Cara Membuat Steak Daging Sapi

(sumber: pixabay)
Bahan cara membuat steak daging:
3 iris besar steak daging sirloin
3 buah kentang (potong, rebus)
1 buah wortel (potong, rebus)
3 buah buncis (potong, rebus)
1 sdm mentega
Bumbu cara membuat steak daging:
3 sdt kecap asin
3 sdm minyak goreng
1/4 sdt soda kue
3 sdm saus tiram
garam dan merica bubuk secukupnya
Cara Membumbui Steak Daging:
1. Pertama-tama, bumbui atau melumuri daging steak dengan bumbu hingga meresap dan
semua bagian daging, baik di sisi belakang maupun di bagian depan terlumuri dengan merata
oleh bumbu yang sudah terlebih dahulu disiapkan.
2. Setelah daging dilumuri dengan bumbu secara merata. Jangan terlebih dahulu dimasak atau
diberikan bahan lain.
3. Diamkan terlebih dahulu daging selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap ke dalam
daging.
4. Setelah didiamkan dengan waktu 30 menit, siapkan alat untuk memanggang.
5. Untuk memanggang daging steak, jika kamu tidak punya pemanggang steak atau alat
panggangan steak yang khusus. Kamu bisa menggunakan pan atau wajan anti lengket seperti
teflon dengan melumuri bagian dasar pan dengan mentega kemudian panggang hingga
kecokelatan dan matang.
Bahan dan Bumbu Membuat Saus Steak Daging Rumahan:
1/2 bagian bawang bombay (cincang halus)
1 gelas sedang air
3 sdm tepung meizena
garam secukupnya
3 sdm kecap manis
1 sdt kecap inggris
3 sdm saus tomat
2 sdt gula palm

Cara Membuat Steak Daging Saus:

1. Panaskan mentega dalam wajan kemudian tumis bawang bombay hingga tercium bau aroma
harum dan bawang menjadi lebih layu.
2. Setelah bawang layu, baru masukkan semua bahan saus kecuali tepung mazeina.
3. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan tidak ada bagian saus yang menggumpal.
4. Masukkan juga bumbu seperti garam dan gula, kemudian cicipi hingga bumbu dirasa pas.
5. Setelah bumbu dirasa pas, larutkan tepung mazeina dengan sedikit air dan tuangkan pada
tumisan saus, aduk-aduk hingga saus mengental dan merata.
Terakhir angkat saus dan sirami di bagian atas steak daging yang sudah dibakar. Sajikan steak
daging yang sudah matang dengan bahan pelengkap yang ditata di bagian pinggirnya. Siram
saus ke daging steak dan sajikan.

STEAK DAGING SAPI ALA RUMAHAN ENAK DAN CARA MEMBUATNYA

Bahan

 250 gram daging sapi (iris menjadi 2 bagian tipis dan lebar sesuai selera, jangan
terlalu tipis)
 4 siung bawang (putih (haluskan)
 Bubuk merica (secukupnya)
 Garam (secukupnya)
 Gula (secukupnya)
 Bubuk kaldu daging sapi (sesuai selera)
 Kecap manis (secukupnya)
 Minyak goreng (secukupnya)
 1 buah jeruk nipis (ambil airnya untuk membaluri daging)
 Air (secukupnya)

Bahan Pelengkap

 Garam halus (secukupnya)

  Bubuk merica (secukupnya)
 Kacang buncis (potong sesuai selera, rebus atau tumis)
 Biji jagung manis (secukupnya, rebus atau tumis)
 Kentang (iris sesuai selera, goreng)
 Wortel (iris sesuai selera, rebus atau tumis)
 Bawang bombay (iris tipis, tumis atau bakar)
 Saus tomat
 Saus sambal

Cara Membuat

1. Lumuri daging sapi dengan jeruk nipis dan diamkan kira-kira selama 5 menit.
2. Siapkan tempat untuk memanggang daging atau wajan (pilih wajan yang permukaannya
datar)
3. Lumuri daging sapi dengan bumbu halus, garam, merica bubuk, kaldu daging bubuk, kecap
manis dan sedikit gula.
4. Olesi daging dengan minyak sesuai selera lalu panggang di atas wajan datar.
5. Bolak-balik daging hingga matang secara merata.
6. Jika kamu ingin rasa steak ala rumahan ini makin lezat, sesekali tambahkan lagi bumbu pada
daging. Biarkan bumbu meresap dengan baik di dalam daging, tambahkan pula sedikit air dan
biarkan bumbu mengental.
7. Jika sudah matang, angkat steak lalu sajikan di piring saji.
8. Di atas piring saji, susun secara rapi jagung manis, kentang goreng, kacang buncis, wortel dan
bawang bombay.
9. Letakkan saus tomat dan saus sambal di wadah khusus.
10. Segera sajikan steak daging ala rumahan ini selagi masih panas.

Resep Gulai Kikil (Tunjang)

Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan
bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan
kuah santan yang kental. Warna sajian ini cukup bervariasi, mulai dari kuning pekat hingga oranye
kemerahan dari penambahan cabai.
Baca Juga: 10 Aneka Sop Khas Nusantara

Bahan-bahan
 Tunjang / kaki / kikil sapi - 500 gram
 Santan kental, dari 1/2 butir kelapa - 200 ml
 Santan encer - 700 ml
 Daun jeruk, sobek - 4 lembar
 Daun kunyit, sobek dan simpulkan - 1 lembar
 Serai, memarkan - 2 batang
 Asam kandis - 1 buah
 Garam - 1,5 sdt
 Gula pasir - 1 sdt
 Minyak, untuk menumis - 2 sdm
 Bumbu Halus:
 Cabai merah keriting - 50 gram
 Cabai rawit - 5 buah
 Bawang merah - 10 butir
 Bawang putih - 4 siung
 Sangrai - 4 kemiri
 Lengkuas - 2 cm
 Kunyit - 5 cm

Langkah
1. Rebus tunjang hingga empuk. Angkat, tiriskan, lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, dan daun kunyit hingga harum.
3. Masukkan santan encer. Aduk dan masak hingga mendidih.
4. Masukkan tunjang, gula, dan garam. Aduk dan masak kembali hingga mendidih.
5. Tuang santan kental. Masak hingga bumbu meresap dan kuah berminyak. Angkat.
6. Siap disajikan.
Tips
1. Rebus tunjang sapi dengan beberapa lembar daun salam dan beberapa mata asam jawa agar
baunya bisa hilang.
2. Supaya lebih cepat, rebus tunjang sapi dengan menggunakan panci presto Vicenza Pressure
Cooker VP308/8L (lihat di Lazada DISKON). Dengan sistem pengaturan tekanan uap dan panas,
panci presto ini sangat aman digunakan.

Resep Gulai Tunjang Khas Kota Padang

Gulai Tunjang adalah masakan yang berasal dari kota Padang. Rasanya sangat khas dan menggoda
selera.
Bahan-bahan
TIPS: Anda bisa menandai setiap bahan dan bumbu untuk memudahkan Anda membuat daftar
belanjaan atau mengecek apakah semua bahan sudah tersedia di dapur Anda!
1 buah kaki sapi
1 liter Air
750 ml Santan dari 1 butir Kelapa

Haluskan:
10 butir Bawang Merah
6 siung Bawang Putih
100 gram cabai merah keriting
1 cm Kunyit
2 cm Lengkuas
4 butir Kemiri
1 SDT Garam
½ lembar daun Kunyit
2 lembar Daun Jeruk purut
1 butir asam kandis
1 batang Serai, memarkan
Cara Membuat
1. Lepaskan bagian kikil dari tulang, lalu cuci bersih. Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan
kikil, masak sampai empuk, angkat, tiriskan. Potong kikil dengan ukuran sesuai selera, sisihkan.
2. Campur santan dengan bumbu halus dan bumbu lainnya, masak sampai mendidih. Masukkan
kikil, masak dengan api kecil sampai santan mengental dan keluar minyak. Angkat, sajikan.
Cara membuat takoyaki yang enak, mudah, dan sederhana
Cara membuat tokayaki ini sangat mudah. Pertama Anda harus menyiapkan bahan-bahannya
terlebih dahulu.

Bahan:

 100 gr tepung terigu

 340 ml air/susu cair
 1 sdt kaldu bubuk
 1 sdt kecap ikan
 1 sdt bawang putih halus
 1 butir telur
 1 daun bawang
 keju iris kotak kecil-kecil untuk isian

Cara membuat takoyaki:

1. Blender semua bahan kecuali keju;

2. Panaskan cetakan kue cubit dengan api sedang, tidak terlalu kecil dan tidak terlalu
besar. Kemudian tuangkan adonan ke cetakan kue cubit, beri irisan. Setelah setengah
matang, balik adonan tadi agar berbentuk bulat;
3. Biarkan hingga berubah warna menjadi kecokelatan;

Yuk, buat Takoyaki dengan resep masakan berikut ini.

Cara membuat tepung adonan Takoyaki
 Bahan utama dari tepung adonan takoyaki adalah tepung terigu yang memiliki
kandungan protein rendah, kurang lebih sebanyak 150 gram saja;
 Telur ayam ukuran sedang atau besar. Kurang lebih sebanyak 2 butir. Kocok lepas di
luar;
 Baking powder kurang lebih 1 sendok teh jangan sampai lupa;
 Susu cair kurang lebih 120 ml;
 Katsuobushi sedikit saja atau kurang lebih 5 gram untuk campuran adonan Takoyaki.
Untuk yang belum tahu, katsuobushi adalah makanan awetan (semacam abon) berbahan
baku ikan cakalang;
 Kaldu bubuk rasa ayam atau daging sesuai selera atau kurang lebih 1 sendok teh;
 Air bersih secukupnya sekitar 350 ml. Nah, itu adalah bahan yang dipakai untuk
membuat tepung adonan Takoyaki.

Bahan dan cara membuat takoyaki ala indonesia

Bahan dan cara membuat takoyaki ala indonesia sebenarnya cukup mudah. Semua bahannya
bisa disesuaikan dengan apa yang ada di negara kita. Misalnya jika kesulitan dengan daging
gurita, Anda bisa menggantinya dengan ayam, cumi, udang, bakso, keju, dan lain sebagainya.

Bahan:

 Bahan utamanya adalah tepung terigu yang mempunyai kandungan protein rendah
kurang lebih sebanyak 150 gram saja.
 Telur ayam ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 butir. Kocok lepas di luar ya.
 Baking powder kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil saja.
 Susu cair kurang lebih sebanyak 120 ml saja.
 Katsuobushi sedikit saja atau kurang lebih 5 gram untuk campuran adonan takoyaki.
 Kaldu bubuk rasa ayam atau daging sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1 sendok
kecil kurang.
 Air bersih secukupnya atau kurang lebih sebanyak 350 ml saja.
 Mayonise secukupnya sesuai selera.
 Saus sambal secukupnya sesuai selera.
Cara Membuat Takoyaki Ala Indonesia:

1. Rebus katsuobushi bersama dengan air yang sudah dipersiapkan sampai benar-benar
mendidih dan diamkan dengan api kecil kurang lebih selama 5 menit saja.
2. Matikan dan tunggu sebentar sampai dingin selanjutnya saring. Langkah ini bisa di skip
kalau tidak memakai katsuobushi.
3. Masukkan susu cairnya kemudian aduk bersama katsuobushi diatas sampai tercampur
rata.
4. Tuang kaldu bubuknya kedalam wadah diatas kemudian aduk kembali sampau rata.
5. Masukkan telur ayam yang sudah dikocok lepas kemudian aduk bersama bahan adonan
resep takoyaki diatas.
6. Ambil wadah baru kemudian campurkan tepung terigu protein rendah dan baking
powdernya kemudian aduk-aduk kembali sampai rata.
7. Masukkan campuran tepung tadi kedalam wadah isi susu kemudian aduk-aduk kembali
sampai rata.
8. Saring adonan diatas supaya tidak ada gumpalan tepung.
9. Siapkan cetakan untuk membuat takoyaki dan tunggu sampai panas. Jangan lupa olesi
dahulu dengan margarin diatasnya.
10. Tuang adonan takoyaki kedalamnya sesuai selera kemudian langsung isi dengan gurita
atau bahan isian lainnya.
11. Setelah matang angkat. Sajikan.

Saus Takoyaki Sebagai Pelengkap Cara Membuat Takoyaki

Bahan:

 200 ml coca cola

 7 1/2 sdm saos tomat
 2 sdm kecap inggris (jika tidak ada, boleh skip)
 1 sdm madu
 2 sdm saos sambal (opsional)
 1 sdm saos tiram
 1 sdt garam
 1/2 sdt kaldu bubuk
 1/2 sdt gula pasir
 1 sdm maizena
 1 sdm air matang (untuk mengentalkan saus)
Cara Membuat Saos Takoyaki:

1. Panaskan teflon, campurkan semua bahan di atas. Aduk rata, dan cicipi.
2. Jika rasa sudah oke, masukkan maizena yang sudah diencerkan. Masak hingga mendidih
dan mengental, angkat.

RESEP SEDERHANA DARI TAKOYAKI.

Bahan

 150 gram tepung terigu

 2 butir telur ayam
 200 ml kaldu ayam cair
 1/2 sdt baking powder
 Garam (secukupnya)
 Air (secukupnya, bila perlu)
 Minyak goreng (secukupnya)

Bahan Isian

 100 gram daging ikan tuna (kukus dulu lalu iris kecil-kecil)
 Bunga kol (secukupnya, iris halus)
 1 batang daun bawang (cincang halus)
 Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Bahan Pelengkap

 Saus takoyaki
 Saus mayones
 Saus tomat atau saus sambal

Cara Membuat

1. Campur semua bahan yakni tepung terigu, telur ayam, baking powder dan garam secukupnya.
Aduk rata lalu tuang kaldu ayam sedikit demi sedikit sampai habis dan adonan terbentuk. Bila
adonan dirasa cukup encer, adonan siap untuk dicetak dan dimasak.
2. Jika adonan telah selesai, buat bahan isian. Campur semua bahan isian lalu tumis sebentar agar
rasanya makin gurih dan sedap.
3. Panaskan cetakan khusus takoyaki dan beri minyak kira-kira sepertiga dari kedalaman lubang
cetakan.
4. Tuang adonan takoyaki ke dalam cetakan hingga kira-kira setengah dari kedalaman lubang
cetakan.
5. Masukkan isian secukupnya dan tuang lagi adonan hingga lubang cetakan penuh.
 6. Masak takoyaki hingga bagian bawah matang dan bagian atasnya mengembang.
7. Balikkan takoyaki dengan hati-hati hingga bentuknya jadi bulat.
8. Masak hingga takoyaki matang sempurna selama beberapa menit.
9. Setelah takoyaki matang, angkat dan sajikan bersama dengan bahan pelengkap.

Itulah resep membuat takoyaki yang sederhana tapi lezatnya juara. Tak hanya lezat, resep ini juga
bikin nagih dan disukai siapa saja mulai anak-anak hingga orang dewasa. Biar takoyaki yang dimasak
sangat lezat, pastikan untuk memakai bahan yang berkualitas dan cetakan khusus takoyaki yang tepat.
Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

KUE BALOK LUMER ENAK

Bahan:

 150 gr tepung terigu

 100 gr dark cokelat, serut
 2 sdm minyak goreng
 3 sdm margarin
 1 butir telur
 1 sdm susu bubuk
 1 sdm coklat bubuk
 2 sdm gula pasir
 1/2 sdt sp
 1/2 sdt baking powder
 1/2 sdt vanila bubuk
 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

Photo by Elle Hughes on Unsplash

 1. Lelehkan margarin dan dark coklat, aduk rata hingga tidak bergerindil, sisihkan
2. Kocok gula, telur, vanili, sp dan garam hingga mengembang
3. Ayak rata tepung terigu, susu bubuk, coklat bubuk, dan baking powder
4. Campurkan minyak dan adonan telur ke dalam lelehan coklat, aduk rata. Lalu tuang sedikit
demi sedikit tepung ke dalamnya, aduk rata.
5. Siapkan cetakan, lapisi dengan sedikit margarin dan tuang adonan secukupnya. Panggang
dalam oven kurang lebih 5 menit atau cek permukaan kue apakah sudah merekah. Jangan
terlalu lama memanggang jika ingin bagian tengahnya lumer.

Kue balok lumer siap dinikmati hangat, bisa juga dinikmati dingin.

Resep Bolu Gulung Merah Putih

Ilustrasi bolu merah putih./Copyright shutterstock.com

Bahan-Bahan

 60 gram tepung beras

 60 gram gula pasir
 4 buah putih telur
 1 sdt air perasan jeruk lemon
 4 buah kuning telur
 220 gram selai stroberi
 daun mint dan buah stroberi secukupnya
Cara Membuat
1. Kocok putih telur dengan 30 gram gula dan air perasan jeruk lemon sampai kaku.
2. Kocok kuning telur dengan 30 gram gula hingga berubah warna.
3. Masukkan tepung beras ke dalam adonan kuning telur. Kocok dengan kecepatan rendah sampai
tercampur rata.
4. Masukkan adonan kuning telur yang sudah tercampur dengan tepung ke adonan putih telur.
5. Kocok adonan dengan teknik aduk balik sampai rata.
6. Siapkan loyang sudah diolesi mentega, lapisi loyang dengan kertas roti, lalu olesi lagi dengan
mentega. Tuang adonan ke dalam loyang.
7. Panggang roti selama sekitar 20 menit sampai matang.
8. Keluarkan bolu, gulung bolu secara perlahan, buka gulungannya, beri selai stroberi, lalu gulung
dan rapikan kembali.
9. Beri selai stroberi di atas permukaan bolu lalu tambahkan irisan buah stroberi dan daun mint.
Simpan di dalam kulkas.

Resep Donat Empuk tanpa Telur,

19

Ilustrasi donat./Copyright shutterstock.com

Bahan-Bahan
 250 gram tepung terigu
 120 ml air hangat
 60 gram margarin
 2,5 sdm gula pasir
 1/2 sdm fermipan
Cara Membuat
1. Buat adonan biang dengan mencampurkan 2,5 sdm tepung terigu dengan gula dan fermipan.
Tuang air separuh, aduk rata. Tuang lagi sisa airnya, aduk rata.
2. Masukkan sisa tepung terigu ke dalam adona biang. Aduk rata. Tambahkan margarin. Uleni
sampai dibanting-banting sampai kalis.
3. Diamkan adonan sekitar 30 menit sampai mengembang.
4. Setelah adonan mengembang, kempiskan, lalu bentuk bulatan menjadi donat.
5. Panaskan minyak di penggorengan dengan api kecil. Goreng donat hingga kecokelatan. Angkat dan
tiriskan.
Donat bisa kita taburi gula bubuk bisa juga ditambah keju dan cokelat sesuai selera. Selamat
mencoba!

Resep Camilan Enak Pisang Goreng

Tepung

Ilustrasi/copyright shutterstock.com
Ilustrasi/copyright unsplash.com/Eliv Sinas Aceron
1 sisir pisang kepok

 3 sdm tepung terigu

 2 sdm tepung tapioka
 1/2 sdt gula
 Sejumput garam
 Air, secukupnya
 Minyak goreng, secukupnya

Cara Membuat

1. Kupas pisang kepok yang telah matang, potong jadi dua.

2. Campur tepung terigu, tepung tapioka, garam, gula dan air secukupnya hingga membentuk
adonan cukup cair.
3. Masukkan pisang ke dalam adonan tepung, aduk-aduk rata.
4. Panaskan minyak goreng, masukkan pisang yang telah diberi tepung satu persatu.
5. Goreng pisang dengan api sedang sampai matang dan berwarna kuning kecokelatan.
6. Angkat pisang goreng yang telah matang, tiriskan.
7. Sajikan pisang goreng selagi masih hangat bersama secangkir kopi atau teh.