Racikanku Resep Tahu Berontak Spesial, Kue Tahu Berontak Spesial ini tentu tak asing

lagi bagi kita, Karena sering kita jumpai di warung-warung ataupun bila ada acara arisan yang selalu
menyertakan Kue Tahu Berontak Spesial ini, Tapi bagaimana cara membuatnya?? Sangatlah
mudah! Ikutilah Resep Tahu Berontak Spesial di bawah ini;
Resep Tahu Berontak Spesial
Bahan-bahan;
Tahu Cina 1 1/2 buah
Daging Ayam 100 gram
Bihun Jagung 1 lempeng
Telur Ayam 4 butir
Wortel 1 batang
Daun Bawang 2 batang
Bawang Bombay 1 buah
Bawang Putih 3 siung
Tepung Terigu 100 gram
Tepung Sagu 50 gram
Putih Telur 1 butir
Garam Halus 1 1/2 sendok teh
Merica (Lada) Bubuk 1 sendok teh
Air 200 ml
Gula Pasir 1 sendok teh
Minyak Sayur 2 sendok makan
Cara membuat;
Rebus bihun jagung sebentar. Hancurkan tahu dengan cara diremas remas. Panaskan minyak,
tumis sampai wangi. Bawang

putih dan bombay yang sudah dicincang, masukkan daging

ayam/sapi giling, wortel yang dipotong kotak, masak sebentar,

matikan api.

Campurkan tumisan dengan tahu, 4 butir telur, daun bawang, bihun, garam, gula pasir, merica aduk
rata.
Panaskan kukusan. Tuang campuran tahu ke dalam loyang yang diolei minyak dan dilapis plastik
tahan panas agar tidak lengket. padatkan dengan cara ditekan-tekan, Kukus 20-30 menit.

 Angkat, dinginkan. Potong2 sesuai selera. Campurkan bahan lapisan : tepung terigu, tepung sagu,
putih telur, air dan sedikit

garam, aduk rata sampai kekentalan sedang.

Panaskan minyak yang agak banyak, celup satu per satu, goreng sampai kuning keemasan. sajikan
dengan cabet rawit.

TAHU BERONTAK
Bahan :

1 buah tahu cina ( potong kotak menjadi 6 bagian )

1 genggam toge yang masih segar
2 batang bawang daun polong ( iris halus )
150 gr daging cincang,3 lembar kol ( iris halus )
garam halus secukupnya
gula pasir secukupnya
penyedap rasa secukupnya
minyak untuk menggoreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

2 siung bawang putih

4 butir bawang merah
2 cm kunyit
1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Pencelup :

80 ml santan kelapa kental

1 sendok makan tepung sagu
60 gr tepung beras
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1/4 sendok teh merica bubuk
irisan bawang daun polong secukupnya
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Tahu Berontak :

1. satu per satu tahu dilubangi pada bagian tengahnya, sisihkan
2. campurkan toge, irisan kol dan irisan bawang daun polong dalam satu wadah
3. masukkan bumbu yang dihaluskan kedalam campuran bawang daun polong
4. tambahkan gula, garam dan penyedap rasa, aduk sampai tercampur rata
5. masukkan bahan yang sudah dicampur kedalam tahu satu demi satu ( lakukan sampai
selesai )
6. ambil satu wadah lagi lalu masukkan semua bahan pencelup, aduk hingga merata
7. celupkan tahu yang sudah diisi dengan bahan campuran bawang daun polong
8. panaskan minyak lalu goreng tahu yang sudah dibaluri bahan pencelup, tunggu
sampai berwarna kuning kecoklatan dan matang, angkat tiriskan
9. tahu berontak siap disajikan
Sajikan tahu berontak yang sudah digoreng sampai renyah dengan dipadukan cabe hijau
segar, supaya memiliki rasa yang lebih lezat lagi. Demikian Resep Cara Membuat Tahu
Berontak, semoga bermanfaat.

Bahan
1.
Tahu putih ukuran sedang 3 buah digoreng (dipotong persegi tidak terlalu tipis dan tidak
terlalu tebal)
2.

tepung terigu 150 gram

3.

tepung beras 3 sendok makan (untuk mendapatkan rasa kriuk-kriuk)

4.

bawang merah 7 siung (diiris kecil-kecil)

5.

bawang putih 4 siung (diiris kecil-kecil)

6.
kol (4 lembar dibuang bagian keras yang ditengahnya trus diiris tipis-tipis dan dipotong lagi
kecil-kecil, kol sedikit saja karena kalo kebanyakan tahunya gak kerasa yang dominan rasa kol aja
jadi namanya gak tahu brontak lagi tapi udah berubah jadi bakwan)
7.
bawang daun 3 lembar(diiris tipis-tipis dan dengan ukuran yang kecil-kecil, kalo gak suka dan
lagi gak ada di rumah boleh di skip ya)
8.
Air secukupnya untuk mendapatkan adonan tahu brontaknya (jangan kental dan jangan
encer)
9.

Garam 1 sdm

10.
Gula 2 sdm (sesuai selera/ gula dan garam berfungsi sebagai penyedap jadi kalo suka pake
penyedap boleh ditambahkan kedalam bahan ini,kebetulan saia selalu menghindari pemakaian
penyedap jadi penggunaannya saia skip)
cara membuat:
1.

Sediakan baskom/tempat yang agak besar biar leluasa pas mengaduk adonan

2.

Tuangkan semua bahan kedalam baskom kecuali tahu, garam, gula dan air

3.

Aduk semua bahan hingga tercampur rata

4.

gula dan garam diaduk didalam air hal ini berfungsi agar kedua bahan ini bercampur rata

5.
tambahkan air dan air garam+gula kedalam bahan tadi, usahakan adonan tidak terlalu kental
karena jika terlalu kental tekstur tahu brontaknya jadi sedikit keras/bantat tidak gurih, dan jangan
terlalu encer karena kalo encer bahannya tidak menyatu dengan baik
6.
panaskan minyak goreng, lalu masukkan tahu satu persatu kedalam adonan (posisi tahunya
diusahakan berada dibagian tengah adonan, jadi kenapa makanan ini dikasih nama tahu
brontak,karena tahunya berada ditengah pas digoreng dia brontak mau keluar makanya jika udah
masak tahu brontak ini, posisi tahunya udah nyempil sedikit)
7.
sajikan bisa hangat bisa dingin rasanya sama-sama enak, dan dimakan dengan saus dan
sambal atau cabe rawit.

Racikanku Resep Tahu Berontak Spesial, Kue Tahu Berontak Spesial ini tentu tak asing lagi bagi
kita, Karena sering kita jumpai di warung-warung ataupun bila ada acara arisan yang selalu
menyertakan Kue Tahu Berontak Spesial ini, Tapi bagaimana cara membuatnya?? Sangatlah
mudah! Ikutilah Resep Tahu Berontak Spesial di bawah ini;
Resep Tahu Berontak Spesial
Bahan-bahan;
Tahu Cina 1 1/2 buah
Daging Ayam 100 gram
Bihun Jagung 1 lempeng
Telur Ayam 4 butir
Wortel 1 batang
Daun Bawang 2 batang
Bawang Bombay 1 buah
Bawang Putih 3 siung
Tepung Terigu 100 gram
Tepung Sagu 50 gram
Putih Telur 1 butir
Garam Halus 1 1/2 sendok teh
Merica (Lada) Bubuk 1 sendok teh
Air 200 ml
Gula Pasir 1 sendok teh
Minyak Sayur 2 sendok makan
Cara membuat;
Rebus bihun jagung sebentar. Hancurkan tahu dengan cara diremas remas. Panaskan minyak,
tumis sampai wangi. Bawang

putih dan bombay yang sudah dicincang, masukkan daging

ayam/sapi giling, wortel yang dipotong kotak, masak sebentar,

matikan api.

Campurkan tumisan dengan tahu, 4 butir telur, daun bawang, bihun, garam, gula pasir, merica aduk
rata.

 Panaskan kukusan. Tuang campuran tahu ke dalam loyang yang diolei minyak dan dilapis plastik
tahan panas agar tidak lengket. padatkan dengan cara ditekan-tekan, Kukus 20-30 menit.
Angkat, dinginkan. Potong2 sesuai selera. Campurkan bahan lapisan : tepung terigu, tepung sagu,
putih telur, air dan sedikit

garam, aduk rata sampai kekentalan sedang.

Panaskan minyak yang agak banyak, celup satu per satu, goreng sampai kuning keemasan. sajikan
dengan cabet rawit.
Selamat mencoba Resep Tahu Berontak Spesial ini, Semoga Bunda dapat membuatnya didapur
rumah sendiri, Salaam.

Resep Masakan
resep tahu berontak isi telur. resep tahu berontak padang. tahu brontak padang. resep tahu brontak
padang. cara membuat tahu brontak isi telur. cara membuat tahu berontak isi bakso. cara membuat
tahu berontak isi telur. tahu brontak. resep tahu berontak istimewa. resep tahu brontak isi bakso.
resep tahu berontak isi bakso. resep tahu brontak jawa. cara membuat tahu brontak padang. cara
bikin tahu brontak padang. cara membuat tahu berontak padang. resep tahu berontak isi sosis. cara
membuat tahu brontak ala padang. resep tahu brontak. resep tahu berontak. resep saus tahu brontak
padang. cara buat tahu berontak isi bakso. cara buat tahu brontak padang. tahu berontak. resep tahu
brontak ala padang. resep tahu brontak khas padang. tahu brontak isi bakso. cara membuat tahu
berontak ala padang. cara membuat brontak isi telur. tahu berontak isi bakso. cara membuat tahu
brontak khas padang. bikin tahu brontak padang. wwwcara membuat tahu berontak. cara membuat
saus tahu brontak padang. cara membuat tahu brontak bakso. cara membuat brontak telur.
caramembuabrontakisibaksodantelur. cara buat tahu brontrak padang. cara membuat tahu yang
diremas remas. reep tahu brontak miehun. cara membuat telur brontak. isi tahu bronta.