PINDANG PATIN

Resep Membuat Nugget Praktis dari Ikan Patin,

Bahan-bahan
 1 kg fillet ikan patin
 2 butir telur,
 1 butir putih telur
 4 siung bawang putih halus
 1 buah bawang bombay, iris tipis
 1 sdt merica bubuk
 1 sdm penyedap rasa
 1 sdm garam
 1 gelas susu cair
 8 lembar roti
 50 gr keju parut
 50 gr tepung terigu larutkan dengan air
 1 ons tepung panir kasar
 mentega secukupnya
Cara membuat :
1. Cuci bersih fillet ikan patin
2. Blender fillet ikan,telur dan bawang putih
3. Buang kulit pinggir roti tawar, rendam dalam segelas susu cair
4. Adonan yang sudah di blender campurkan dengan bawang bombay, merica bubuk, garam,
penyedap rasa,dan keju parut aduk sampai rata
5. Siapkan loyang alasi dengan kertas alumunium atau plastik, olesi mentega agar tidak lengket
6. Tuang adonan kedalam loyang, ratakan permukaan kemudian di tekan tekan agar ketika matang
tidak banyak rongga, kukus 20 menit
7. Setelah kurang lebih 20 mmenit keluarkan adonan kemudian di iris sesuai selera
8. Celupkan potongan nugget ke dalam tepung terigu yang sudah di encerkan lalu celupkan dalam
putih telur kemudian gulingkan ke tepung panir kasar
9. Goreng dengan api sedang sampai berubah warna kecoklatan.
10. Sajikan, lebih enak disantap dengan saus sambal.
 Loaf Tahu
Untuk 10 potong (1 potong= 98 kalori)

Bahan:
500 gr tahu
3 lbr roti tawar
2 btr telur
100 gr tomat dipotong dadu
1/2 sdt pala bubuk
1 sdt merica bubuk
2 sdm kecap manis
5 siung bawang putih cincang
1 sdt garam
100 ml santan

Cara membuat:
1. Blender tahu hingga halus bersama roti tawar, telur, potongan tomat, pala, merica, kecap
manis, bawang putih, dan garam hingga halus, angkat.
2. Masukkan santan, aduk rata, sisihkan.
3. Siapkan cetakan loaf, alasi dengan kertas roti lalu olesi dengan minyak, tuang adonan loaf,
kukus selama kurang lebih 45 menit, angkat.
4. Panggang dalam oven dengan api sedang selama 15 menit (hingga permukaan kering),
angkat, dinginkan, keluarkan dari cetakan.
5. Hidangkan dengan dipotong-potong.
Bahan:
3 buah tahu sutera bulat, dipotong 1 cm
Minyak Goreng Sania Royale untuk menggoreng

Bahan bolognaise:
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
100 gram daging giling
3 buah tomat, diseduh, dibuang kulitnya, dicincang halus
150 ml saus tomat
1 sendok teh oregano
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml air
2 sendok makan Minyak Goreng Sania Royale untuk menumis

Cara Membuat :

1. Goreng tahu dalam Minyak Goreng Sania yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai
matang. Angkat. Tiriskan.
2. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan tomat, saus tomat, garam, dan merica hitam. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai matang dan kental. Tambahkan oregano. Aduk rata.
5. Sajikan tahu dengan sausnya.