sesuai yang diinginkan pembeli dan juga kami tambahkan
toping seperti bubble, grass jelly dan lain-lainya.

2. Jus-rus kau duakan aku

MANNGA
ALPUKAT

TOPING :
BUBBLE, GRAS
JELLY, ALOE
JELLY, PUDDING.

Jus-rus kau duakan aku diatas adalah desain dan nama yang kami ciptakan
yang mana bertujuan agar bisa menarik minat pembeli atau pelanggan,
sajian desain diatas yatitu dalam satu buah tempat bisa 2 rasa buah apapun
buahnya, lalu diatasnya kami tambahkan toping irisan buah yang di
blander sesuai yang diinginkan pembeli dan juga kami tambahkan toping
seperti bubble, grass jelly dan lain-lainya.

5
 3. Jus-rus pacar yang setia

MANGGA

Ice
cream

TOPING :
BUBBLE, GRAS
JELLY, ALOE
JELLY, PUDDING.

Jus-rus pacar yang setia adalah desain dan nama yang kami ciptakan yang
mana bertujuan agar bisa menarik minat pembeli atau pelanggan, sajian
desain diatas yatitu dalam satu buah tempat lalu diatasnya kami tambahkan
toping irisan buah yang di blander sesuai yang diinginkan pembeli dan
juga kami tambahkan toping seperti bubble, grass jelly dan lain-lainya.

Berbagai desain dan nama yang unik diatas hanya sebagian dari
juice yang kami jual, disini kami juga menjual juice biasa yang tidak
memakai toping, juice yang kami sajikan bergam dan sesuai dengan apa
yang dimimta oleh pembeli. Dan juga dalam hal pembukaan usaha ini,
kami ingin semua masyarakat dapat tercakup terutama masyarakat
kalangan bawah. Tempat usaha minuman jus buah ini berada di dalam area
kantin rumah sakit dan tempat yang strategis yaitu di pinggir jalan agar
masyarakat lainnya dapat mudah menemukan tempatnya, dengan jam buka
usaha pukul 09.00-18.00 Wib.

6
2.2 Manajemen Pemasaran

2.2.1 Analisis Peluang

Strenghts Weakness
- Menyediakan produk berupa minuman - Buah tidak tahan lama
ringan sebagai minuman yang higenis dan - Promosi hanya dari mulut ke
sehat mulut
- Menyediakan produk dengan varian rasa - Cara penyajian agak lama
yang unik - Es mudah cair
- Halal, tanpa pengawet (memakai gula asli) - Jam buka toko singkat
- Bahan baku segar serta berkualitas - Tidak tersedia tempat untuk
- Menyediakan pengiriman area rumah sakit minum ditempat yang luas
- Harga terjangkau sesuai dengan target - Tidak ada wifi
pasar yaitu kalangan staff rumah sakit - Diarea rumah sakit
serta pengunjung RS dan juga masyarakat
dari semua kalangan
- Mendapatkan kupon bagi pembelian ditas
Rp. 50.000

Oppourtunities Threats
- Didaerah sekitar masih sedikit yang - Pesaing yang terus menerus
berinovasi
memiliki usaha serupa, sehingga memiliki
- Resep mudah ditiru
peluang usaha - Buah yang didapat musiman
- Cuaca
- Menciptakan peluang kerja
- Biaya produksi yang cukup murah
- Cocok untuk semua kalangan
- Memberi kontribusi positif untuk
masyarakat dalam pola hidup yang sehat
- Menciptakan ide-ide kretif dan cara baru
dalam menjual produk

7
Strategi to Oppourtunities Weakness to Opportunities
- Membuat kerja sama dengan pihak - Menyediakan wifi agar
rumah sakit, dengan cara pasient mendapatkan nilai tambah
mengkonsumi 1x sehari juice tersebut, bagi pelanngan
karena baik untuk kesembuhan - Merekrut pegawai baru
pasient, yang mana dengan supaya cara penyajianya
dijalankanya kerja sama ini kedua lebih cepat lagi.
belah pihak sama-sama mendapatkan - Membuka cabang lagi agar
keuntungan, bagi pihak rumah sakit lebih mudah ditemuka
mendapatkan nilai pelanggan yang masyarakat
baik dari para pasient lalu bagi para - Menambahkan jam buka
pihak kami selaku wirausaha toko
mendapatkan keuntukan yang - Memperluas area tempat
memang sudah pasti. duduk dengan desain atau
- Mengadakan promosi dengan background yang unik
mengumpulakan kupon yang ada. - Karena usahanya didalam
rumah sakit maka kami
bekerja sama dengan gojek
agar lebih mempermudah
pelanggan

Strategy to Threats Weakness to Treats

- Membuat pemasaran dengan - Memcari pemasok
membuat akun media sosial terdekat yang mana
- Dipromosikan oleh selebgram menjual buah – buahan
- Membuat sebuah ruangan untuk yang musiman
tempat es yang mana tidak akan - Adanya inovasi lebih lagi
kehabisan stock es yang ada agar tidak tertinggal oleh
- Menambah stock buah yang ada dan pesaing lainya
di masukan di kulkas yang khusus - Meneliti pasaran luas apa
agar terjaga kesegarannya. yang sedang tren
dikalangan masyarakat
saat ini
- Membuat kemasan yan
lebih tertutup dan tebal
agar kesegaran minuman
dapat terjaga dan tidak
mudah dimasukin oleh air
dikalah ujan turun

2.2.2 Strategi Pemasaran

A. Product (Produk)
Selain bahan baku yang selalu fresh, menawarkan berbagai bentuk
buah-buahan yang berbeda atau varian produk rasa serta berbagai
toping buah yang diminati masyarakat, sehingga menjadi pengingat

8
 bagi para pelanggan. Produk yang menjadi khas dari jualan jus
buah tersebut dengan kemasan yang unik dan nama yang sangat
lucu sehingga dapat dihafal secara gampang oleh pembeli.
B. Price (harga)
Harga yang ditetapkan pada jus buah ini adalah berbeda tergantung
jus buah yang diinginkan pelanggan. Harga yang berbeda pada jus
alpukat dengan satu gelas dengan harga Rp10.000/gelas (+toping).
Sedangkan pada buah lainnya seharga Rp15.000-Rp20.000
(dengan toping), dan juga dengan menu 3 (tiga) utama yang kami
sajikan kami badrol dengan harga Rp. 30.000. sehingga pas dengan
kantong masyarakat umum.
C. Promotion (Promosi)
Kegiatan usaha ini untuk menarik pelanggan melalui
spanduk/brosur dengan design semenarik mungkin dan kegiatan
promosi dilakukan melalui dari mulut ke mulut dan juga dengan
media sosial.
D. Placement (saluran distribusi)
Penyaluran yang dimiliki dalam usaha ini merupakan bentuk
penyaluran lamgsung, yang mana penyampaian produk dari titik
produksi hingga ke konsumen dilakukan disuatu tempat yang
sama. Tempat yang digunakan untuk memasarkan produk juga
higenis, dikarenakan lokasinya terdapat pada kantin rumah sakit
sehingga pelanggan lebih mudah untuk membelinya.

2.2.3 STP (Segmenting, Tegeting, Positioning)

1. Sementing

Menganalisis potensi pasar para masyarakat akan merasa lelah dan panas
juga membutuhkan tempat bersantai dan membutuhkan minuman yang
menyegarkan dan menyehatkan.

Perusahaan segmentasi
Evy juice - Jus buah with toping float,
untuk konsumen penggemar
ice cream
- Jus buah original, untuk
konsumen penikmat buah
segar
- 3 (tiga) menu andalan baru
yang unik dan menyehatkan

2. Targeting
Menetapkan target atau sasaran pasar:

9
 a. Dalam segmen minuman menyegarkan ini mungkin
memang sudah ada namun biasanya hanya jus-jus dipinggir
jalan yang biasa tanpa toping bervarian, dalam usaha ini
menyajikan jus buah asli serta memiliki toping seperti ice
cream, bubble, grass jelly dll. juice buah yang kami olah
juga berinovasi dengan 3 (tiga) menu andalan utama yang
unik dan menyehatkan, tetapi ada juga menu yang
disesuaikan dengan keinginan pelanggan.
b. Jus asli yang menyehatkan ini tidak hanya ditunjukan untuk
orang dewasa namun juga anak-anak, dan remaja sehingga
sasaran pemasaran ini cukup luas.
3. Positioning
Tempat yang disediakan bukan hanya untuk membeli jus semata
tetapi juga bisa digunakan untuk tempat bersantai. Harga yang
ditawarkan tidak terlalu mahal dibandingkan dengan minuman
juice yang sedang hits pasa jaman sekarang, setara dengan fasilitas
– fasilitas yang ditampilkan serta sesuai dengan toping-toping yang
diinginkan. Pesaing produk ini sudah pasti semakin banyak
bermunculan karena produk usaha kami mudah untuk ditiru.

10
 BAB III

PERENCANAAN KEUANGAN

3.1 Biaya Produksi (Alat)

No Nama Barang Harga

1 Tempat Es Batu (2 buah) Rp 300.000
2 Blender Rp 450.000
3 Estalase Rp 600.000
4 Gelas plastik + tutup Rp 100.000
5 Meja dan kursi Sudah Disediakan
Total Rp 1.450.000

3.2 Biaya Produksi (Bahan)

No Nama Barang Harga

1 Susu Greenfield (16 kotak) Rp 54.000
2 Gula Pasir (2Kg) Rp 26.000
3 Buah Rp 200.000
4 Es Batu Rp 50.000
5 Air Rp 12.000
Total Rp 342.000

 Harga sewa kantin per bulan = Rp 500.000

 Total Modal = Rp 2.292.000

3.3 Pengelolaan Keuangan

 Pendapatan bulan pertama = Jumlah x harga

= 660 x Rp 10.000
= Rp 6.600.000
 Keuntungan bulan pertama = Jumlah harga – modal awal
= Rp 6.600.000 – Rp 2.292.000
= Rp 4.308.000

11
 BAB IV

PENUTUP

4.1 KESIMPULAN

Pada dasarnya usaha minuman aneka juice buah ini adalah minuman yang
enak dengan harga yang terjangkau dan dapat dikonsumsi oleh siapa saja, dari
mulai anak-anak sampai orang tua. Apalagi pembuatannya dibuat secara higienis
dan menggunakan bahan-bahan yang bersih dan berkualitas. Jadi yang terpenting
dalam menjalankan suatu usaha adalah kerja keras, keinginan untuk maju dan
kedisiplinan dalam menjalankan suatu usaha. Usaha minuman aneka juice buah
ini dapat dijadikan kerja sampingan yang menguntungkan ataupun usaha yang
dijadikan untuk penghasilan utama yang menjanjikan.

4.2 SARAN

Semoga proposal ini dapat memberikan motivasi kepada wirausahawan

baru untuk mendirikan usaha dan lebih kreatif untuk membuka usaha baru yang
mempunyai masa depan bagus, serta dapat memberikan gambaran tentang bidang
usaha yang nantinya akan memberi jaminan sukses dalam penjualananya atau
peluang usaha yang dapat ditekuni sebgai usaha sampingan selain itu juga
memberi kita pelajaran untuk berwirausaha.

12