NASI GORENG MAWUT :

CARA MEMBUAT NASI GORENG MAWUT PEDAS

Diposkan oleh Heni Herawati

Resep Nasi Goreng Mawut Spesial Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Nasi goreng
sederhana bercampur mie dan sayur-sayuran kol dan sayur hijau atau sawi seperti
ini dinamai nasi goreng mawut ada juga yang menyebutnya dengan nasi goreng
magelangan. Walaupun bernama mawut yang artinya berantakan alias amburadul
tetapi rasa sajian ini tetap layak untuk Anda coba. Ada yang bilang Nasgor + mi
goreng = Nasi Mawut.

Gambar Nasi Goreng Mawut Pedas Special

Nasi Goreng Mawut sebenarnya sama seperti nasi goreng biasa. Cara memasak serta
bumbu-bumbunya pun tidak jauh berbeda. Hanya saja di sini dicampur sedikit mie.
Jadi boleh dibilang nasi goreng + bakmi goreng. Kurang lebih seperti itu. Lalu
diberikan sedikit irisan sayuran seperti kubis (kol), sawi (caisim) serta daging ayam,
dll. Karena ada banyak campuran inilah maka seolah-olah merupakan nasi goreng
asal-asalan alias semrawut. Nah, dari kata "semrawut" inilah diambil kata
mawutnya. Mungkin seperti itu asal usul nasi goreng mawut ini ditemukan secara
tidak sengaja, bisa jadi karena bahan nasi tinggal sedikit dan mie juga sedikit lagi
akhirnya dicampur ternyata resepon pembeli bagus dan berkembanglah usaha nasi
goreng mawut ini dengan resep nasi goreng jawa timur.

Nasi Goreng Mawut paling mudah ditemukan di daerah Jawa Timur seperti Sidoarjo,
Surabaya, khas Malang, nasi goreng mawut kediri, dll. Ada banyak sekali penjualnya
bahkan di pinggiran kaki lima dengan gerobak. Bahkan sudah menyebar sampai ke
Denpasar, Bali, Bandung, Jakarta, dan ke seluruh pelosok Nusantara Indonesia.

Nasi Goreng Mawut ini terbuat dari beberapa campuran bahan, diantaranya :

1. Bahan dasarnya terbuat dari nasi putih dan juga ada campuran mienya.

2. Dalam nasi goreng magelangan ini menggunakan suwiran ayam kampung asli.

3. Terdapat pilihan telur untuk nasi goreng mawut ini diantaranya: telur ayam
boiler (untuk yang biasa) dan telur ayam kampoeng dan telur bebek (untuk
yang special).

4. Terdapat pilihan: original, pedas, sangat pedas, super pedas

5. Nasi goreng magelangan ini dihidangkan dengan irisan mentimun dan tomat.

Berikut resep lengkap nasi goreng mawut sederhana spesial dan istimewa, silahkan
coba bikin sendiri ala rumahan di rumah.

RESEP NASI GORENG MAWUT

BAHAN :
 2 buah dada ayam, direbus, digoreng, disuwir

500 gram nasi putih

75 gram mi telor, diseduh

2 lembar kol, diiris halus

2 batang sawi, dipotong potong

1 sendok makan kecap manis

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh kaldu bubuk

1/4 sendok teh merica bubuk

1 batang daun bawang, diiris halus

2 sendok makan minyak untuk menumis

BUMBU HALUS :

2 buah cabai merah besar

2 buah cabai merah keriting

5 butir bawang merah

1 sendok teh terasi, dibakar

CARA MEMASAK NASI GORENG MAWUT :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.

 2. Masukkan kol, sawi hijau dan ayam. Tumis sampai setengah layu. Tambahkan
nasi, mi, kecap manis, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk sampai
terbalut rata.

3. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata.

4. Sajikan untuk 3 porsi.

RESEP NASI GORENG MAWUT SIMPLE TAPI GURIH ALA ANAK KOS
KASKUS

Nah, ini resep nasi goreng mawut ala anak kost yang dipersembahkan oleh member
kaskus titis.sacth sebagai member kaskuser yang berbagi nasi goreng mawut pakai
mie instan dan sekaligus memakai bumbu Indomie. Untuk step by step nya bisa lihat
thread kaskus langsung disini.

Bagi agan-sista yang sibuk dan ingin memasak praktis tapi hasilnya gurih & lezat,
boleh coba resep ini. Cocok juga untuk kantong anak kost/mahasiswa. Silahkan saja
bandingkan harganya dengan harga nasi goreng jika agan-sista jajan di abang nasi
goreng. Dan bandingkan juga rasanya.

Resep ini untuk dua porsi biasa. Tapi kalo ane sih segini habis ane makan sendirian
gan. Itu kata beliau di salah satu threadnya. Berikut resep lengkap nasi goreng
mawut sederhana ala Mahasiswa/i atau anak kost dengan biaya murah-meriah
praktis dan ekonomis. Anda dengan mudah untuk bikin sendiri di rumah, kos-kosan,
dan kontrakan Anda. Andapun bisa makan berdua sama pacar dengan biaya hemat :D
 Gambar Nasi Goreng Mawut Ala Anak Kos

BAHAN :

1 piring nasi

1 bungkus mie goreng instant

1 butir telur

3 siung bawang merah

1 siung bawang putih

7 tangkai cabe rawit hijau

1/2 sendok teh garam

4 sendok makan minyak goreng

CARA MEMBUAT NASI GORENG MAWUT SIMPLE :

1. Buka dan patahkan mie instan menjadi 2 bagian, agar nanti tidak terlalu
panjang.
2. Didihkan air dan rebus mie goreng instant, lalu tiriskan (jangan gunakan
bumbunya dulu).

3. Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hijau.

4. Panaskan minyak goreng, lalu tumis irisan bawang merah, bawang putih dan
cabai.

5. Setelah layu, masukkan telur dan segera diaduk.

6. Jangan menunggu telur menggumpal untuk memasukkan nasi dan mie.

7. Aduk hingga tercampur merata.

8. Bubuhkan garam dan bumbu mie instant serta saus dan kecapnya.

9. Lanjutkan mengaduk hingga agak mengering.

Resep Membuat Tahu Telur Khas Malang Super Lezat
Advertisement

Resep Membuat Tahu Telur Khas Malang Tahu telur merupakan salah satu kuliner khas
kota Malang. Kuliner ini dibuat dengan bahan utama tahu putih dan telur yang kemudian
digoreng seperti membuat telur dadar. Penyajiannya menggunakan taoge yang kemudian
disiram dengan saus kacang yang lezat. Tidak lupa kuliner ini juga menggunakan kerupuk
maupun emping sebagai bahan pelengkapnya. Sangat lezat bukan?
Advertisement

Nah bagi anda yang belum sempat berkunjung ke kota Malang untuk menikmati kuliner ini,
anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Seperti apa resepnya? Simak uraian
berikut!

Resep Membuat Tahu Telur Khas Malang:

Bahan yang digunakan:
1 buah tahu putih, potong dadu
2 butir telur ayam
1 siung bawang putih, haluskan
sdt merica bubuk
Garam secukupnya
100 gr taoge, seduh dengan air panas
1 batang daun seledri, iris halus
Bawang goreng secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Emping secukupnya
Bahan untuk membuat saus kacang:
100 gr kacang tanah, goreng
3 butir bawang merah, goreng
2 siung bawang putih, goreng
3 buah cabai rawit merah, goreng
3 sdm gula merah sisir
1 sdm kecap manis
Garam secukupnya
Air matang secukupnya (kurang lebih 200 ml)
Cara membuat:
Panaskan minyak pada wajan. Goreng tahu setengah matang. Angkat kemudian
tiriskan. Sisihkan.
Kocok telur dengan bawang putih, merica bubuk dan garam. Masukan tahu putih,
aduk hingga tercampur rata.
Panaskan kembali minyak pada wajan. Goreng telur seperti membuat telur dadar.
Goreng dengan api kecil agar tidak mudah gosong. Balik telur setelah bagian
bawahnya berwarna kuning kecoklatan. Goreng hingga seluruh bagian telur matang.
Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
Haluskan kacang tanah, bawang merah, bawang putih, cabai, dan gula merah.
Tambahkan kecap manis dan garam. Aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit
sambil diaduk-aduk hingga mendapatkan saus sesuai dengan kekentalan yang
diinginkan.
Taruh tahu telur pada piring saji. Tambahkan taoge di atasnya. Siram dengan saus
kacang secukupnya. Taburi bawang goreng dan daun seledri secukupnya.
Tambahkan emping di atasnya. Hidangkan.
Resep Mie Tek Tek Bandung
Bahan membuat mie tek tek
150 grm mie kuning, rebus dahulu
150 grm daging ayam, potong kotak
120 ml air bersih
5 sdm minyak goreng, untuk tumis
2 telur ayam, silakan masak orak-arik dahulu
1 ikat caisim, potong potong ukuran 3 cm
1/2 kol, iris panjang
Bumbu halus
5 buah kemiri
5 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1 sdt garam halus
1 sdm merica butir
Bumbu pelengkapnya
2 sdm kecap manis
2 sdm minyak wijen, bila kurang tambahkan
1 sdt penyedap rasa
Bahan untuk Acar
1500 ml air panas
10 buah cabai utuh, bila kurang bisa tambahkan
5 butir bawang merah, potong kotak kecil
1 mentimun, potong kotak kecil
1 wortel, ukuran sedang, potong kotak kecil
1 sdm cuka masam
1 sdm gula pasir putih
Cara Membuat Mie Tek Tek Spesial Paling Enak
1. Silakan anda tumis dahulu bumbu yang sudah dihaluskan, aduk perlahan hingga
tercium aroma harum
2. Kemudian tambahkan daging ayam yang sudah anda potong, aduk lagi hingga
daging berubah warna
3. Tuangkan air putih ke dalam tumisan, aduk sebentar dan biarkan surut
4. Sekarang tambahkan mie, potongan kol, caisim, serta telur yang sudah di orak-arik
5. Sekarang tinggal masukan bahan pelengkap lainnya, aduk sebentar dan tunggu
hingga meresap
6. Sekarang angkat dan tuangkan dalam piring saji, kemudian tambahkan acar dan
kerupuk
7. Mie tek tek sudah siap disajikan.
Resep Membuat Mie Tek-Tek Khas Jogja Lezat Banget
Advertisement

Resep Membuat Mie Tek-Tek Khas Jogja Salah satu kuliner Khas Jogja yang memiliki cita
rasa lezat dan dapat menggugah selera adalah mie tek-tek. Mie tek-tek ini terbuat dari bahan
dasar mie telur rebus yang diolah bersama daging ayam, telur, dan aneka sayuran. Tak lupa,
mie tek-tek ini disajikan bersama acar yang dapat menambah kelezatan makanan.
Advertisement

Bagi anda penggemar mie, belum lengkap rasanya jika belum mencicipi mie tek-tek Khas
Jogja. Tidak perlu jauh-jauh pergi ke Kota Yogyakarta untuk sekedar membeli mie tek-tek
ini, karena anda bisa membuatnya dulu di rumah. Ingin tahu seperti apa resepnya. Berikut
akan kita bahas uraiannnya!

Resep Membuat Mie Tek-Tek Khas Jogja:

Bahan yang digunakan:
150 gr mie telur
2 butir telur ayam
150 gr fillet ayam, potong kecil-kecil
150 gr kol, iris kasar
100 gr caisim, potong-potong
sdt kladu bubuk rasa ayam (optional)
1 sdm minyak wijen
3 sdm kecap manis
 Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
5 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 sdt merica
Garam secukupnya
Bahan acar:
1 buah mentimun, potong dadu
1 buah wortel, kupas, potong-potong
4 butir bawang merah, potong dadu
1 sdm gula pasir
1 sdt garam
1,5 sdm cuka
200 ml air panas
Bahan pelengkap:
1 batang daun bawang, iris halus
Cabai rawit utuh
Kerupuk kanji atau kerupuk udang
Cara membuat:
Didihkan air secukupnya. Rebus mie hingga setengah matang. Angkat, tiriskan.
Sisihkan sebentar.
Panaskan minyak. Goreng telur, buat orak-arik. Tunggu hingga matang. Angkat,
tiriskan. Sisihkan.
Panaskan kembali minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.
Masukan potongan daging ayam. Aduk-aduk hingga berubah warna.
Tambahkan 100 ml air. Masak hingga airnya menyusut.
Masukan kol dan caisim. Aduk rata. Masak hingga setengah layu.
Masukan mie dan orak-arik telur. Tambahkan kaldu bubuk, minyak wijen, dan kecap
manis. Aduk rata. Masak hingga matang. Angkat.
Acar: Campur timun, wortel, gula pasir, garam, cuka, dan air. Aduk rata.
Tuang mie pada piring saji. Taburi irisan daun bawang. Hidangkan bersama kerupuk
kanji, cabai dan acar.
Resep Soto Mie Bogor Enak dan Lezat

Resep Soto Mie Bogor Enak dan Lezat Tahukah anda Soto mie bogor? Sesuai dengan
namanya, makanan yang satu ini berasal dari kota Bogor. Soto mie sebenarnya memiliki
kuah yang hampir sama dengan soto pada umumnya, hanya saja isian utama yang
digunakan berupa mie. Kemudian diberi tambahan potongan risol bihun. Terdapat berbagai
macam versi untuk kuah soto mie, ada yang bening tetapi ada juga yang kental dan
berwarna kemerahan.

Untuk anda yang penasaran dengan kuliner satu ini, berikut ini adalah resep soto mie bogor
yang bisa anda coba sendiri di rumah. Bahan-bahannya tidak terlalu sulit untuk ditemukan
dan cukup mudah untuk dibuat.

Bahan-bahan Soto Mie Bogor :

Untuk membuat soto mie bogor, bahan-bahan yang dibutuhkan cukup banyak. Maka dari itu
bahan-bahan akan dibagi menjadi 3 bagian, yaitu bahan utama, bahan untuk dihaluskan,
dan bahan pelengkap.

Bahan Utama:
Air sebanyak 2000 ml
Mie bihun sebanyak 100 gram, siram dengan air panas
Kikil sebanyak 200 gram
Kol sebanyak 300 gram
Mie kuning sebanyak 300 gram
Babat sebanyak 300 gram
Tomat yang diiris tipis sebanyak 4 buah
 Daging sapi sebanyak kg
Minyak goreng secukupnya
Bahan untuk Dihaluskan:
Advertisement

Garam secukupnya
Merica bubuk sebanyak 2 sdt
Bawang merah sebanyak 6 butir
Bawang putih sebanyak 6 siung
Kemiri sebanyak 4 butir
Bahan Pelengkap:
Bawang goreng
Kecap manis
Garam halus
Air perasan jeruk nipis
Daun seledri yang diiris-iris
Daun bawang yang diris-iris
Kerupuk emping
Risoles
Langkah-langkah Membuat Soto Mie Bogor :
1. Pertama-tama, rebus dahulu kikil, babat, dan daging sapi sampai empuk dan matang.
Setelah itu tiriskan dan potong-potong. Air bekas rebusan akan digunakan sebagai
kuah soto mie.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak. Setelah harum, angkat
kemudian campur dengan air rebusan. Masak lagi sampai mendidih.
3. Setelah kuah siap, maka anda sudah mulai menyajikan soto mie. Caranya mudah,
siapkan mangkuk dan tata semua isi. Mulai dari potongan daging sapi, kikil, babat,
irisan tomat, dan mie kuning. Kemudian siram dengan menggunakan kuah.
4. Tambahkan bahan pelengkap di atasnya. Tidak lupa air perasan jeruk nipis, emping,
dan potongan risoles.
 Bahan bahan Untuk Membuat Resep
Soto Padang Asli Enak dan Lezat
1. Bahan utama yang dibutuhkan adalah daging sapi segar kurang lebih sebanyak 1/4
kg saja. Bisa menggunakan daging has dalam saja tetapi disarankan untuk
mencampur sedikit dengan daging tetelan supaya kaldunya lebih gurih dan lezat.
2. Bawang putih ukuran sedang besar untuk menambah aroma di dagingnya kurang
lebih sebanyak 4 siung saja. Haluskan sebelum dicampur nanti dengan irisan daging
sapi yang sudah direbus.
3. Buah pekak atau juga bisa menggunakan bunga lawang 2 pcs saja. 1 untuk merebus
dagingnya dan 1 lagi dicampur bersama dengan bumbu soto padang yang lain.
4. Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.
5. Lengkuas ukuran sedang kurang lebih sepanjang 3 ruas jari saja. Cuci bersih lalu
memarkan lengkuas sebelum dicampur dengan bahan lain.
6. Daun salam kurang lebih sebanyak 3 lembar saja.
7. Serai yang diambil batang bagian putihnya saja 1 pcs.
8. Kapulaga kurang lebih sebanyak 3 pcs saja.
9. Daun jeruk purut secukupnya atau kurang lebih sebanyak 3-4 pcs.
10. Air bersih secukupnya untuk merebus dagingnya.
11. Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu halusnya dan menggoreng
daging sapinya.
12. Daun bawang yang sudah diiris halus secukupnya untuk bahan taburan.
13. Bawang goreng secukupnya untuk taburan.
14. Daun selederi yang sudah diiris halus untuk bahan taburan.
15. Soun matang secukupnya sesuai selera.
16. Perkedel kentang goreng secukupnya kalau suka.

Bahan Bumbu Soto Padang Spesial

Rempah Alami
1. Bawang merah ukuran sedang kurang lebih sebanyak 10 siung. Kupas kulitnya lalu
potong potong supaya mudah saat akan dihaluskan.
2. Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 5 siung saja. Kupas kulit
luarnya lalu potong potong supaya gampang diulegnya.
3. Jahe ukuran sedang besar kurang lebih sepanjang 3 ruas jari saja.
4. Kemiri kurang lebih sebanyak 3 pcs saja.
5. Gula pasir putih secukupnya sesuai selera atau kurang lebih 1 sendok kecil saja.
6. Merica bubuk secukupnya atau kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil saja.
7. Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1
sendok kecil saja.

Cara Mudah Membuat Soto Padang Resep

Asli Spesial
1. Siapkan panci ukuran sedang lalu beri air secukupnya kemudian masak sampai
airnya mendidih.
2. Masukkan daging sapi dan bunga lawang atau buah pekaknya lalu rebus sampai
dagingnya empuk kemudian angkat dagingnya dan tiriskan sebentar (air rebusan
jangan dibuang, karena akan dipakai untuk kuahnya).
3. Setelah daging agak dingin, potong potong daging kotak kotak sesuai selera.
4. Masukkan bawang yang sudah dihaluskan bersama garam secukupnya lalu aduk
aduk ke dalam dagingnya sampai rata kemudian diamkan sebentar supaya meresap
(kurang lebih selama 25 menit 30 menit).
5. Sambil menunggu dagingnya meresap ke bawangnya, haluskan bumbu soto padang
seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, merica, gula pasir dan garam dapur
sampai benar benar halus.
6. Siapkan penggorengan dan beri minyak goreng secukupnya untuk menumis
bumbunya.
7. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan diatas dan aduk aduk sampai tercium bau
harum.
8. Masukkan lengkuas, daun salam, serai, daun jeruk, pekak dan kapulaganya
kemudian aduk aduk kembali sampai semua bahan matang dan tercium bau harum
khas tumisan bumbunya.
9. Rebus kembali air sisa rebusan dagingnya dan masukkan bumbu soto yang sudah
ditumis diatas. Aduk aduk dan masak sampai airnya mendidih dan bumbu tercampur
rata.
10. Sekarang goreng daging yang sudah dicampur bersama dengan bawang dan garam
sampai kering dan garing kemudian angkat dan tiriskan samapi sisa minyaknya habis.