ANTI DIARE PERASAN SEGAR BAKAL BUAH KELAPA

(Cocos nucifera L.) TERHADAP MENCIT PUTIH JANTAN

GALUR DDY DENGAN METODE PROTEKSI

Rahma Artemisia

INTISARI

Penyakit diare masih merupakan masalah kesehatan masyarakat di negara

berkembang seperti di Indonesia, karena morbiditas dan mortalitasnya yang masih
tinggi (Kemenkes RI, 2011). Penyakit diare bisa diobati dengan obat sintetik dan
obat tradisional. Dewasa ini banyak masyarakat umumnya beralih menggunakan
obat tradisional dibanding obat sintetik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui
aktivitas antidiare perasan segar bakal buah Kelapa (Cocos nucifera L.) terhadap
Mencit (Mus musculus) putih jantan galur DDY.

Penelitian ini termasuk penelitian eksperimental dengan menggunakan

metode proteksi. Penelitian ini menggunakan 15 ekor mencit yang dibagi dalam 3
kelompok yaitu kelompok kontrol negatif (Aquades), kelompok kontrol positif
(larutan Tanin), dan kelompok zat uji (perasan segar bakal buah Kelapa). Data yang
diamati pada metode proteksi adalah frekuensi diare dan konsistensi feces. Analisa
deskriptif dilakukan untuk data konsistensi feces dan frekuensi diare. Selanjutnya
data frekuensi diare dilakukan analisis statistik menggunakan uji Anova (LSD)
dengan taraf kepercayaan 95%.

Hasil pengamatan konsistensi feces menunjukkan bahwa konsistensi feces

padat pada ketiga kelompok dicapai pada menit ke-360. Pengamatan frekuensi diare
secara deskriptif pada larutan uji (perasan segar bakal buah Kelapa) didapatkan rata-
rata paling rendah yaitu 7,2 ± 1,5. Hasil uji statistik frekuensi diare pada kelompok
kontrol positif (larutan Tanin) dan kelompok zat uji (perasan segar bakal buah
Kelapa) pada metode proteksi menunjukkan nilai signifikansi paling kecil (0.001).
Hal ini dapat diartikan bahwa tidak ada perbedaan aktivitas diare yang signifikan
antara kontrol positif (larutan Tanin) dengan perasan segar bakal buah Kelapa,
dimana kedua zat tersebut sama-sama memberikan efek antidiare terhadap mencit
putih jantan galur DDY.

Kata Kunci : Antidiare, Perasan Segar, Bakal Buah Kelapa, Mencit Jantan

Rahma Artemisia., Dosen Prodi DIII Farmasi STIKES Muhammadiyah Klaten

46 CERATA Journal Of Pharmacy Science
Rahma Artemisia., Anti Diare Perasan Segar Bakal Buah Kelapa…

I. PENDAHULUAN
Penyakit diare masih menjadi masalah kesehatan dunia terutama di negara
berkembang. Besarnya masalah tersebut terlihat dari tingginya angka kesakitan dan
kematian akibat diare (Salwan, 2008). Diare adalah buang air besar dengan frekuensi
yang tidak normal (meningkat) dan konsistensi tinja yang lembek atau cair. Diare
selalu dikaitkan dengan gastroenteritis (radang lambung-usus) karena umumnya
diare muncul sebagai akibat adanya gangguan pada saluran gastro intestinal
(Sriyanto, 2004).
Penyakit diare masih merupakan masalah global dengan derajat kesakitan
dan kematian yang tinggi di berbagai negara terutama di negara berkembang, dan
sebagai salah satu penyebab utama tingginya angka kesakitan dan kematian anak di
dunia. Secara umum, diperkirakan lebih dari 10 juta anak berusia kurang dari 5
tahun meninggal setiap tahunnya, sekitar 20 % meninggal karena infeksi diare.
Penyakit diare masih merupakan masalah kesehatan masyarakat di negara
berkembang seperti di Indonesia, karena morbiditas dan mortalitasnya yang masih
tinggi (Kemenkes RI, 2011).
Kejadian Luar Biasa (KLB) diare juga masih sering terjadi, dengan CFR
yang masih tinggi. Salah satu langkah dalam pencapaian target MDG’s (Goal ke-4)
adalah menurunkan kematian anak menjadi 2/3 bagian dari tahun 1990 sampai pada
2015. Berdasarkan Survei Kesehatan Rumah Tangga (SKRT), Studi Mortalitas dan
Riset Kesehatan Dasar dari tahun ke tahun diketahui bahwa diare masih menjadi
penyebab utama kematian balita di Indonesia. Berdasarkan pola penyebab kematian
semua umur, diare merupakan penyebab kematian peringkat ke-13 dengan proporsi
3,5%. Sedangkan berdasarkan penyakit menular, diare merupakan penyebab
kematian peringkat ke-3 setelah TB dan Pneumonia. Juga didapatkan bahwa
penyebab kematian bayi (usia 29 hari-11 bulan) yang terbanyak adalah diare
(31,4%) dan pneumonia (23,8%). Demikian pula penyebab kematian anak balita
(usia 12-59 bulan), terbanyak adalah diare (25,2%) dan pnemonia (15,5%).Penyakit
diare termasuk dalam 10 penyakit yang sering menimbulkan kejadian luar biasa.
Berdasarkan laporan Surveilans Terpadu Penyakit bersumber data KLB (STP KLB)
tahun 2010, diare menempati urutan ke 6 frekuensi KLB terbanyak setelah DBD,
Chikungunya, Keracunan makanan, Difteri dan Campak (Agtini, 2010).
Diare sering menyebabkan Kondisi Luar Biasa (KLB) dengan tingkat
kematian yang tinggi di beberapa negara berkembang, termasuk Iindonesia. Pada
tahun 2008 dilaporkan terjadinya KLB diare di 15 propinsi dengan jumlah penderita
sebanyak 8.443 orang, jumlah kematian sebanyak 209 orang atau Case Fatality Rate
(CFR) sebesar 2,48 %. Hasil Riset Kesehatan Dasar (Riskesda) tahun 2007
prevalensi nasional diare klinis adalah 9,0 %. Di Indonesia dilaporkan terdapat 1,6
sampai 2 kejadian diare per tahun pada balita, sehingga secara keseluruhan
diperkirakan kejadian diare pada balita berkisar antara 40 juta setahun dengan
kematian sebanyak 200.000-400.000 balita (Soebagyo, 2008). Hasil Survey
 CERATA Journal Of Pharmacy Science 47
Rahma Artemisia., Anti Diare Perasan Segar Bakal Buah Kelapa…

Kesehatan Rumah Tangga (SKRT) tahun 2004 di Indonesia, merupakan penyebab

kematian nomor 2 pada balita dan nomor 3 bagi bayi serta nomor 5 bagi semua umur
(DepKes RI, 2000).
Diare merupakan penyakit yang berbasis lingkungan, melalui faktor
lingkungan, seseorang yang keadaan fisik atau daya tahannya terhadap penyakit
kurang, akan mudah terserang penyakit diare. Masalah kesehatan lingkungan utama
di negara-negara yang sedang berkembang adalah penyediaan air minum, tempat
pembuangan kotoran, pembuangan sampah, perumahan, dan pembuangan air limbah
(Notoatmodjo, 2003). Penyakit diare bisa diobati dengan obat sintetik dan obat
tradisional. Dewasa ini banyak masyarakat umumnya beralih menggunakan obat
tradisional dibanding obat sintetik. Masyarakat pada umumnya beranggapan obat
tradisional lebih aman tanpa efek samping, lebih efektif untuk mengobati penyakit
diare, dan bisa dibuat sendiri di rumah dengan berbagai macam cara. Pengobatan
penyakit diare secara tradisional biasanya menggunakan tanaman berasa sepat yang
biasanya mengandung zat tanin, seperti daun teh dan daun jambu biji.
Air dari kelapa muda merupakan diuretik, laksatif, antidiare dan penetral
racun. Senyawa fenolik yang terkandung dalam bakal buah kelapa adalah tanin.
Menurut Dalimartha (2008), air perasan bunga betina Kelapa mengandung bahan
tanin, air, protein, asam karbonat yang kemungkinan dapat menghambat diare. Hal
ini juga tidak menutup kemungkinan bahwa didalam bakal buah Kelapa juga
mengandung senyawa tanin. Tanin juga merupakan salah satu bagian dari senyawa
fenolik. Menurut Apsari, 2011 senyawa tanin yang dapat digunakan sebagai
antidiare. Tjay dan Rahardja, 2007 mengatakan senyawa yang dapat digunakan
dalam terapi diare simtomatis adalah tanin. Senyawa tanin ini dapat berfungsi
sebagai astringen yang menciutkan selaput lendir usus.
Pada penelitian ini memakai metode proteksi terhadap diare oleh oleum ricini
dengan parameter frekuensi diare dan konsistensi feses. Rumusan masalah pada
penelitian ini adalah apakah Perasan Segar Bakal Buah Kelapa (Cocos nucifera L.)
mempunyai aktivitas antidiare terhadap mencit (Mus musculus) putih jantan galur
DDY dengan menggunakan metode transit intestinal dan metode proteksi terhadap
diare oleh oleum ricini? Tujuan penelitian ini adalah dapat mengetahui pengaruh
Perasan Segar Bakal Buah Kelapa (Cocos nucifera L.) terhadap aktivitas antidiare
pada mencit (Mus musculus) putih jantan galur DDY. Hasil ini dapat memberikan
informasi kepada masyarakat umum bahwa perasan bakal buah Kelapa dapat
digunakan sebagai alternatif pengobatan diare dan dapat memberikan referensi untuk
penelitian selanjutnya dalam mengembangkan obat tradisional menjadi sediaan
praktis.
48 CERATA Journal Of Pharmacy Science
Rahma Artemisia., Anti Diare Perasan Segar Bakal Buah Kelapa…

II. METODE PENELITIAN

Bahan Penelitian:
Bakal Buah Kelapa yang digunakan dalam penelitian didapatkan dari daerah Sanden,
Bantul, Yogyakarta dan diambil pada pagi hari. Hewan uji yang digunakan adalah
mencit jantan galur DDY berumur 2-3 bulan dengan berat badan 20-32 gram. Bahan
lain yang digunakan adalah tanin (Sigma-Aldrich), castor oil (Sigma-Aldrich), castor
oil (Sigma-Aldrich), norit (PT. Zenith) dan CMC-Na 0,5%.

Alat Penelitian:
Alat yang digunakan untuk membuat perasan segar bakal buah Kelapa adalah
blender (Nasional), dan timbangan elektrik. Alat-alat lain yang digunakan adalah
seperangkat alat bedah, papan bedah, jarum peroral, alat ukur jarak (mistar), gelas
ukur10,0 mL (Pyrex), pinset, labu takar dan timbangan hewan uji (Acis)

Pembuatan Perasan segar Bakal Buah Kelapa:

Sampel yang digunakan adalah bakal buah kelapa yang dipetik pada saat musim
kemarau. Pemetikan dilakukan dengan gunting atau pisau karena sulit dipetik
dengan tangan. Bakal buah yang telah dipetik dikumpulkan dan dicuci dengan air
bersih. Sebanyak 500 g bakal buah Kelapa diris tipis-tipis lalu di blender. Hasilnya
ditempatkan dalam kain flanel dan diperas diambil airnya. Air perasan yang
didapatkan berwarna coklat bening yang akan digunakan sebagai zat uji.

Pembuatan larutan Tanin:

Dosis maksimum penggunaan Tanin adalah 0,5-1 g (Tjay dan Raharja, 2007). Dosis
Tanin yang dipergunakan dalam penelitian ini adalah 500 mg. Faktor konversi
manusia dengan asumsi berat badan 70 Kg ke mencit 20 g adalah 0,0026. Tanin
untuk mencit 20 g adalah 0,0026 x 500 mg = 1,3 mg/20 g BB mencit. Dosis Tanin
untuk mencit 20 g adalah 1,3 mg/20 g BB mencit dengan volume pemberian peroral
sebesar 0,5 ml/20 g BB mencit. Maka Tanin yang dibutuhkan untuk larutan stok 50
ml adalah 260 mg.

Uji Aktivitas Antidiare Perasan Segar Bakal Buah Kelapa Dengan Metode
Proteksi terhadap Diare oleh Oleum Ricini
Oleum ricini ini mengandung trigliserida dari asam risinoleat yang akan
mengalami hidrolisis di dalam usus halus oleh enzim lipase pankreas menjadi
gliserin dan asam risinoleat. Sebagai surfaktan anionik, zat ini bekerja mengurangi
absorbsi netto cairan dan elektrolit serta menstimulasi peristaltik usus, sehingga
berkhasiat sebagai laksansia. Obat yang berkhasiat sebagai antidiare akan dapat
melindungi hewan percobaan mencit terhadap diare yang diinduksi oleh oleum
ricini. Tanin sebagai obat pembanding yang dapat mengobati diare yang berfungsi
sebagai astringen saluran cerna yang dapat menciutkan selaput lendir di usus. Pada
metode ini ada dua parameter yang akan diamati, yaitu frekuensi diare, konsistensi
feses. Frekuensi diare dihitung berdasarkan berapa banyak frekuensi defekasi.
Konsistensi feses dicatat berpa kali mencit mengeluarkan feses dalam bentuk padat
maupun encer.
 CERATA Journal Of Pharmacy Science 49
Rahma Artemisia., Anti Diare Perasan Segar Bakal Buah Kelapa…

Hewan uji yang digunakan adalah mencit jantan galur DDY dewasa sehat
dengan berat 20-32 g dan harus memiliki feses yang normal. Cara kerjanya adalah
sebanyak 15 ekor mencit jantan yang dipilih secara random dibagi menjadi tiga
kelompok (tiap kelompok terdiri dari lima ekor mencit) berdasarkan kriteria inklusi.
Kelompok I merupakan kelompok kontrol negatif (mencit diberikan aquades 25
ml/KgBB). Kelompok 2 merupakan kelompok positif yaitu larutan Tanin dosis 25
ml/K BB. Kelompok 3 merupakan kelompok perlakuan perasan segar bakal buah
Kelapa dengan dosis 25 mL/Kg BB. Masing-masing kelompok terdiri atas 5 ekor
mencit. Satu jam sebelum percobaan dimulai, mencit dipuasakan tetapi tetap diberi
minum. Sesuai alokasi perlakuan, tiap mencit diberi secara per oral 25 mL/ Kg BB
mencit sesuai dengan kelompok masing-masing dan kemudian ditempatkan dalam
bejana individual beralaskan kertas saring untuk pengamatan. Satu jam setelah
perlakuan diatas, semua mencit diberi oleum ricini 0,5 ml secara per oral. Respon
yang terjadi pada tiap mencit diamati selang 30 menit sampai 4 jam, kemudian
selang 1 jam sampai 6 jam setelah pemberian oleum ricini. Parameter yang diamati
meliputi konsistensi feses dan frekuensi diare.

III. HASIL PENELITIAN

Uji Aktivitas Antidiare Perasan Segar Bakal Buah Kelapa dengan Metode
Proteksi
1. Konsistensi Feces
Hasil pengamatan konsistensi feces pada kelompok kontrol negatif
(Aquades) pada menit ke-60 tidak mengeluarkan feces, baru pada menit ke-90
ada mencit yang mengeluarkan feces cair. Hal ini menunjukkan bahwa Oleum
ricini yang menstimulasi diare mulai berefek sebagai laksansia dengan
mekanisme kerja berdasarkan stimulasi peristaltik usus halus. Konsistensi feces
cair baru berhenti pada menit ke-360.
Hasil pengamatan konsistensi feces pada kelompok kontrol positif (larutan
Tanin) pada menit ke-150 masih ada mencit yang mempunyai konsistensi feces
padat, baru pada menit ke-180 semua mencit mempunyai konsistensi cair. Pada
menit ke-240 mencit dengan konsistensi feces cair sudah berhenti. Hal ini terjadi
karena stimulasi Oleum ricini telah berkurang dan larutan Tanin sudah berkerja
mengambat peristaltik usus. Pada menit ke-360 semua mencit sudah tidak
mengeluarkan feces cair.
Hasil pengamatan konsistensi feces pada kelompok zat uji (Perasan segar
bakal buah Kelapa) pada menit ke-120 sebagian besar mencit baru mempunyai
konsistensi cair. Pada menit ke-240 sebagian besar mencit (4 ekor mencit) dengan
konsistensi feces cair sudah berhenti.Hal ini terjadi karena stimulasi Oleum ricini
telah berkurang dan larutan uji sudah berkerja mengambat peristaltik usus. Pada
menit ke-360 semua mencit sudah tidak mengeluarkan feces cair.
50 CERATA Journal Of Pharmacy Science
Rahma Artemisia., Anti Diare Perasan Segar Bakal Buah Kelapa…

2. Frekuensi Diare
Data yang diambil pada pengamatan frekuensi feces yaitu berapa kali
mencit mengeluarkan feces dalam bentuk cair. Frekuensi feces diamati selama 6
jam. Pada 4 jam pertama, frekuensi feces diamati setiap 30 menit dihitung berapa
kali frekuensi feces dalam bentuk cair. Sedangkan pada 2 jam selanjutnya
frekuensi feces cair dihitung setiap 1 jam.

Tabel 1. Data Rata-Rata Frekuensi Diare Mencit Pada Metode Proteksi

Perlakuan Nilai Rata-Rata ± SD
Kontrol negatif (Aquades) 10.6 ± 2.7
Kontrol positif (larutan Tanin) 7.8 ± 2.8
Zat uji (Perasan segar bakal buah Kelapa) 7.2 ± 1.5

Nilai rata-rata frekuensi diare pada kontrol negatif (Aquades) adalah 10.6
± 2.7, kontrol positif (larutan Tanin) 7.8 ± 2.8, dan zat uji (Perasan segar bakal
buah Kelapa) adalah 7.2 ± 1.5. Nilai rata-rata ± SD selanjutnya digunakan untuk
menghitung data frekuensi dari masing-masing sampel yang masuk kriteria untuk
digunakan dalam perhitungan data secara statistik. Data yang tidak memenuhi
kriteria nilai rata-rata ± SD tidak digunakan dalam perhitungan data secara
statistik. Pada kelompok kontrol negatif (Aquades) ada 2 data yang harus direject
yaitu data mencit 1 dan mencit 3 sehingga dalam perhitungan statistik digunakan
3 data. Pada kelompok kontrol positif (Larutan Tanin) ada 1 data yang harus
direject yaitu data mencit 3 sehingga dalam perhitungan statistik digunakan 4
data. Pada kelompok zat uji (larutan Tanin) ada 2 data yang harus direject yaitu
data mencit 1 dan mencit 4 sehingga dalam perhitungan statistik digunakan 3
data. Data yang masuk kriteria rata-rata ± SD tersebut kemudian digunakan untuk
pengolahan data secara statistika dengan menggunakan software SPSS versi 15.
Data frekuensi terlebih dahulu dilakukan uji normalitas dan keseragaman
varian untuk mengetahui karakteristik data dan menentukan jenis analisis data
statistik yang diperoleh. Uji normalitas data menggunakan uji Shapiro-Wilk
karena jumlah sampel yang digunakan kurang dari 50. Berdasarkan uji
normalitas data dengan menggunakan uji Shapiro-Wilk diperoleh nilai
signifikansi 0,254 (> 0,05) dapat dimaknai bahwa keselurmuhan data frekuensi
diare terdistribusi normal. Hasil uji keseragaman varian menggunakan uji Levene
memberikan nilai signifikansi 0,283 (> 0,05) dapat dimaknai bahwa data
frekuensi diare menunjukkan varian yang homogen. Oleh karena data frekuensi
diare terdistribusi normal dan menunjukkan varian yang homogen makaanalisi
parametrik dipilih untuk mengetahui perbandingan aktivitas antidiare.
Perbandingan aktivitas antidiare antara masing-masing kelompok perlakuan
menggunakan Anova (LSD) disajikan pada tabel 2.
 CERATA Journal Of Pharmacy Science 51
Rahma Artemisia., Anti Diare Perasan Segar Bakal Buah Kelapa…

Tabel 2. Data Hasil Uji Statistik LSD Frekuensi Diare Pada Metode Proteksi

Perbandingan Kelompok Nilai Signifikansi Makna

I-II 0.039 Berbeda signifikan
I-III 0.001 Berbeda signifikan
II-III 0.032 Berbeda signifikan
Sumber : Data Primer, 2015
Keterangan :
Kelompok I : Kontrol Positif (Larutan Tanin)
Kelompok II : Kontrol Negatif (Aquades)
Kelompok III : Perasan segar bakal Buah Kelapa
Berdasarkan tabel diatas dapat dijelaskan bahwa hasil analisis statistik
kelompok kontrol positif (larutan Tanin) dengan kelompok kontrol negatif
(aquades) memberikan nilai signifikansi 0,039 (< 0,05) dapat dimaknai bahwa
data berbeda signifikan. Hal ini dapat diartikan bahwa ada perbedaan aktivitas
diare yang signifikan antara larutan Tanin dengan Aquades. Aquades sebagai
kontrol negatif tidak mengandung zat yang dapat menghambat diare, sedangkan
larutan Tanin mempunyai sifat sebagai pengelat yang bersifat spasmolitik yang
dapat mengerutkan usus sehinga gerak peristaltik usus berkurang (Fratiwi, 2015).
Hasil analisis statistik kelompok kontrol positif (larutan Tanin) dengan
kelompok zat uji (perasan segar bakal buah Kelapa) memberikan nilai
signifikansi 0,001 (< 0,05) dapat dimaknai bahwa data berbeda signifikan. Hal ini
dapat diartikan bahwa ada perbedaan aktivitas diare yang signifikan antara
kontrol positif (larutan Tanin) dengan kelompok zat uji (perasan segar bakal buah
Kelapa). Perbedaan aktivitas antidiare kedua kelompok tersebut tidak terlalu jauh
hanya 0,001 mendekati 0,000. Larutan tanin merupakan kontrol positif yang
dapat dapat menghambat diare. Perasan segar bakal buah Kelapa berasa sepat
dimungkinkan juga mengandung senyawa Tanin yang dapat menghambat diare.
Hasil analisis statistik kelompok kontrol negatif (aquades) dengan
kelompok larutan uji (perasan segar bakal buah kelapa) memberikan nilai
signifikansi 0,032 (< 0,05) dapat dimaknai bahwa data berbeda signifikan. Hal ini
dapat diartikan bahwa ada perbedaan aktivitas diare yang signifikan antara
Aquades dengan perasan segar bakal buah kelapa. Aquades sebagai kontrol
negatif tidak mengandung zat yang dapat menghambat diare, sedangkan perasan
segar bakal buah kelapa mengandung senyawa yang dapat menghambat diare.

PEMBAHASAN

Salah satu obat tradisional yang digunakan masyarakat Indonesia untuk

mengobati diare adalah bakal buah Kelapa (Cocos nucifera L.). Penggunaan bakal
buah sebagai obat diare oleh masyarakat masih bersifat secara turun temurun atau
52 CERATA Journal Of Pharmacy Science
Rahma Artemisia., Anti Diare Perasan Segar Bakal Buah Kelapa…

secara tradisional berdasarkan pengalaman. Penelitian ini mencoba membuktikan

efek antidiare perasan segar bakal buah Kelapa. Hasil penelitian ini diharapkan dapat
digunakan sebagai herbal yang dikemas secara modern dalam terapi diare yang
dialami oleh masyarakat. Penelitian ini juga sebagai penelitian pendahuluan untuk
menemukan senyawa antidiare baru yang diharapkan memiliki potensi yang lebih
baikdengan efek samping yang lebih ringan dari antidiare yang telah ada di pasaran.
Hasil penelitian ini telah membuktikan bahwa perasan segar bakal buah Kelapa
memiliki efek antidiare. Perasan segar bakal buah Kelapa mampu menghambat
pembentukan feses cair dan tidak berbentuk pada mencit jantan galur DDY yang
diinduksi oleh 1,0 ml oleum ricini.
Beberapa penelitian terdahulu telah banyak mengungkap kemampuan
oleum ricini dalam menginduksi diare. Trigliserida dari asam risinoleat yang
terdapat dalam oleum ricini akan mengalami hidrolisis dalam usus halus oleh lipase
pankreas menjadi gliserida dan asam risinoleat (Katzung, 2004). Asam risinoleat
yang merupakan metabolit aktif dari oleum ricini memiliki kemampuan dalam
menginduksi terjadinya diare dengan cara menstimulasi aktivitas peristaltik di
mukosa intestinal, sehingga akan mengakibatkan perubahan permeabilitas sel
mukosa intestinal terhadap cairan dan elektrolit, serta meningkatkan biosintesis
prostaglandin (Ammon et al., 1974).
Dalam penelitian ini, perasan segar bakal buah Kelapa dosis 25ml/KgBB
terbukti mampu menghambat motilitas usus mencit jantan galur DDY. Oleh karena
itu, dapat disimpulkan bahwa beberapa mekanisme aksi antidiare perasan segar
bakal buah Kelapa adalah sebagai antimotilitas dan antisekretori. Beberapa
penelitian terdahulu melaporkan bahwa oleum ricini dapat meningkatkan sintesis
prostaglandin. Prostaglandin berkontribusi terhadap patofisiologi diare dan
gangguan saluran pencernaan lainnya (Sanders, 1984). Penghambatan prostaglandin
akan menunda atau menghambat diare yang diinduksi oleh castor oil (Awouter et al.,
1978). Prostaglandin yang berhubungandengan terjadinya diare (saluran pencernaan)
adalah prostaglandin tipe E1dan E2(PGE1 dan PGE2)(Foegh dan Ramwell, 2001).
Penelitian ini belum dapat mengungkap pengaruh perasan segar bakal buah
Kelapa terhadap biosintesis prostaglandin dan atau diare yang diinduksi oleh
pemberianprostaglandin. Oleh karena itu, untuk melengkapi mekanisme aksi perasan
segar bakal buah Kelapa sebagai antidiare, penelitian selanjutnya diarahkan untuk
melihat kemampuan perasan segar bakal buah Kelapa dalam menghambat
terjadinya diare yang diinduksi oleh PGE1 dan PGE2. Beberapa hasil penelitian
terdahulu melaporkan bahwa andungan senyawa aktif golongan tanin, flavonoid,
alkaloid, saponin, sterol dan atau terpen bertanggung jawab atas khasiat antidiare
dari beberapa tanaman obat.
Beberapa senyawa turunan tannin dan flavonoid memiliki aktifitas sebagai
antimotilitas, antisekretori dan antibakteri(Otshudi, et.al., 2000). Kandungan
senyawa aktif yang diduga berkontribusi besar terhadap efek antidiare perasan segar
bakal buah Kelapa adalah tannin.Tanin dapat mengurangi intensitas Diare dengan
 CERATA Journal Of Pharmacy Science 53
Rahma Artemisia., Anti Diare Perasan Segar Bakal Buah Kelapa…

cara menciutkan selaput lendir usus dan mengecilkan pori sehingga akan
menghambat sekresi cairan dan elektrolit (Tjay dan Rahardja, 2007). Selain itu, sifat
adstringens tannin akan membuat usus halus lebih tahan (resisten) terhadap
rangsangan senyawa kimia yang mengakibatkan diare, toksin bakteri dan induksi
diare oleh oleum ricini (Kumar, 1983). Tanin di klasifikasikan menjadi dua kategori
yaitu hydrolyzed tannin dan condense tannin. Hydrolyzed tannin memiliki
kemampuan astringent lebih besar terhadap diare yang disebabkan infeksi. Protein
tannat yang dipecah akan berikatan dengan hydrolyzed tannin yang melewati
intestine dan menurunkan sekresi dari usus kecil sehingga menyebabkan konstipasi
(Clinton, 2009).

KESIMPULAN

Perasan segar bakal buah Kelapa (Cocos nucifera L.) terbukti memiliki efek
farmakologi sebagai antidiare dengan mekanisme aksi sebagai antisekretori dan anti
motilitas terhadap mencit (Mus musculus) putih jantan galur DDY. Hasil penelitian
ini telah berhasil memberikan landasan ilmiah mengenai penggunaan perasan segar
bakal buah kelapa sebagai obat diare oleh masyarakat Indonesia. Agar dapat
digunakan sebagai sediaan herbal, penelitian selanjutnya diarahkan pada uji
toksisitas perasan segar bakal buah kelapa sehingga dapat diketahui keamanannya
bila digunakan sebagai antidiare. Selain itu, penelitian selanjutnya juga dapat
diarahkan pada fraksinasi dan isolasi senyawa aktif yang bertanggung jawab
terhadap efek antidiare perasan segar bakal buah kelapa.
54 CERATA Journal Of Pharmacy Science
Rahma Artemisia., Anti Diare Perasan Segar Bakal Buah Kelapa…

DAFTAR PUSTAKA

Agtini, M.D. 2010. Morbiditas dan Mortalitas Diare Pada Balita di Indonesia tahun
2000-2007. Buletin Jendela Data dan Informasi Kesehatan. Kemenkes RI,
Jakarta.

Apsari, P, D. 2011. Perbandingan kadar fenolik total ekstrak metanol kelopak merah
dan ungu bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa, Linn) secara spektofotometri,
Skripsi,http://eprints.uad.ac.id/1434/1/hari_susanti_perbandingan_kadar.pdf
diakses 14 April 2015.

Awouters, F., Niemegeers, C.J.E., Lenaerts, F.N., and Janscen, P.A., 1978, Delay of
Castor Oil Diarrhoea in Rats : A New Way to Evaluate Inhibitors of
staglandin Biosynthesis, Journal of Pharmacy and Pharmacology.

Clinton, C. 2009. Plant Tannins A Novel Approach to the Treatment of Ulcerative

Colitis. USA. Natural Medicine Journal. Vol 2. P 1-3

Dalimartha, S. 2008. Ramuan Tradisional Untuk Pengobatan Kanker. Penebar

Swadaya, Jakarta.

Departemen Kesehatan R.I. 2000. Buku Pedoman Pelaksanaan Program P2 Diare.

Departemen Kesehatan R.I., Jakarta.

Foegh, M.L., and Ramwell, P.W., 2001, The Eicosanoids: Prostaglandins,

Thromboxanes, Leucotrienes, and Plateled Compounds, dalam Katzung,
B.G., 2001, Basic and Clinical Pharmacology, 316, McGraw-Hill, USA.

Katzung, B.G., 2004, Farmakologi Dasar dan Klinik, diterjemahkan oleh Staf Dosen
Farmakologi dan Fakultas Kedokteran Universitas Airlangga, Edisi VIII,
Salemba Medika, Jakarta.

Kementerian Kesehatan RI. 2011, Pengendalian Diare di Indonesia, Buletin Jendela

Data dan Informasi Kesehatan, Kemenkes RI, Jakarta.

Kumar, R., 1983, Chemical and Biochemical Nature of Fodder Tree Tannins.
Journal of Agricultural and food chemistry, 31: 1364-1366

Notoatmodjo, S. 2003, Ilmu Kesehatan Masyaraka,. Rineka Cipta, Jakarta.

 CERATA Journal Of Pharmacy Science 55
Rahma Artemisia., Anti Diare Perasan Segar Bakal Buah Kelapa…

Otshudi, L.A., Vercruysse, A., and Foriers A., 2000, Contribution to the
Ethnobotanical, Phytochemical and Pharmacological Studiesof
Traditionally Used Medicinal Plant in the Treatment of Dysentery and
Diarrhoea in Lomela Area, Democratic Republik of Congo (DRC), Journal
of Ethnopharmacol, 3) :

Salwan, H. 2008. Diare Pada Anak. FK UNSRI, Palembang.

Sanders, K.M. 1984. Evidence that Prostaglandins are Local Regulatory Agents in
Canine Ilea Circular Muscles, AM. J. Physiology.

Soebagyo. 2008, Diare Akut pada Anak ,niversitas Sebelas Maret Press ,Surakarta.

Sriyanto, 2004. Diare akibat adanya infeksi agensia bakteri. http://www.idhki.net.

Diakses pada tanggal 14 April 2015.

Tjay, T.H., dan Rahardja, K. 2007, Obat-obat Penting: Khasiat, Penggunaan dan
Efek-efek Sampingnya. Edisi Keenam. Cet. 1, PT. Elex Media Komputindo
Gramedia, Jakarta.