Resep Bahan Cheese Stick :

y y y y y y y y

200 gram tepung terigu protein sedang 50 gram tepung sagu 125 gram keju cheddar parut 2 butir telur 1/2 sendok teh baking powder 1 sendok teh garam 1 sendok makan bumbu jagung bakar minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Cheese Stick : 1. 2. 3. 4. Aduk bahan sampai bergupal. Giling tipis digilingan mi dengan ketebalan no.4 (paling tebal no. 7). Potong dengan pemotong mi yang lebar. Potong panjang 15 cm. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.

Untuk 450 gram Tips : Dapat juga disajikan dengan taburan bubuk keju.

Sumber : www.detikfood.com Kategori Masakan : Kue Bahan-Bahan : 200 gram tepung terigu Segi Tiga Biru 30 gram tepung kanji 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh garam 175 gram keju Edam parut 75 gram margarin, lelehkan 2 butir telur ayam, kocok 1 sendok makan air Minyak goreng Cara Mengolah : 1. Taruh tepung terigu, tepung kanji, merica, garam, dan keju dalam mangkuk. Aduk hingga rata. 2.Tambahkan margarin leleh dan telur kocok. Aduk hingga menjadi adonan yang licin. 3. Bagi adonan menjadi 3-4 bagian. 4. Gilas masing-masing bagian hingga tipis dan lebar. 5. Masukkan lembaran adonan ke dalam mesin pembuat mi atur lebarnya di nomor 1, atau potong-potongvertikal, dengan lebar sekitar 7 mm - 1 cm. 6. Potong adonan, hingga sepanjang 8-10 cm. 7. Panaskan minyak banyak di atas api sedang. 8. Goreng potongan adonan hingga kuning kecokelatan dan kering. 9. Angkat dan tiriskan. Dinginkan. Note : Agar tetap garing dan renyah, sebaiknya simpan dalam wadah bertutup.

Resep Bahan Chicken Drum Stick :

y y y y y y y y y y

600 gram paha ayam bawah 1 sdm air jeruk nipis, campur dengan 1/2 sdt garam halus 200 gram tepung terigu protein tinggi 1/2 sdt paprika merah bubuk 1/2 sdt garam halus 1/2 sdt baking powder 1/2 sdt merica bubuk 2 butir telur, kocok sebentar minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Chicken Drum Stick : 1. Lumuri rata paha ayam dengan campuran air jeruk nipis dan garam diamkan 15 menit. Cuci bersih, tiriskan, lalu keringkan menggunakan kain lap bersih. 2. Campur tepung terigu, paprika bubuk, garam halus, baking powder, dan merica bubuk, lalu aduk rata. 3. Celupkan ayam dalam telur kocok, lumuri dengan campuran tepung, ratakan sambil dikepal-kepal, dan sisihkan. 4. Panaskan minyak cukup banyak di atas api sedang. Goreng ayam bertepung hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Hidangkan panas dengan saos tomat dan saos sambal. Chicken Katsu adalah Ayam Goreng ala Jepang, aslinya makanan Jepang ini bernama Tonkatsu yang diciptakan pada abad ke-19. Tonkatsu adalah makanan yang sangat popular di Jepang. Berbeda dengan Chicken Katsu yang terdiri dari daging ayam, Tonkatsu terdiri dari babi goreng dengan roti setebal satu hingga dua sentimeter dan dipotong dalam potongan yang nyaman, dan biasanya disajikan dengan kol. Nah, berikut ini adalah step by step dalam membuat Chicken Katsu. Selamat mencoba!!! Resep Bahan Chicken Katsu :
y y y y y y y y y

300 gram daging ayam tanpa tulang bagian dada, pukul-pukul hingga pipih 1 sendok makan air jeruk lemon 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh garam 1/2 bagian putih telur, kocok lepas 2 sendok makan susu cair 5 sendok makan tepung terigu 50 gram tepung roti kasar minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat Chicken Katsu : 1. Lumuri daging ayam dengan air jeruk lemon, merica bubuk, dan garam. Aduk rata. Biarkan selama 30 menit agar bumbu meresap. 2. Campur putih telur dan susu cair, aduk rata. 3. Lumuri daging ayam berbumbu dengan tepung terigu, lalu celupkan kedalam campuran telur susu. Gulingkan ke dalam tepung roti kasar.

4. Simpan di dalam kulkas selama 30 menit agar tepung roti lebih menempel. Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga kuning kecoklatan. Angkat. 5. Sajikan dengan sambal botol. Resep masakan yang satu ini sepertinya patut Anda coba. Sangat tepat disajikan sebagai sajian pesta pada acara-acara tertentu di rumah Anda. Tak heran jika nantinya teman dan kerabat Anda mengatakan bahwa masakan Anda sangat enak layaknya masakan seorang koki terkenal. Resep Bahan Chicken Chasseur :
y y y y

ayam 1/2 ekor, potong-potong, cuci merica bubuk 1/2 sendok teh garam secukupnya margarine 7 sendok makan

Resep Bahan Chicken Chasseur Sauce :

y y y y y y y y

brown stock 250 ml tepung terigu protein sedang 1 sendok teh bawang bombay 1/2 buah tomato pasta 50 gram white wine 1 sendok teh jamur kancing 30 gram garam secukupnya peterseli cincang secukupnya

Pelengkap Chicken Chasseur :

y y y y

wortel 1 buah, potong balok, rebus buncis 25 gram, siangi, potong-potong 3 cm, rebus daun selada secukupnya kentang goreng secukupnya

Cara Membuat Chicken Chasseur : 1. Tusuk-tusuk ayam dengan garpu, lumuri dengan garam dan merica. Diamkan selama kurang lebih 5 menit agar bumbu meresap. 2. Panaskan 3 sendok makan margarin dalam saucepan hingga leleh. Masukkan ayam, masak hingga ayam berwarna kuning kecoklatan. Angkat. 3. Chicken Chasseur Sauce : Panaskan 2 sendok makan margarin dalam saucepan, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan terigu, aduk rata. Tambahkan tomato pasta, jamur kancing, garam dan wine. Masak di atas api kecil hingga matang. Angkat. 4. Panaskan sisa margarin (2 sendok makan) hingga leleh, tumis sebentar sayuran. Angkat. Letakkan ayam di atas piring saji, tambahkan pelengkapnya. Siram dengan saus Chicken Chasseur secukupnya. 5. Sajikan dengan taburan peterseli cincang di atasnya. Untuk 2 porsi