2.

Bola-Bola Nasi

Bahan :

 1 centong Nasi
 1 bh wortel, parut
 1 bh tahu, haluskan
 3 sdm daging ayam giling
 2 btr telur
 2 sdm tepung serba guna
 1 btr bawang putih. cincang kasar
 1 btg daun bawang
 Tepung roti, secukupnya
 Garam, secukupnya
 Lada, secukupnya
 Minyak goreng, secukupnya

Cara Membuat :

1. Kocok 1 butir telur kemudian masukkan nasi, tahu, wortel, tepung, daging ayam giling, bawang
putih, daun bawang serta garam dan lada. Aduk rata hingga semua bahan tercampur jadi satu.
2. Bentuk adonan menjadi bola-bola. Kemudian kukus selama kurang lebih 15-20 menit agar bola-
bola nasi matang sempurna.
3. Kocok lepas 1 butir telur, celupkan bola-bola nasi satu persatu kedalam telur.
4. Kemudian balur dengan tepung roti. Lakukan hingga bola-bola nasi habis.
5. Panaskan minyak, kemudian goreng bola-bola nasi hingga kecokelatan. Angkat dan sajikan.
5. Pizza Nasi

Bahan :

 3 sdm daging ayam cincang

 1 bh tahu
 1 centor nasi
 1 bh wortel, parut
 1 btr telur
 1 sdm margarin
 1 btr bawang merah
 1 btr bawang putih
 1/2 bh tomat
 Keju Parut, secukupnya
 Garam, secukupnya
 Lada, secukupnya
 Parsley, untuk taburan

Cara Membuat :

1. Panaskan margarin diatas wajan dengan api kecil kemudian masukkan ayam, wortel dan tahu,
aduk rata. Masak hingga matang.
2. Masukkan telur, lada dan garam dalam suatu wadah, kocok lepas. Tambahkan nasi dan tumisan
pada telur kocok, beri irisan tomat.
3. Panaskan pan, tuang adonan nasi. Beri taburan keju dan parsley. Tutup pan dan panggang
kurang lebih selama 15-30 menit.
4. Pizza nasi siap disajikan.
Resep Bakso Sayur, Si Kecil Pasti Suka

Bahan :

 1/4 kg daging ayam giling

 1/2 ikat bayam
 1 buah brokoli
 1 buah wortel, parut kasar
 1 genggam tepung kanji
 Air secukupnya

Bumbu Halus :

 5 siung bawang putih

 2 butir merica

Cara Membuat :

1. Pertama rebus bayam dan brokoli sampai layu, lalu blender sebentar, jangan terlalu halus.
2. Kedua campurkan daging ayam, tepung kanji, bumbu halur dan sayuran yang sudah diblender.
Masukkan juga wortel parut. Aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna. Bentuk adonan
menggunakan dua sendok, hingga berbentuk bulat.
3. Didihkan air, masukkan adonan pentol yang sudah jadi, masak hingga adonan bakso mengapung diatas
air. Angkat dan tiriskan.
4. Bakso sayuran siap si kecil makan.

Cukup mudah bukan membuatnya, si kecil yang tidak menyukai sayuran pun dapat anda atasi dengan
resep ini. Anda bisa juga menggoreng bakso jika ingin mencoba variasinya. Adonan bakso bisa di
simpan di freezer, camilan si kecil pun sehat dan menyenangkan bukan Bunda. Selamat mencoba :)
5. Tumis Tahu Saus Tiram

Tumis Tahu Saus Tiram

Bahan:

 100 gram tepung terigu

 1 bungkus tahu putih dipotong dadu
 1 siung bawang Bombay diiris halus
 50 ml air
 30 gram saus tiram
 500 ml minyak goreng

Cara membuat:

1. Balut tahu dengan tepung terigu dan goreng hingga matang ke dalam minyak panas.
2. Tumis bawang Bombay hingga harum dan masukkan tahu dan juga saus tiram. Aduk hingga rata.
3. Tuang air dan masak hingga mendidih.
Resep Nugget Tahu

Bahan :

 300 gram tahu putih yang dipotong lalu disisihkan

 1 lembar roti tawar yang dipotong-potong
 1 butir telur ayam
 1 sendok teh garam
 20 gram wortel yang dicincang halus

Bahan Pelapis :

 1 butir telur ayam yang dikocok halus

 200 gram tepung panir kasar

Bahan Saus Nugget :

 4 sendok makan saus tomat

 1 sendok makan mentega
 ½ sendok teh gula pasir
 ½ sendok teh merica bubuk
 1 sendok teh garam dapur
 1 sendok teh tepung maizena
 300 ml bumbu kaldu
 1 siung bawang putih dihaluskan

Cara Membuat Nugget :

1. Haluskan semua bahan utama nugget kecuali wortel.

2. Potong wortel tipis-tipis dan cincang. Aduk hingga rata.
3. Tuang adonan ke dalam sebuah loyang dengan rata. Lalu kukus selama kurang lebih 30 menit.
4. Bentuk adonan sesuai dengan selera lalu celupkan ke dalam telur ayam sebelum dilumuri dengan
tepung panir.
5. Goreng adonan hingga berubah warna menjadi kecokelatan.
6. Nugget tahu kini telah siap disajikan pada piring saji.

Cara Membuat Saus :

1. Tumis bawang putih hingga layu.

2. Masukkan bahan saus lainnya ke penggorengan untuk menumis tadi, aduk semua bahan hingga
merata.
3. Tuangkan tepung maizena yang sudah ditambahkan air, panaskan hingga saus mengental, lalu angkat.
4. Saus dituang ke dalam mangkuk, letakkan di sisi piring saji.
5. Saus nugget kini bisa melengkapi lezatnya nugget tahu buatan anda.
Resep Bola Tempe Isi Telur

Ilustrasi hasil masakan

Bahan :

 150 gr tempe (± 1 papan tempe ukuran sedang)

 4 lembar daun salam
 50 gr daging ayam giling
 25 gr keju cheddar, parut
 3 btr butir telur ayam
 1 sdm tepung maizena
 Garam dan gula pasir secukupnya
 8 btr telur puyuh kukus, kupas
 100 gr tepung panir kasar/panko
 Minyak untuk menggoreng

Haluskan :

 4 btr bawang merah

 2 siung bawang putih
 ¼ biji pala
 ½ sdt merica butir

Cara Membuat :

1. Kukus tempe bersama daun salam hingga matang. Angkat dan haluskan. Sisihkan.
2. Campurkan tempe halus, daging ayam, keju, 2 butir telur, tepung maizena, garam, gula pasir dan
bumbu halus. Aduk rata.
3. Ambil 1 sdm adonan tempe, isi dengan 1 butir telur puyuh, bentuk bulat. Kocok 1 butir telur, celupkan
bola tempe. Angkat dan gulingkan ke dalam tepung panir.
4. Panaskan minyak, goreng bola tempe hingga kecokelatan dan matang. Angkat.

Catatan : Untuk 4-5 orang

Resep Sate Nugget Mie

Ilustrasi hasil masakan

Bahan :

 200 gr mie telur, rebus, tiriskan

 100 gr fillet dada ayam, cincang kasar
 50 gr tepung kanji
 3 btr telur, kocok lepas
 1/2 sdt buvuk kaldu ayam
 1/2 sdt garam
 1/2 sdt bubuk merica
 1 btg daun bawang, iris tipis
 2 siung bawang putih, haluskan
 Saus Oles (Aduk Rata) :
 3 sdm saus tomat
 1 sdm kecap manis
 1 sdm saus sambal
 3 sdm margarin, cairkan

Cara Membuat :

1. Campur mie, ayam, tepung kanji, telur, kaldu bubuk, garam, merica bubuk, daun bawang dan bawang
putih. Aduk hingga rata.
2. Tuang ke dalam loyang ukuran 22 x 22 x 4 cm yang sudah diolesi minyak dan dialasi plastik tahan
panas. Kukus dengan api sedang selama 30 menit hingga matang. Angkat, dinginkan. Potong-potong.
3. Tusuk beberapa potong nugget dengan tusuk sate. Panggang nuggetm olesi dengan saus sambil
dibolak-balik hingga kecokelatan. Angkat dan sajikan.

Catatan : Untuk 4-5 orang