Koleksi Resep Buttermilk Fried Chicken

Rekomendasi : Buttermilk Fried Chicken merupakan resep masakan ayam goreng crispy yang dicampur dengan saus buttermilk yang lembut. Rasanya unik, sangat tercium aroma khas daun karipulainya. Sausnya manis dan sangat creamy, nikmat disantap selagi hangat dengan nasi putih. Buttermilk Fried Chickens cocok disajikan untuk bekal anak-anak yang menyukai masakan ayam. Silahkan dicoba!

Bahan-bahan Buttermilk Fried Chicken :

1/2 kg dada ayam tanpa tulang 200 mL susu evaporated (susu cair) 60 gram margarin (creamy butter) 2 biji cabe merah keriting, diiris serong 2 biji cabe hijau keriting, diiris serong 20 lembar daun karipulai 2 sendok makan gula putih 1 sendok makan gula merah sisir 1 sendok teh tepung maizena minyak goreng secukupnya

Bahan Fried Chicken :

150 gram tepung bumbu siap pakai 1 butir telur ayam, dikocok lepas

Cara membuat Buttermilk Fried Chicken :

1. Rebus dada ayam sebentar saja lalu potong dadu. 2. Celupkan potongan dada ayam tersebut ke dalam telur yang sudah dikocok, lalu gulingkan di tepung bumbu hingga terbalut sempurna. 3. Goreng hingga keemasan dalam minyak sedikit panas dengan api kecil saja. Sisihkan.

4. Siapkan wajan pipih, panaskan margarin hingga meleleh. 5. Masukkan irisan cabe merah dan cabe hijau tambahkan daun karipulai. Masak hingga harum. 6. Baru masukkan susu cair,gula pasir dan gula merah ke dalam wajan, aduk hingga rata. Masak hingga mendidih dan kuah tercampur sempurna. 7. Masukkan dada ayam crispy yang sudah digoreng tadi ke dalam wajan. Beri tepung maizena agar kuahnya sedikit mengental. 8. Sajikan hangat Buttermilk Fried Chicken dengan nasi putih

Kepiting Saus Asam Manis Pedas

Selasa, 23 Juli 2013 11:45 +16

(c) shutterstock Vemale.com - Bagi Anda penikmat hidangan pedas, kali ini Anda dapat mencoba menu hidangan kepiting berikut ini. Gurihnya kepiting dengan saus asam manis dan pedas akan membangkitkan selera makan Anda. Bahan: 3 ekor kepiting ukuran sedang yang masih segar 2 sdm air jeruk nipis

Minyak goreng secukupnya Saus asam manis pedas : 1 sdm minyak sayur 12 sdm cabai bubuk 2 sdm margarin 50 gram bawang bombay 1 siung bawang putih 3 sdm saus tiram 1 sdm kecap asin 1 sdm kecap Inggris 1 sdm saus tomat sdt merica bubuk Gula secukupnya 1/2 sdt garam 50 ml air bersih 2 batang daun seledri Cara membuat:

1. Cuci kepiting hingga bersih, kemudian buka tempurung kepiting, buang insang dan kaki-kakinya, kemudian potong menjadi 4 bagian. 2. Lumuri kepiting yang sudah bersih dengan air jeruk nipis agar bau amis kepiting hilang. 3. Goreng kepiting ke dalam minyak banyak hingga seluruh bagian tubuh kepiting tercelup, goreng dengan api sedang hingga berubah warna dan matang. Tiriskan. 4. Panaskan minyak dan mentega untuk membuat saus. 5. Masukkan bawang putih dan bawang bombay yang sudah dicincang, tumis hingga layu.

6. Masukkan semua bahan kecap dan saus, tambahkan air, tumis sebentar hingga mendidih dan mengental, kemudian angkat. 7. Masukkan kepiting yang sudah digoreng. Ratakan dengan bumbu. 8. Kecilkan api hingga bumbu menyerap. 9. Sajikan di atas piring saji, beri taburan daun seledri sebagai pelengkap. 10. Sajikan selagi hangat. Setelah hidangan kepiting matang, Anda dapat menikmatinya dengan sepiring nasi yang hangat dan menikmatinya dengan orang-orang terkasih yang akan membuat saat-saat bersantap Anda lebih menyenangkan. Selamat menikmati
Cumi Goreng Lada Lada

+933

Bahan: 500 gram cumi ukuran besar, potong bulat menyerupai cincin 100 gram tepung terigu 50 gram tepung beras 1 sdt merica bubuk 1 sdt garam

1/2 sdt bubuk cabe minyak sayur untuk menggoreng 1 buah lemon Cara Membuat: 1. Rendam cumi dalam air perasan lemon kurang lebih 30 menit untuk menghilangkan aroma amisnya. 2. Campurkan tepung, merica, garam dan bubuk cabe. Gulingkan cumi dan balut hingga rata. Diamkan kurang lebih 30 menit agar meresap. 3. Panaskan minyak kemudian goreng cumi hingga kering dan matang. 4. Sajikan di atas piring, hiasi dengan garnish sesuai dengan selera. Note: Jika Anda kurang suka pedas, maka bubuk cabe bisa tidak digunakan
Cumi Goreng Lada Lada

+933

Bahan: 500 gram cumi ukuran besar, potong bulat menyerupai cincin 100 gram tepung terigu 50 gram tepung beras 1 sdt merica bubuk 1 sdt garam 1/2 sdt bubuk cabe minyak sayur untuk menggoreng 1 buah lemon Cara Membuat: 1. Rendam cumi dalam air perasan lemon kurang lebih 30 menit untuk menghilangkan aroma amisnya. 2. Campurkan tepung, merica, garam dan bubuk cabe. Gulingkan cumi dan balut hingga rata. Diamkan kurang lebih 30 menit agar meresap. 3. Panaskan minyak kemudian goreng cumi hingga kering dan matang. 4. Sajikan di atas piring, hiasi dengan garnish sesuai dengan selera. Note: Jika Anda kurang suka pedas, maka bubuk cabe bisa tidak digunakan
Cumi Goreng Lada Lada

+933

Courtesy socypath

INTRO 1 2 3 4 5

Vemale.com Bahan: 500 gram cumi ukuran besar, potong bulat menyerupai cincin 100 gram tepung terigu 50 gram tepung beras 1 sdt merica bubuk 1 sdt garam 1/2 sdt bubuk cabe

minyak sayur untuk menggoreng 1 buah lemon Cara Membuat: 1. Rendam cumi dalam air perasan lemon kurang lebih 30 menit untuk menghilangkan aroma amisnya. 2. Campurkan tepung, merica, garam dan bubuk cabe. Gulingkan cumi dan balut hingga rata. Diamkan kurang lebih 30 menit agar meresap. 3. Panaskan minyak kemudian goreng cumi hingga kering dan matang. 4. Sajikan di atas piring, hiasi dengan garnish sesuai dengan selera. Note: Jika Anda kurang suka pedas, maka bubuk cabe bisa tidak digunakan

Ikan Bawal Panggang Pedas

Vemale.com Bahan: 1 ekor bawal, kerat badannya 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 1 tangkai serai, memarkan Minyak goreng secukupnya Bumbu Halus: 4 buah cabai merah besar 3 siung bawang merah

3 butir kemiri 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas Garam secukupnya Gula secukupnya Cara Membuat: 1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai dan tumis hingga layu. 2. Angkat tumisan, tambahkan air jeruk nipis dan sedikit minyak goreng, aduk hingga menjadi pasta. 3. Lumuri bawal dengan bumbu pasta tersebut di seluruh bagian. 4. Siapkan pemanggang dari arang, lalu panggang bawal hingga matang.
Tumis Genjer Balacan

+933

Vemale.com Bahan: 2 ikat sayur genjer, siangi dan potong-potong kasar 3 siung bawang merah, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 5 buah cabe rawit, cincang kasar 1 lbr daun salam 1 sdm taoco 1 sdt terasi gula dan garam secukupnya minyak goreng untuk menumis Cara Membuat: 1. Didihkan air, dan masukan genjer ke dalam air. Diamkan hingga setengah layu, angkat dan tiriskan. 2. Panaskan wajan, tumis semua bumbu hingga layu dan berubah warna. 3. Masukkan sayur genjer dan tumis sebentar. Tambahkan gula, garam dan air. Biarkan selama 30 detik kemudian matikan api. 4. Sajikan sayur genjer selagi hangat dengan nasi dan lauk lainnya. Untuk Anda yang hobby makan masakan pedas, Anda bisa menambahkan jumlah cabai dalam tumisan. Untuk 2 porsi. (
Gulai Ayam Pedas

+933

Vemale.com Bahan: 1 ekor ayam, potong menjadi 12/14 bagian 500 ml santan kental Bumbu: 250 gram cabai kecil 100 gram cabai merah 5 siung bawang merah 6 siung bawang putih 1 sdm ketumbar 1/2 sdt merica

1 cm jahe, memarkan 2 cm kunyit 2 cm lengkuas 1 batang sereh 5 lembar daun jeruk purut 4 buah kemiri garam secukupnya Cara Membuat: 1. Haluskan semua bumbu, kecuali daun jeruk dan sereh. 2. Tumis bumbu beserta daun jeruk dan sereh yang sudah dimemarkan hingga layu dan harum baunya. Masukkan bumbu ke dalam santan di sebuah panci, didihkan sebentar. 3. Masukkan ayam dan masak hingga empuk. NOTE: Kurangi atau tambahkan jumlah cabai sesuai dengan selera.

Orak Arik Telur Campur Bakso

Sabtu, 27 Oktober 2012 11:30 +430

(c) shutterstock Vemale.com - Ingin menu sarapan sehat dan praktis? Orak Arik Telur Campur Bakso bisa jadi menu andalah. Bisa juga dibuat sebagai bekal makan siang. Tidak sulit membuatnya, cocok untuk pemula. Bahan: 2 butir telur ayam, kocok lepas 6 buah bakso sapi, iris sesuai selera 2 buah cabai rawit, iris serong 1/4 bagian bawang bombay Garam secukupnya Merica bubuk secukupnya Cara Membuat:

1. 2. 3. 4. 5.

Campur garam dan merica dalam telur, kocok hingga rata, sisihkan. Tumis bawang bombay hingga harum dan layu. Masukkan cabai rawit, aduk sebentar. Tambahkan bakso, aduk rata. Tuang telur yang sudah dikocok sedikit demi sedikit sambil diaduk agar menjadi orak arik. 6. Aduk-aduk orak arik hingga telur matang, angkat. 7. Sajikan Orak Arik Telur Campur Bakso selagi hangat.

Nasi Goreng Bungkus Telur Dadar

Jum'at, 26 Oktober 2012 11:30 +1033

(c) shutterstock Vemale.com - Nasi goreng yang dibungkus dengan telur dadar cocok dijadikan bekal anak atau menjadi menu sarapan yang unik. Membuatnya tidak sulit, ayo di coba. Bahan Nasi Goreng: 200 gram nasi putih 1 buah sosis rasa ayam atau sapi, iris bulat sesuai selera 1 sdm kacang polong

2 siung bawang putih, haluskan 3 siung bawang merah, iris halus 1 buah cabai merah, iris tipis 1 sdt kecap manis 1/2 sdt minyak wijen 1/2 sdt garam Sedikit merica Minyak goreng secukupnya Bahan Telur Dadar: 3 butir telur ayam Garam secukupnya 2 sdm air 1 sdt tepung terigu, larutkan dengan air Cara Membuat Nasi Goreng: 1. 2. 3. 4. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan sosis, kacang polong dan cabai merah, aduk rata. Tuang nasi ke dalam wajan. Tambahkan garam, merica dan minyak wijen. Masak hingga bumbu tercampur rata dan matang. Angkat, sisihkan.

Cara Membuat Dadar: 1. Kocok telur, tuangkan larutan tepung terigu, kocok hingga rata. 2. Tuang separuh kocokan telur di atas wajan dadar 30 cm, tunggu hingga matang, angkat. 3. Lakukan hingga adonan dadar habis. Penyajian: 1. Ambil satu lembar dadar, tuang nasi goreng di atasnya. 2. Lipat hingga nasi tertutup, lalu balik. 3. Dapat Anda sajikan di atas piring atau dimasukkan ke dalam kotak bekal.

4. Lezat disajikan dengan saus tomat yang dituang di atas dadar.

5.Resep Masakan Omelet

6. 7. Rutinitas yang padat setiap harinya memang menuntut kita untuk mempunyai energi lebih, tetapi dengan kesibukan yang ada terkadang kita malah tidak memiliki waktu yang cukup untuk membuat resep masakan sehat nan istimewa sebagai asupan nutrisi kita apalagi saat waktu sarapan, membuat resep ayam saja sepertinya akan sedikit memakan waktu. Nah untuk menanggulanginya anda bisa mencoba membuat resep masakan omelet lezat dan sehat. Meskipun sederhana tetapi jangan anggap remeh resep masakan omelet ini, karena dengan berbagai variasi toping di dalamnya, resep masakan omelet ini bisa mencukupi kebutuhan nutrisi anda. 8. Selain untuk menu sarapan anda ditengah padatnya rutinitas, resep masakan omelet ini juga ternyata sangat disukai oleh anak-anak, sehingga anda tak perlu repot-repot menyajikan resep masakan bergizi yang rumit untuk anda anda, karena resep masakan omelet ini dijamin pasti akan disukai oleh sang buah hati. Penasaran dengan resep masakan omelet istimewa ini? Berikut kami sajikan resepnya untuk anda dibawah ini 9. Omelet

10. 11. Bahan : 4 telur 1 sdm daun seledri cincang, atau daun ketumbar, parsley, taragon, kucai. 1 sdm mentega Garam dan lada Secukupnya 12. Isi : bawang bombay cincang jamur paprika ham asparagus udang keju tomat smoked salmon 13. Cara Membuat : 1. Kocok telur campur semua bahan di atas, panaskan mentega.

2. Masukkan telur, taburi isi di atasnya dan masak sampai matang. 3. angkat dan siap untuk disajikan 14. Terlihat istimewa dan lezat bukan resep masakan omelet diatas? Untuk membuatnya pun dijamin tidak akan menyita waktu anda. Intip juga aneka resep kue kering dan resep kue basah dari kami untuk tambahan referensi menu kue anda. Selamat mencoba.

Resep Capcay Sederhana pake sayur bisa juga plus seafood. Cara membuat makanan ini beraneka ragam ada ala jawa ada juga sebagai ala chinese food silahkan pilih. tapi saya memilih ala indonesia saja deh...hehehhe yang pasti Resep masakan ini enak dan bisa disukai siapa saja, sedangkan bumbu-bumbunya mudah didapat disekitar kita.

bahan bahan yang diperlukan :

1 Buah dada ayam, dipotong kecil kecil 5 buah bakso daging, dibelah menjadi 4 1 ikat sawi hijau, dipotong-potong sesuai selera 1 buah wortel, dipotong-potong sesuai selera 2 genggam bunga kol, diiris sesuai ruas 1 buah bawang bombay, dicincang kasar 4 siung bawang putih, dicincang halus 1 batang daun bawang, diiris 2 sendok makan saus tiram 2 sendok makan kecap ikan 1 sendok teh merica 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dalam air minyak goreng secukupnya

150 ml air putih

Cara membuat capcay sederhana : 1. 2. 3. 4. 5. - Pertama Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang bombai hingga harum. - Masukkan ayam dan masak sampai berubah warna kemudian masukkan semua sayuran. - Masukan air, masaklah hingga matang. - Masukkan bakso, tambahkan saus tiram, kecap ikan, gula, garam dan merica. - Terakhir Masukkan larutan maizena, aduk sampai kuah kental, selesai.

Seperti dibilang diatas bahwa bahan utama ayam bisa saja diganti dengan seafood itu terserah anda, kemudian rasa pedas bisa ditambahkan juga jika anda mau. Resep Capcay Sederhana ini cukup enak serta menyehatkan karena sayuran sangat baik untuk tubuh.

Keterangan : Waktu Memasak: 45 Menit dan Menghasilkan: 4 porsi , Mengandung : 250Kalori Resep ini mendapatkan : 5 Bintang oleh 79 Resensi, Updated: 05 Mei 2013

Resep Cap Cay Kuah

Resep Cap Cay Kuah - Berikut ini adalah resep masakan cap cay kuah yang bisa kita coba untuk melengkapi hidangan dan sajian kita. Bahan Cap Cay Kuah

4 siung bawang putih 4 butir bawang merah 2 cm jahe dan dimemarkan 1 buah tomat merah dan potong menjadi 6 bagian 2 buah sosis sapi, potong 1 cm 3 butir bakso sapi dan di iris 3 butir bakso ikan dan di iris 2 butir telur dan dikocok lepas 750 ml kaldu ayam 2 sendok teh merica bubuk 1,5 sendok makan saus tiram 1,5 sendok teh gula pasir 2 sendok teh garam 50 ml minyak sayur untuk menumis

Bahan Sayur Cap Cay kuah

1 buah wortel dan di iris tipis 15 buah kapri dan potong menjadi 2 bagian 10 batang buncis dan di iris serong 15 buah jagung muda dan di iris serong 10 lembar sawi hijau 100 gram bunga kol 50 gram jamur kuping, rendam dan potong 2 batang daun bawang dan potong 2 cm

Cara Membuat Cap Cay Kuah 1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum. Masukkan tomat, sosis, bakso sapi, bakso ikan, dan telur kocok. Aduk hingga telur matang. 2. Tambahkan wortel, kapri, buncis, dan jagung muda.Aduk hingga layu. Masukkan kaldu, merica, saus tiram, gula, dan garam.Aduk hingga mendidih. 3. Masukkan sawi hijau, bunga kol, jamur kuping, dan daun bawang. Masak sebentar, angkat dan sajikan dalam keadaan hangat. Demikianlah resep masakan Cap Cay kuah kuah kali ini. Selamat mencoba! - See more at: http://cara-resep.blogspot.com/2012/12/resep-cap-caykuah.html#sthash.9JhKCxH2.dpuf

RESEP CAPCAY KUAH SPESIAL ENAK

RESEP CAPCAY KUAH SPESIAL ENAK. Lezat bila diolah dg pas. Manfaat sayur baik bagi tubuh. Sayur Capcay kuah ini sebenarnya masakan dari cina tapi di Indonesia yang banyak jualan Cap cay adalah orang Sunda dan Orang Jawa. Namun rasanya ga kalah lezat dengan capcay Cina, karena yang bikin Capcay ini Orang Jawa dan Sunda tentu makanan ini halal dimakan tidak mengandung minyak Babi, berikut resep capcay kuah istimewa yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri : BAHAN :

200 gr dada ayam, potong kecil 100 gr udang, kupas kulitnya 75 gr jamur kancing 10 buah bakso, potong-potong 10 helai sawi hijau 5 helai sawi putih 1/2 batang bunga kol 2 buah wortel, potong tipis 3 batang daun bawang 4 siung bawang merah, haluskan 3 siung bawang putih, haluskan 1/2 sd merica bubuk 1 liter air kaldu ayam ( bisa menggunakan kaldu bubuk) 3 sdm minyak garam secukupnya gula secukupnya

CARA MEMBUAT CAPCAY KUAH SPESIAL ENAK : 1. 2. 3. 4. 5. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan wang putih hingga harum. Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna, kemudian masukkan udang dan bakso. Tambahkan air kaldu, kemudian masukkan, merica bubuk, garam, dan gula. Masukkan semua sayuran.Masak hingga air mendidih dan sayur matang. Sajikan pada mangkuk sup

CARA MEMBUAT CAPCAY GORENG JAMUR

CARA MEMBUAT CAPCAY GORENG JAMUR, ingin tau cara bikin masakan model cina ?. Banyak mengkonsumsi sayuran memang baik untuk tubuh, contohnya pada hidangan ini. Untuk membuatnya tidak susah, Selamat mencoba! Bahan: 1 paha ayam fillet, potong kotak 3 siung bawang putih, cincang halus 1/2 buah bawang bombay, potong-potong 150 gram jamur tiram, potong-potong 3 lembar jamur kuping, rendam, potong-potong 100 gram wortel, potong serong tipis 100 gram kembang kol, potong perkuntum 200 gram caisim, potong-potong 2 sendok teh kecap inggris 2 sendok makan saus tiram 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 200 ml air 2 sendok teh maizena larutkan dalam 2 sendok teh air 2 batang daun bawang, iris serong 1 sendok teh minyak wijen 1 sendok makan minyak untuk menumis Cara membuat: 1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna. 2. Tambahkan jamur tiram dan jamur kuping. Aduk rata. 3. Tambahkan wortel, kembang kol, dan caisim. Tumis sampai setengah layu. Masukkan kecap inggris, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan air. Biarkan mendidih. Masukkan larutan maizena. Aduk sampai meletup letup. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata. Angkat. Sajikan

Resep Masakan Capcay

Resep masakan capcay pasti sudah tidak asing bagi anda. Resep masakan khas chinese ini memang sudah begitu melekat di masyarakat indonesia. Hampir semua daerah di

Indonesia dapat kita temui penjaja kuliner resep masakan capcay ini mulai dari pedagang kios makanan di pinggir jalan hingga restaurant bintang lima di kota-kota besar pun menyajikan masakan berjenis sayur/tumis sayuran ini. Karena berbahan dasar sayuran inilah yang membuat resep masakan capcay banyak difavoritkan oleh para vegetarian dan mereka yang sedang dalam program diet karena nutrisi yang terkandung pada masakan yang menjadi pendamping aneka resep ayam ini memang cukup lengkap. Pada resep masakan capcay ini pun sekarang tak hanya berisi sayuran saja tetapi banyak resep masakan capcay yang telah dimodifikasi dengan menambahkan beberapa bahan tambahan seperti menggunakan daging sapi hingga berbagai bahan seafood sehingga rasa yang tercipta lebih bervariasi dan dari segi tampilan pun semakin menarik. Penasaran ingin membuatnya sendiri di rumah? Berikut resep masakan capcay untuk anda.

Bahan : 50 gr daging ayam 200 gr sawi putih 5 buah bakso, 1 ikat sawi hijau 150 gr kembang kol 1 buah wortel 1 sendok teh kecap ikan 2 siung bawang putih cincang kasar 1 sendok makan saus tiram 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica 1/2 sendok makan tepung maizena cairkan dengan sedikit air 4. Cara membuat : 1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam dan daging bakso. Aduk sampai berubah warna. 2. Tambahkan kecap ikan, saus tiram, garam dan merica, aduk rata sebentar lalu tambahkan sedikit air 3. Tuang wortel, sawi hijau, sawi putih dan kembang kol, aduk sampai rata 4. Tambahkan larutan maizena dan aduk kembali hingga masakan mengental 5. Angkat dan siap untuk sajikan. 5. Cukup mudah bukan membuat resep masakan capcay lezat di atas? Jadi tak ada alasan untuk anda tak mencoba membuat sendiri. Sebagai pelengkap sajikan pula aneka resep kue kering dan resep kue basah kami untuk anda. Selamat mencoba.

Gurihnya Cap Cay Sayur

Bahan pembuatan cap cay sayur: -2 buah wortel, kupas, potong tipis-tipis menyerong -6 lembar sawi putih, potong-potong -2 sawi pak choi, potong-potong -1 genggam kembang kol, potong-potong -100 gr Jamur tiram, suwir-suwir -2 batang daun bawang, potong ukuran 1 ruas jari menyerong -Minyak secukupnya -6 buah bakso, potong tipis -6 ekor udang, buang kulitnya -2 buah paha ayam. -Kecap asin secukupnya -Bawang goreng secukupnya. Bumbu, haluskan : -3 siung bawang putih -Lada secukupnya -Garam secukupnya Cara memasak : -Rebus paha ayam dengan sedikit air hingga air mendidih, kemudian matikan api. Pisahkan daging ayam dari tulangnya, kemudian suwir-suwir. Sisihkan air sisa rebusan paha ayam, nanti akan dipakai sebagai air kaldu untuk memasak cap cay. -Siapkan penggorengan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Kemudian masukkan udang, aduk-aduk hingga udang berubah warna. Masukkan pula daun bawang, aduk hingga daun bawang layu. Setelah itu masukkan wortel, bakso, ayam , jamur tiram dan tambahkan setengah gelas air kaldu serta kecap asin, tutup sebentar dan masak hingga wortel empuk. Jika wortel sudah dirasa cukup empuk tambahkan sawi putih dan sawi pak choi serta

kembang kol. Masak kembali hingga sayuran layu. Angkat dan hidangkan dengan ditaburi bawang goreng. Sayur cap cay ini akan mantap jika disantap ketika masih hangat.