Cara Mudah Membuat Resep Garang Asem

Ayam Khas Solo dan Kudus

Ayam

Buat masyarakat Pulau Jawa dan penduduk Propinsi Jawa Tengah pada khusus nya, makanan yang
satu ini, Garang Asem Ayam pasti sudah tidak asing lagi. Secara pribadi, saya pun yang bukan
orang asli Jawa Tengah juga sangat menyukai makanan satu ini. Perpaduan rasa gurih nya santan,
pedas nya cabe hijau dan merah plus asam nya buah belimbing pasti membuat penikmat makanan
akan terus mencari salah satu macam variasi masakan ayam satu ini.
Memang banyak sekali Restaurant atau Depot Makan yang menjual Garang Asem Ayam yang siap
untuk disantap. Ada yang menamakan nya Garang Asem Asli Solo, Garang Asem Kudus, Semarang
atau lain nya. Tetapi hampir semua penjual makanan tersebut tidak menyediakan pilihan, seperti
tidak terlalu pedas bagi penderita maag atau super pedas buat pengemar masakan pedas. Terlebih
lagi apabila tempat penjual nya jauh dari rumah atau anda pernah mencicipi makanan ini di luar kota
tempat tinggal anda. Pasti repot untuk bepergian hanya untuk membeli nya.

Untuk itu, disini kami menyajikan resep dan cara membuat Garang Asem Ayam yang gurih dan enak.
Dengan membuat sendiri, anda bisa berkreasi sesuai selera anda. Anda bisa mengganti bahan ayam
potong nya dengan Ayam Kampung atau mencoba membuat Garang Asem Ayam Tanpa Santan.
Selain bahan dan bumbu nya mudah didapat, ternyata cara membuatnya juga cepat dan mudah lho.

Cara mebuat dan Resep Garang Asem Ayam

Bahan dan Bumbu Resep Garang Asem Ayam (resep untuk 1 ekor
ayam)
Bahan utama nya adalah Ayam ukurang sedang, sekitar 750 gram – 1kg. Ayam yang digunakan
biasanya Ayam potong, tetapi kalau lebih suka Ayam Kampung juga bisa digunakan. Untuk potongan,
disesuaikan dengan selera, tetapi untuk hasil maksimal sebaiknya antara 14 – 24 potong.
Lima batang Cabai Hijau ukuran besar
2 lembar Daun bawang
20-30 pcs Cabai rawit
200 gram buah belimbing Sayur
1 liter Santan kental (kurang lebih buth satu Kelapa ukuran besar
Daun Kemangi secukupnya
3 pcs Daun Salam yang aromanya kuat
1 lembar Daun Pisang untuk pembungkus ( atau menggunakan wadah lain yang biasa buat
mengukus makanan)
Lengkuas secukup nya
10 siung bawang merah lokal
5 pcs bawah putih ukuran sedang
Kencur, jahe, kemiri dan ketumbar secukup nya (tergantung selera)
INFORMASI PILIHAN

Trik hasilkan IDR 125.000 setiap 5 menit

Rasa sakit di sendi akan hilang sekali dan untuk selamanya!

Obat rumahan yang untuk mengalahkan radang sendi tanpa operasi

Cara pembuatan Garang Asem Ayam asli Jawa ini

Semua bahan bumbu (Bawang merah, bawang putih, kencur jahe, ketumbar dan kunyit) dihaluskan
menjadi satu.
Ayam yang sudah di potong sesuai selera dimasukkan ke tempat yang cukup besar. Masukkan
bumbu halus di atas, ratakan di permukaan ayam nya. Masukkan garam dan remas remas bumbu –
bumbu tersebut ke daging ayam. Jangan gunakan tenaga terlalu besar sehingga tidak merusak
 daging nya.
Hidupkan wajan besar dengan api sedang. Masukkan semua bahan di atas.
Setelah itu, masukkan buah belimbing sayur yang sudah di potong, daun bawang, cabe rawit, cabai
hijau, serai, daun bawang dan santan sedikit demi sedikit. Aduk secara perlahan secara merata
sampai daging dirasa cukup empuk.
Siapkan Daun pisang yang sudah dibersihkan. Potong ukuran sedang. Kasih daun kemangi di alas
daun, taburi dengan ayam plus sedikit kuah yang sudah masak diatas.
Bungkus engan rapi. Sebaik nya menggunakan tusuk gigi atau lidi supaya aman.
Kukus dengan api sedang kurang lebih 35 sampai 45 menit.
Ternyata gampang kan cara membuat Resep Garang Asem Ayam di atas. Selain kita bisa
menyesuaikan komposisi bumbu dan bahan sesuai selera, kita juga bisa mencoba untuk menjual
nya. Apalagi buat anda yang sudah punya bisnis kuliner, menu satu ini pantas untuk di jadikan menu
andalan di restaurant atau depot makan. Silahkan kirim pendapat dan pengalaman anda di kolom
komentar. Untuk resep berbahan dasar ayam yang lain, silahkan mencoba Resep Ayam Bakar Rica
Rica kami atau cara membuat Resep Ayam Saus Metega kami.
Share
 Facebook
 Twitter
 Google +
 Pinterest
Tags GARANG ASEM GARANG ASEM AYAM GARANG ASEM KUDUS GARANG ASEM SOLO RESEP AYAM
BACA JUGA

Trik hasilkan IDR 125.000 setiap 5 menit

Obat rumahan yang untuk mengalahkan radang sendi tanpa operasi

Anda bisa hasilkan 600 Juta sebulan dengan trik ini

Gadis dari Bandungini menjadi miliarder

Hidup miskin? Mulai ambil keuntungan sekarang dengan sistem ini

Mulai menghasilkan uang nyata dari rumah
PreviousResep Mudah dan Praktis Memasak Ayam Bakar Rica Rica
NextCara Masak Mudah Resep Pepes Tempe Lezat

Related Articles

4 Resep Ayam Pop Spesial RM Padang dan Sambalnya

Juli 5, 2018

6 Resep Semur Telur Sederhana Bumbu Istimewa

Juni 11, 2018
 2 Resep Tongseng Ayam Bumbu Spesial Maknyus Rasanya
April 2, 2018

Tinggalkan Balasan
Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Komentar

Nama *
Email *
Situs Web

Simpan nama, email, dan situs web saya pada peramban ini untuk komentar saya berikutnya.

Kirim Komentar

Resep Baru
 6 Resep Gulai Daun Singkong Istimewa Bumbu Spesial
 2 Resep Roti John Istimewa Kekinian Praktis Membuatnya
 4 Resep Ayam Pop Spesial RM Padang dan Sambalnya
 5 Resep Nasi Kebuli Ayam Sapi Kambing Spesial Bumbu Asli
 2 Resep Nastar Coklat Spesial Lembut Lumer Di mulut
 6 Resep Semur Telur Sederhana Bumbu Istimewa

REKOMENDASI TERBAIK
Anda bisa hasilkan 600 Juta sebulan dengan trik ini

Trik hasilkan IDR 125.000 setiap 5 menit

Obat rumahan yang untuk mengalahkan radang sendi tanpa operasi