ara penyajiannya biasanya dengan menggunakan bumbu kacang.

Ada pula variasi lainnya, ada cilok

bakar, cilok goreng, atau cilok yang berisi telur, atau masih banyak lagi.

Cilok memang banyak macam dan variasinya. meski beraneka ragam, namun cara membuat cilok
kebanyakan tak jauh beda dari cara membuat cilok kuah hingga cara membuat cilok isi yang enak. Di
artikel kali ini, mari kita cara membuat cilok yang biasanya dijual oleh pedagang keliling atau bisa
saja dipanggil dengan cilok Bandung. Daripada berlama-lama lagi, simak berikut ini cara membuat
cilok Bandung dengan 3 langkah mudah.

1. Cara membuat cilok Bandung :

Bahan :

Tepung terigu 100 g

Tepung tapioka 100 g

Bawang putih 1 siung (haluskan)

Daun bawang 1 batang (iris halus)

Merica bubuk sdt

Gula pasir sdt

Penyedap rasa sapi 1 sdt

Garam 1 sdt

Air panas 200 ml

Cara membuat :

Campur tepung terigu dengan bawang putih, daun bawang, merica bubuk, gula pasir, penyedap
rasa, dan garam. Kemudian tuang air panas secara perlahan sampai dirasa adonan cukup basah dan
mengental.

Lalu masukkan tepung tapioka. Uleni dengan tangan perlahan-lahan hingga rata.. Kemudian bentuk
bulat-bulat kecil.

Didihkan air. Lalu masukkan cilok yang telah dibentuk ke dalam air. Jika cilok sudah mengapung
maka tandanya sudah matang.
Tidak hanya cara membuat cilok saja, kita akan juga bersama-sama membuat bumbu sebagai
penyempurna penyajian cilok. Ya, bumbu kacang.

Ilustrasi cilok

Cara membuat bumbu kacang cilok

Bahan :

Kacang tanah 100 g. Goreng

cabe rawit merah 7 buah

Gula merah 4 sdm

Bawang putih 2 siung

Air asam jawa 1 sdm

Garam 1 sdt

Minyak

Air 200 ml

Cara membuat :

Tumbuk kacang hingga halus lalu tambahkan cabe, gula merah, bawang putih, air asam jawa, dan
garam.

Setelah itu kemudian tumis dengan minyak goreng sedikit saja. Tumis hingga baunya semerbak

Tidak hanya cara membuat cilok Bandung saja, macam variasi lainnya dari cilok adalah cilok goang.
Apa sih cilok goang itu? Cilok goang merupakan cilok yang disajikan dengan menggunakan kuah yang
diberi sambal goang.

Cara membuatnya pun sama dengan cara membuat cilok Bandung. Karena itu Anda tinggal belajar
cara membuat sambal goang sebagai pelengkap cilok goang.

2. Cara membuat cilok goang

Bahan cilok :

Tepung terigu 100 g

Tepung tapioka 100 g

Bawang putih 1 siung (haluskan)

Daun bawang 1 batang (iris halus)

Merica bubuk sdt

Gula pasir sdt

Penyedap rasa sapi 1 sdt

Garam 1 sdt

Air panas 200 ml

Bahan kuah cilok :

Tulang tangkur sapi 100 g

Bawang putih 3 siung. Iris halus

Daun bawang 1 batang. Iris halus

Seledri (optional)

Bawang goreng secukupnya

Bahan sambal goang :

Cabe rawit merah 10 buah

kencur 1 ruas jari atau 2 cm

Ilustrasi cilok Guang

Cara membuat :
Campur tepung terigu dengan bawang putih, daun bawang, merica bubuk, gula pasir, penyedap
rasa, dan garam. Kemudian tuang air panas secara perlahan sampai dirasa adonan cukup basah dan
mengental.

Lalu masukkan tepung tapioka. Uleni dengan tangan perlahan-lahan hingga rata.

Kemudian bentuk bulat-bulat kecil.

Didihkan air. Lalu masukkan cilok yang telah dibentuk ke dalam air. Jika cilok sudah mengapung
maka tandanya sudah matang.

Rebus kembali air rebus cilok tadi, masukkan tulang tangkar sapi, bawang putih, dan daun bawang.
Tambahkan garam dan gula sesuai selera.

Cara membuat sambal goang adalah :

Haluskan cabe rawit dan kencur. Tidak usah terlalu halus.

Sajikan cilok dalam mangkuk lalu siram dengan kuah, taburkan bawang goreng dan seledri.

Hidangkan dengan sambal goang dan kecap manis (optional).

Jika Anda menginginkan variasi lain yaitu dengan menambahkan daging ke dalam cilok agar terasa
lebih lezat lagi, maka Anda bisa juga menyimak resep berikut ini.

3. Cara membuat pentol cilok daging

Bahan :

Tepung kanji 250 g

Tepung terigu 100 g

Daging sapi 200 g, giling halus

Bawang putih 4 siung, tumbuk halus

Daun bawang 2 batang, tumbuk halus

Merica 1 sdt

Garam sdm

Cara membuat :
Campurkan tepung kanji, tepung terigu, daging sapi yang telah digiling hingga halus, masukkan
bawang putih, daun bawang, merica, dan garam. Uleni sampai kenyal dan dirasa bisa dibentuk.

Bentuk bulat adonan.

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan cilok ke dalam air. Tunggu hingga mengapung. Tiriskan.

Ilustrasi cilok daging

Nah, Anda telah mengantongi 3 cara membuat cilok. Cilok Bandung, cilok goang, dan cilok daging
sapi. Anda masih menginginkan cara membuat cilok lainnya? Anda bisa mengkreasikan penyajian
dengan memanggang atau menggoreng cilok. Berikut kami sajikan pula cara membuat cilok goreng.

Cara membuat cilok goreng

Ilustrasi cilok goreng 2017 Merdeka.com

Cara membuatnya :

Anda cukup melihat cara membuat cilok Bandung atau cara membuat cilok daging.

Setelah cilok selesai dibuat, goreng dengan minyak.

Anda bisa mengkreasikannya dengan sebelum digoreng, masukkan cilok ke dalam kocokan telur lalu
goreng.

Tambah lagi resep cara membuat cilok dalam kamus Anda. Semoga bermanfaat. [mg2]

Baca Juga:

7 Kampung kuliner ini siap manjakan lidah dengan sajian nusantara

Mbah Satinem, penjual jajan pasar di Yogyakarta langganan Soeharto

Laris manis bisnis kuliner pedas

Tahu gejrot Bang Jack 100 cabai bikin nagih

Pedasnya Seblak Jeletet bikin melotot

Pertama kali, kuliner khas Indonesia mejeng di Moskow

Mencicipi aneka jajanan takjil di Pasar Benhil

Yogyakarta gelar festival jajanan pasar

Toko terbakar, agen jajanan di Pasar Manggis rugi ratusan juta

Mencicip kue jajanan pasar dari BintangKecilBakery.com

Topik berita Terkait:

Jajanan PasarJajananKuliner Indonesia

Berikan Komentar

Puti Guntur, Pengagum Bollywood dan Bersahabat Dengan Jepang

Be Smart, Read More

25 Kuliner Bandung Enak dan Hits dengan Harga Terjangkau

Sekitar 1 Jam yang lalu

Arema FC bakal gelar TC selama jeda kompetisi

Sekitar 1 Jam yang lalu | Merdeka Malang

Jalan-jalan ke Australia, jangan lupa cicipi 5 makanan khas ini

Sekitar 18 Jam yang lalu

Material vulkanik gunung raung tumpah sebabkan banjir bandang di Banyuwangi

Sekitar 15 Jam yang lalu | Merdeka Banyuwangi

6 Tips cantik pasca-Lebaran agar kulit dan tubuh kembali prima

Sekitar 1 Hari yang lalu

Ricardo Navarro berjanji bakal kembali lagi ke Arema FC

Sekitar 15 Jam yang lalu | Merdeka Malang

Tips bangkitkan semangat kerja usai libur Lebaran

Sekitar 1 Hari yang lalu

10 Pemain bola termodis, sampai jadi ikon fashion dan model barang branded

Sekitar 1 Hari yang lalu

Louis Vuitton luncurkan tas limited edition FIFA World Cup

Sekitar 1 Hari yang lalu

5 Cara merawat tas dari berbagai jenis bahan, dari beludru, manik, sampai kulit

Sekitar 1 Hari yang lalu

10 Selebriti cantik yang tidak percaya dengan konsep monogami

Sekitar 2 Hari yang lalu

30 Wisata Semarang Terbaru 2018, wisata kuliner hingga wisata alam

Sekitar 2 Hari yang lalu

Serangga Madagascar meriahkan libur lebaran di Jakarta Aquarium

Sekitar 1 Minggu yang lalu

Cara membuat ketupat sederhana dengan magicom

Sekitar 1 Minggu yang lalu

Mencicipi bakso jumbo dengan aneka filling di Bakso Nawak

Sekitar 1 Minggu yang lalu

Tips mudik nyaman dan aman naik kereta api sampai ke kampung halaman

Sekitar 1 Minggu yang lalu

Indeks Berita Hari Ini

Hadiri peresmian Kampung Inggris eks lokalisasi Dolly, Ini kata Puti

Perkuat Puti Guntur dalam momentum Bulan Bung Karno

Kisruh Pilwalkot Makassar, DKPP selidiki pelanggaran KPU dan Bawaslu

Dunia Wanita

Ramalan Zodiak Dan Horoskop

Kumpulan Resep Masakan

Fakta Cinta

Diet Dan Fitness

Seks & Pasutri

Kehamilan

Kisah Inspirasi
Persiapan Pernikahan

Menebak Kepribadian

Penyakit Anak

Kontroversi Pernikahan

Rekomendasi Makeup

Tips Cantik Artis

Rekomendasi

4 Untung rugi tarif tol JORR jauh dekat jadi Rp 15.000

GOO.GL

Najib Razak akhirnya blak-blakan soal skandal korupsi terbesar di Malaysia

GOO.GL

Prabowo buat program galang dana untuk biayai ongkos Pilpres

10 Pemain bola termodis, sampai jadi ikon fashion dan model barang branded

Datangi KPK, warga Jateng dan Ratna Sarumpaet pertanyakan kasus Ganjar

Top News

1 5 Aplikasi pencari jodoh terbaik 2018, jomblo yang pura-pura bahagia wajib coba!

2 Pesona suporter cantik dan sexy di laga Brasil vs Kosta Rika

3 4 Kesalahan Aman Abdurahman