Menu Makan 

Balita
Posted Mei 30, 2009 by luchan in RESEP BALITA. Ditandai:RESEP BALITA. 1 Komentar

3 Votes
sumber : http://lovingmom.blogspot.com/
SUP IKAN TAHU SUTRA
Bahan :
1/2 lembar fillet ikan kakap/gurame/marlen/salmon
tahu sutra 2 potong
satu ujung ruas jahe – cincang
1 lembar daun salam
sedikit air jeruk nipis
1/2 siung bawang putih – cincang
1 cangkir air
Cara Membuat :
1. Cuci bersih ikan, lumuri dengan air jeruk nipis dan jahe, diamkan sesaat kira-kira 10 menit
kemudian potong-potong kecil (or blender for younger babies).
2. Masak dengan 1 cangkir air dan bawang putih cincang dan daun salam, setelah matang
masukkan tahu sutra yang sudah dipotong kecil, didihkan sekali lagi – angkat. Sajikan hangat.
SUP JAGUNG
Bahan:
1 bh jagung manis, serut
1 btr telur ayam kampung, kocok
150 ml kaldu
garam secukupnya (bila perlu), parutan keju secukupnya
Cara Membuat :
1. Masak kaldu sampai mendidih lalu masukkan serutan jagung manis, masak sampai matang.
2. Kemudian masukkan garam dan kocokan telur sambil diaduk sama garpu.
3. Masukkan parutan keju.
MASHED POTATOES (A)
1. Kentang (secukupnya) dikukus sampe empuk.Kupas kentang dan haluskan.
2. Haluskannya bisa pake apa aja ngga perlu alat specific. (Saya biasanya malah pake ulekan kayu
yang bersih)
3. Setelah teksturnya halus tambahkan susu formula yang dilarutkan dengan air ( 1 takar), sedikit
unsalted butter dan sedikit cottage cheese (kalo suka).
4. Campurkan ke dalam daging sapi cincang/ayam / ikan salmon yang udah direbus sampai
empuk plus sayurannya (brokoli, wortel, kangkung dan green peas)setelah tercampur semua
aduk rata dan sajikan dengan parutan keju cheddar.(Bisa juga kita saring lagi untuk
mendapatkan tekstur yang lebih lembut bisa disaring lagi dengan saringan kawat atau diblender.
5. Untuk takaran, saya tidak mempunyai takaran yang pasti,pada prinsipnya saya selalu buat
untuk sekali saji aja.
BISKUIT WORTEL
Bahan:
200 gr mentega
250 gr apel, haluskan
250 gr susu bubuk formula lanjutan
4 btr telur
250 gr wortel, parut
450 gr tepung terigu
Cara Membuat:
1. Kocok mentega dengan mikser hingga memutih. Tambahkan apel, telur, dan wortel. Aduk
hingga rata.
2. Campurkan tepung terigu dan susu bubuk formula lanjutan, aduk hingga rata.
3. Masukkan campuran tepung terigu tadi sedikit demi sedikit ke dalam kocokan mentega, aduk
rata.
4. Ambil sesendok demi sesendok dan pipihkan. Tata di loyang datar yang telah dioles margarin.
5. Panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dulu, selama 20 menit atau hingga
kuning kecokelatan.
Untuk 750 gram
Chicken Cream Soup
Bahan:
Ayam kampung cincang
Bawang Bombay – cincang halus
Susu cair
Liquid whip cream
Tepung terigu
Susis – potong kecil2
Wortel – potong kecil2, kukus
Buncis – potong kecil2, kukus
Lada, garam, pala
Cara :
Tumis bawang Bombay sampai harum.
Masukkan ayam cincang dan susis, masak sampai matang.
Masukkan terigu, aduk cepat.
Tambahkan susu cair.
Masukkan liquid whip cream, aduk rata.
Masukkan wortel & buncis kukus
Bumbui dengan lada, garam, pala.
Bisa dimakan dengan roti panggang atau dijadikan isi pastel tutup.
Macaroni Schotel
Bahan :
Macaroni – rebus sampai empuk
Telur – kocok lepas
Susu cair
Ayam kampung cincang
Bawang bombay – cincang halus
Keju lembaran – potong kecil
Cara :
Campur macaroni rebus dengan mentega, taruh di pinggan tahan panas.
Campur telor kocok dengan ayam cincang, tambahkan susu, bawang bombay cincang, lada,
garam. Tuang ke macaroni, aduk rata.
Tambahkan keju. Panggang hingga matang.
Mixed Mashed potato
Bahan :
Kentang tes – cuci bersih
Wortel – kupas, potong2
Bayam – daunnya saja
Daging cincang
Mentega
Susu putih bubuk
Keju parut
Lada, garam, pala
Cara :
Rebus daging cincang, kentang, wortel dan bayam dalam satu wadah sampai empuk. Tiriskan sisa
airnya.
Panas-panas beri mentega dan keju.
Aduk sambil dihaluskan dengan sendok.
Tambahkan susu bubuk, lada, garam, pala.
Sajikan.
Udang gulung
Bahan :
Udang cincang
Wortel – potong korek api
Buncis – potong 5 cm
Telur – kocok lepas, tambah air sedikit, buat dadar tipis
Bawang putih – haluskan
Lada, garam
Cara :
Campur udang cincang dengan bawang putih halus.
Bumbui lada & garam.
Oleskan adonan udang di atas telur dadar.
Beri potongan wortel & buncis.
Gulung dan ikat supaya tidak lepas.
Kukus hingga matang.
Potong-potong.
Bisa langsung dimakan atau digoreng dahulu.
Semur tahu & telur
Bahan :
Bawang merah – iris halus
Kaki ayam kampung – rebus jadi kaldu
Tahu jepang – potong bulat
Telur – rebus hingga matang, kupas, belah dua
Kecap manis
Lada, garam, pala
Cara :
Tumis bawang putih halus sampai wangi tapi jangan gosong, tambahkan kaldu, didihkan.
Bumbui kecap manis, lada, garam, pala
Masukkan potongan tahu jepang dan telur
Masak sampai matang
Tahu Kecap
Bahan
Tahu jepang – potong bulat
Bawang merah – iris halus
Bawang putih – iris halus
Kecap manis
Lada, garam
Cara :
Tumis bawang merah dan putih sampai harum
Masukkan potongan tahu jepang. Aduk jangan sampai hancur.
Tambahkan kecap manis, lada garam
FISH KATSU (IKAN GR. ALA HOKA-HOKA BENTO)
Bahan:
Ikan Kakap merah/Putih
Tepung terigu secukupnya
Susu cair secukupnya
Telur 1
Jeruk lemon
Garam
Merica
Tepung roti
Cara Membuat:
Lumuri ikan dengan perasan air jeruk lemon/nipis, garam dan merica secukupnya, diamkan 15
menit.
Kemudian lumuri ikan dgn tepung terigu secukupnya.sisihkan
Kocok telur dengan susu.
Ikan yg telah dilumuri tepung dicelupkan ke kocokan telur, kemudian gulingkan ke tepung roti.
Masukkan ke lemari es 15 menit, kemudian bisa digoreng dengan minyak panas.
Bisa dimakan dgn menggunakan mayonnaise.
UDANG GORENG MENTEGA
Bahan:
Udang 6 potong atau lebih
Bawang Putih 1 siung diiris halus
Kecap Inggris 3 sendok makan
Kecap manis (kecap bango lebih ok) 2 sdm
Minyak sayur
Air 100 ml (kira2)
Cara Membuat:
Goreng udang terlebih dahulu, sisihkan.
Kemudian tumis bawang Putih dgn sedikit minyak, masukkan kecap inggris dan kecapa manis,
kemudian tambahkan air, kemudian masukkan udang, diaduk-aduk bentar,angkat.
Semur bola ati ayam
Bahan
Ayam kampung cincang
Ati ayam kampung – cincang halus
Bawang putih – haluskan
Maizena
Kecap manis
Lada, garam, pala
Cara :
Campur ayam kampung, ati ayam dan sedikit maizena.
Bumbui lada & garam.
Bentuk bola-bola dengan 2 buah sendok.
Tumis bawang putih halus sampai harum, tambahkan air.
Masukkan bola-bola ati ayam ke dalam tumisan bawang putih tersebut.
Bumbui dengan kecap manis, lada, garam, pala.
Masak sampai matang.
Nasi hainan ati ayam
Bahan :
Beras – cuci bersih
Kaki ayam kampung – rebus jadi kaldu
Ati ayam kampung – potong2, rebus bersama kaki ayam
Jahe – haluskan
Bawang putih – haluskan
Minyak wijen
Angciu
Lada, garam
Daun bawang kecil – iris halus
Cara :
Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan beras. Aduk rata. Bumbui lada, garam,
minyak wijen, sedikit angciu.
Tambahkan kaldu ayam kampung.
Masak hingga kaldu habis.
Kukus hingga matang.
Taburi daun bawang sebelum disajikan
Sosis ikan
Bahan :
Fillet ikan kakap – haluskan
Wortel – kupas, buang tengahnya, potong korek api
Buncis
Santan
Bawang putih – haluskan
Lada, garam
Telur – kocok, buat dadar tipis
Cara :
Campur fillet kakap halus dengan bawang putih halus dan santan. Bumbui dengan lada & garam.
Oleskan adonan ikan pada telur dadar.
Susun wortel dan buncis di tengah telus dan gulung menjadi sosis.
Kukus hingga matang.
Nasi Daging Tumis
Bahan:
Nasi:2 sdm margarin2 siung bawang putih, cincang halus5 butir bawang merah, cincang halus1
batang daun bawang, iris halus500 g nasi putih yang pulen2 sdm kecap manis1 sdm kecap asin1
sdm saus tiram1 sdt merica bubuk
Daging Tumis:2 sdm minyak sayur2 sdm bawang Bombay cincang200 g daging sapi cincang1
sdm saus BBQ1 sdm kecap manis1/2 sdt merica bubuk1 sdt garam
Cara membuat:
Nasi: Tumis bawang putih, bawang merah dan daun bawang hingga layu.•
Tambahkan nasi dan bumbu. Aduk-aduk hingga tercmapur rata dan agak kering. Angkat.
Dinginkan.•
Daging Tumis: Tumis bawang Bombay hingga layu.•
Tambahkan daging cincang dan bumbu. Aduk-aduk hingga kering. Angkat.•
Taruh nasi dalam wadah. Taburkan Daging Tumis di atasnya.•
Orak arik buncis / kubis
Bahan ;
buncis/kubis, telur ayam, bakso
Bumbu : merica, bawang putih,
Caranya :
• Buncis/kubis diiris lembut sekali.bakso diiris kasar
• Tumis semua bumbu, masukkan bakso dulu + sedikit air setelah matang baru
sayurnya .
Kalau sudang matang beri kocokan telur, aduk-aduk sampai rata.Sesudah matang
taburi
dengan bawang goreng.
BUBUR KENTANG
Bahan:
100 gr kentang, kupas potong kecil50 gr ikan kakap, potong dadu50 gr brokoli, cacah halusKaldu
Ayam Sayuran:500 gr tulang ayam50 gr daun seledri1 buah wortel, potong dadu1/4 butir bawang
bombai, potong daduselembar daun salam800 cc air
Cara membuat:
1. Kaldu ayam sayuran: campur semua Bahan dan rebus hingga air tinggalseparuh. Angkat dan
saring.
2. Rebus kentang, ikan, dan brokoli dengan kaldu ayam hingga lunak, angkat.Masukkan dalam
blender dan haluskan.
3.Tuang dalam wadah saji dan berikan selagi hangat-hangat kuku.
Untuk 2 porsi
Jeli Buah Sayuran
Bahan:
50 gr apel, kupas, potong dadu50 gr pear, kupas, potong dadu1 buah tomat merah, seduh dalam
air, haluskan, saring, ambil airnya50 gr wortel, kupas, potong dadu1 buah jeruk manis, peras,
ambil airnya4 sdm susu formula I, seduh dalam 500 cc air hangat3 sdt tepung jeli tawar, siap
pakai
Cara membuat:
1. Campur semua Bahan kecuali jeli dan masukkan ke dalam blender. Haluskan
2. Campur dengan tepung jeli, jerang hingga mendidih. Tuang ke dalamcetakan. Dinginkan.
Sajikan jeli buah sayuran saat dingin.
Untuk 4 porsi
Bubur Pisang Apel
Bahan:
100 gr kentang, kupas potong kecil50 gr ikan kakap, potong dadu50 gr brokoli, cacah halusKaldu
Ayam Sayuran:500 gr tulang ayam50 gr daun seledri1 buah wortel, potong dadu1/4 butir bawang
bombai, potong daduselembar daun salam800 cc air
Cara membuat:
1. Kaldu ayam sayuran: campur semua Bahan dan rebus hingga air tinggalseparuh. Angkat dan
saring.
2. Rebus kentang, ikan, dan brokoli dengan kaldu ayam hingga lunak, angkat.Masukkan dalam
blender dan haluskan.
3.Tuang dalam wadah saji dan berikan selagi hangat-hangat kuku.Untuk 2 porsi
TIM IKAN ISI WORTEL
Bahan:
50 gr fillet ikan kakap, haluskan50 gr wortel, parut kasar100 gr labu kuning, parut kasar100 gr
kentang, parut kasar1 butir telur 25 gr keju parut50 cc kaldu sayuran (secukupnya)
Cara membuat:
1. Campur semua Bahan, kecuali keju, lalu aduk hingga rata.
2. Bagi dua dan taruh dalam mangkuk tahan panas yang telah diolesi margarin,taburi keju, dan
tutup dengan kertas aluminium.
3. Taruh di wadah tahan panas yang lebih besar dan isi dengan sedikit air. Panggang di oven
hingga matang.
Cacatan:Tim ini dapat juga dimasak dengan cara: taruh campuran Bahan di panci kecil,kemudian
masak di atas panci yang lebih besar yang berisi air.
Untuk: 2 porsi
MUFFIN SAYURAN
Bahan:
300 gr tepung terigu100 gr gula palem40 gr wortel, parut kasar40 gr brokoli, cincang halus6 sdm
susu formula 2, seduh dalam 250 cc air jeruk manis125 gr mentega, cairkan1 telur ayam, kocok
lepas
Cara membuat:
1. Olesi cetakan muffin dengan margarin.
2. Campur tepung terigu, gula palem, wortel, dan brokoli. Aduk rata.
3. Tuangkan susu jeruk manis sambil terus diaduk, kemudian mentega dan telurayam, aduk
hingga semua Bahan tercampur rata.
4. Tuang ke dalam cetakan muffin, panggang hingga matang.
Untuk: 6 porsi
TIM TEMPE BROKOLI
Bahan:
50 gr fillet ikan kakap, haluskan50 gr wortel, parut kasar100 gr labu kuning, parut kasar100 gr
kentang, parut kasar1 butir telur 25 gr keju parut50 cc kaldu sayuran (secukupnya)
Cara membuat:
1. Campur semua Bahan, kecuali keju, lalu aduk hingga rata.
2. Bagi dua dan taruh dalam mangkuk tahan panas yang telah diolesi margarin,taburi keju, dan
tutup dengan kertas aluminium.
3. Taruh di wadah tahan panas yang lebih besar dan isi dengan sedikit air.Panggang di oven
hingga matang.
Cacatan:Tim ini dapat juga dimasak dengan cara: taruh campuran Bahan di panci kecil,kemudian
masak di atas panci yang lebih besar yang berisi air.
Untuk: 2 porsi

Cemilan Sehat (versi aku)

Bahan:
1 batang wortel, kupas, potong-potong
brokoli, lepaskan per kuntum
keju cheddar parut secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci bersih wortel dan brokoli
2. Rebus keduanya sampe empuk (bener, sampe bener2 empuk, soalnya balita kan giginya
belon banyak)
3. Angkat, dinginkan bentar
4. Hidangkan dengan keju cheddar parut.

Uenak... anakku suka kok ;)

ayur bening bayam, dah pada tau kan yak? hehehe :D Sayuran ini sering muncul klow ada ibu yg
lagi menyusui atau anak2 dah mulai mengonsumsi nasi tim/nasi.

Sayur Bening Bayam

Bahan:
1 ikat bayam
1 buah wortel
1 buah jagung yg agak muda
3 siung bawang merah
1 ruas jari lengkuas, geprek
1 lembar daun salam
1 ruas jari kencur, geprek
1 sdt garam
1 sdm gula jawa
2 sdt teh gula pasir
1 sdm bawang goreng (optional)

Cara membuat:
1. Siangi bayam, kupas wortel dan potong2, jagung bersihkan dan potong beberapa bagian
(dipipil). --> dicuci dulu semuanya lah...
2. Haluskan bawang merah
3. Siapkan panci, kasih air secukupnya, masukkan bawang merah, kencur, lengkuas, daun
salam, gula jawa, gula pasir, garam. Didihkan.
4. Masukkan wortel+jagung, biarkan agak empuk
5. Masukkan daun bayam, aduk
6. icip duluw yak... (biasanya aku gak pake ukuran neeeh).
7. Setelah daun bayam empuk, angkat. Taburi bawang goreng.
8. Hidangkan.

Untuk ibu menyusui, biasanya bayam dicampur dengan daun katuk. BIsa ditambah daun bawang
atau sledri. Sesuai selera deh... :D

O,ya. Jangan lupa ya, klow soal bayam, baca di sini: tentang bayam
Sayur bening enaknya dimakan pake apa? Ehm, buanyak dunk. Klow aku biasanya sih sama ayam
goreng atau bacem tempe/tahu. Sluuuurp! :9

Tim Kakap & Kacang Merah

Bahan:
 50 gr daging ikan kakap
 1/2 sdt garam halus
 150 gr kentang, kupas, serut
 20 gr bayam, iris halus
  1 telur rebus, iris bulat tipis melintang
 mentega, untuk mengoles

Saus susu:

 10 gr susu bubuk
 2 1/2 gr gula pasir
 2 1/2 gr mentega cair
 50 ml air

Saus Kacang Merah

 100 gr kacang merah kering, rebus sampai matang, haluskan

 100 ml air kaldu daging
 10 gr tomat, iris
 1/2 sdt gula
 1/2 sdt garam halus

Cara Membuat:

 Haluskan daging kakap, beri sedikit garam dan sisihkan

 Untuk membuat saus susu, campur dan kocok susu, gula, mentega dan air sampe tercampur rata
 Campurkan kentang, kakap, bayam, dan saus susu. Aduk sampai rata.
 Sediakan mangkuk tahan panas volume 250 ml, olesi dengahn mentega. Susun potongan telur di dasar
mangkuk, lalu tuang adonan kentang. Tim atau kukus selama 20 menit, lalu angkat. Balikkan mengkuk
di atas piring lain sehingga irisan telur terletak di bagian atas. Hidangkan dengan saus kacang merah.
 Untuk membuat saus kacang merah: campur kacang merah dengan air kaldu, kemudian saring.
Masukkan irisan tomat, gula, dan garam. Masak sampai mendidih.

* Untuk 2 porsi, 1 porsi = 237 kalori

Bahan:
40 gr ikan bawal putih
1/2 jeruk nipis
10 gr margarin
500 ml air
40 gr wortel
50 gr tomat kupas
1 butir bawang merah, iris
1/2 sdt garam halus
5 cm seledri
25 gr tepung beras
20 gr tepung kacang hijau
10 gr susu bubuk

Cara membuat:
1. Bersihkan ikan sampai bersih. Ambil bagian daging ikan, lalu cincang. Beri sebagian perasan
air jeruk nipis. Panaskan margarin dan tumis daging ikan sampai matang, angkat, sisihkan.
2. Rebus tulang ikan, saring dan sisihkan kaldunya (250 ml). Masukkan wortel, tomat, bawang
merah, dan garam ke dalam kaldu ikan. Masak sampai semua lunak, kemudian haluskan dan
saring. Tambahkan sisa air jeruk nipis dan taburi seledri cincang.
3. Lalu campurkan tepung beras dengan kaldu ikan, tepung kacang hijau, ikan, wortel, tomat,
dan susu dalam mangkuk tahan panas. Aduk sampai tercampur, lalu tim sampai matang. Bila
perlu, sisa kaldu dapat ditambahkan sebagai kuah ketika anak makan.
Angkat dan hidangkan.

* untuk 2 porsi
* 1 porsi = 241 kalori

: Roti Isi Daging

Bahan:
400 gram terigu protein tinggi
100 gram terigu protein sedang
1 bungkus ragi instan
100 gram gula pasir
1/2 sdt garam
225 ml air
3 kuning telur
125 gram margarin
Bahan Isi:
1 sdm minyak goreng
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
150 gr daging giling
1 sdt kecap manis
1/4 sdt garam
1/8 sdt pala bubuk
1 sdt gula pasir
Cara Membuat:
1. Aduk tepung, ragi instan, gula, dan garam. Aduk air dan telur, lalu tuang ke dalam tepung tepung sambil
diuleni hingga kalis.
2. Masukkan margarin, kemudian uleni lagi sampai adonan elastis. Diamkan adonan selama 30 menit.
3. Buat isi: tumis bawang bombay sampai layu. Tambahkan daging giling, aduk hingga berubah warna. Bumbui
kecap manis, garam, pala dan gula pasir. Aduk sampai matang.
4. Timbang adonan roti masing-masing 30 gram, masukkan isi lalu bulatkan, diamkan 15 menit.
5. Oles dengan kuning telur, lalu oven selama 10 menit dengan suhu 170 derajat Celsius.

Untuk: 32 buah

:: Baby Puding
Bahan:
1 bungkus agar-agar
200 gr gula pasir
1/8 sdt garam
1.500 ml susu
Bahan Koktil:
100 gr gula pasir
800 ml air jeruk medan
300 gr apel, dipotong kotak kecil
300 gr pepaya, dibulatkan
Cara Membuat:
1. Rebus agar-agar, susu, gula, dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Tuang ke dalam pinggan, lalu
dinginkan.
2. Rebus gula dan air jeruk sampai hangat. Masukkan apel dan pepaya, lalu angkat dan dinginkan.
3. Potong-potong puding, siram dengan koktil, lalu hidangkan setelah dingin.
Untuk 10 porsi

: Nugget Ayam Telur Cincang

Bahan: 
200 gram daging ayam cincang halus 
3 butir telur ayam kocok lepas 
6 butir telur rebus cincang halus 
1/4 sendok teh lada halus 
1/2 sendok teh garam halus 
bubuk pala secukupnya 
1 bungkus kaldu blok
Bahan Untuk Memanir: 
minyak untuk menggoreng 
100 gram tepung panir 1 butir telur ayam kocok lepas
Cara Membuat: 
1. Campur semua bahan hingga rata. Masukkan dalam loyang ukuran 20 x 8 cm yang sudah dioles margarin dan dilapisi kertas
minyak atau kertas roti. 
2. Kukus selama kurang lebih 30 menit, angkat dan dinginkan. 
3. Setelah dingin potong-potong dan panir, lalu goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Untuk 12 potong

:: Sup Daging Telur Puyuh

Bahan: 
200 gram daging giling 
1 butir telur ayam 
garam dan merica secukupnya 
15 butir telur puyuh
Isi : 
1 liter kaldu 
50 gram bawang bombay, dicincang 
3 siung bawang putih, dicincang 
lada, garam, bubuk pala 
100 gram wortel, potong dadu 
200 gram kentang, potong dadu 
150 gram brokoli, potong kuntumnya
Cara Membuat : 
1. Tumis bawang bombay, bawang putih, hingga harum. Tambahkan kaldu. Bubuhi garam, merica, dan bubuk pala
secukupnya. 
2. Untuk daging, campur semua bahan daging cincang lalu masukkan ke cetakan kue mangkok. Pecahkan telur puyuh di
bagian tengah adonan. Kukus hingga matang. 
3. Atur brokoli, kentang, wortel, daging di dalam mangkok. Tuangkan kaldu yang panas.
untuk 6 porsi

:: Lumpur Gurih

Bahan: 
200 gram kentang, kukus haluskan 
50 gram tepung terigu 
3 butir telur 
200 cc santan 
50 gram daging asap, potong dadu kecil 
50 gran keju parut 
garam, merica, dan pala bubuk secukupnya 
15 butir telur puyuh rebus, belah 2 
margarin untuk olesan
Cara Membuat: 
1. Kentang, terigu, telur dicampur jadi satu. 
2. Masukkan daging asap dan keju parut. Juga garam, merica, dan pala bubuk. Aduk rata. 
3. Panaskan cetakkan kue lumpur yang telah diolesi margarin. Tuang adonan masing-masing 3/4 bagian. Letakkan telur puyuh
di tengahnya. Oven hingga matang. 
4. Taburi keju parut.
Untuk: 30 potong
Bekal Makan di TK
::Getuk Keju Abon
Bahan:
* 750 gr singkong, kupas, cuci bersih
* 150 gr kelapa setengah tua, kupas, parut, kukus
* 1/2 sdt vanili bubuk
* 200 ml susu cair
* 50 gr gula pasir
* 1 bh wortel, cuci, parut
* 75 gr keju cheddar, parut

Taburan:
* 100 gr keju cheddar parut
* 100 gr abon ayam/daging
Cara Membuat:
* Campur susu, gula dan wortel dan masukkan ke dalam blender. Haluskan.
* Kukus singkong hingga empuk. Angkat, buang seratnya. Selagi masih panas, tumbuk singkong hingga halus.
* Tambahkan kelapa, vanili, dan susu wortel diatas. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan keju parut, aduk
rata.
* Ratakan di atas loyang datar, potong dengan bentuk lucu. Taburi masing-masing dengan keju parut dan abon.
* Tata dalam wadah untuk bekal ke sekolah. 

:: Kembang Kol Panggang

Bahan:
* 750 gr kentang, kupas, potong tipis
* 250 gr kembang kol, petik-petik
* 2 bh tomat, potong melintang
* 100 gr keju, potong dadu
* 100 gr keju parut
* 2 btr telur ayam, kocok lepas
* 700 ml susu cair
* 1 sdt garam
* 1/2 sdt merica hitam bubuk
* 1/8 sdt parutan pala
* 1 sdm margarin, untuk mengoles
Cara Membuat:
* Siapkan pinggan tahan panas, lalu oleskan margarin pada seluruh permukaannya.
* Susun rapat potongan kentang, kemudian tata kembang kol, tomat, potongan keju di atasnya.
* Campur telur kocok, susu cair, garam, lada hitam, dan parutan pala. Aduk hingga rata.
* Siram ke dalam pinggan yang sudah berisi kentang di atas. Taburkan keju parut ke atasnya.
* Panggang pada oven selama 1,5 jam. Lepaskan dari pinggan dan masukkan ke dalam wadah bekal sekolah
dengan dihias sesuai selera. 

:: Lumpia Jala 
Bahan:
* 10 lbr kulit lumpia, siap pakai
* 600 ml minyak goreng
Telur jala:
* 5 btr telur ayam
* 1/4 sdt garam halus
* 3 sdm minyak goreng untuk mendadar
Isi: 
* 2 sdm margarin untuk menumis
* 200 gr daging ayam cincang
* 50 gr wortel, iris bentuk korek api
* 30 gr kol, iris halus
* 30 gr tauge
* 30 gr daun bawang, iris halus
* 1/2 sdt garam halus
* 1 sdt gula pasir
Bumbu halus:
* 5 btr bawang merah
* 2 siung bawang putih
* 10 btr merica bulat
Cara Membuat:
* Buat dadar: Kocok telur dan garam, panaskan wajan antilekat, tuang kocokan telur dan buat dadar yang
berlubang-lubang menyerupai jala. Jadikan 10 buah dadar.
* Buat isi: Panaskan margarin, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging ayam, aduk dan masak hingga
matang. Tambahkan wortel, kol, tauge, daun bawang, garam serta gula. Aduk sampai sayuran layu. Angkat.
* Isi tiap lembar lumpia dengan tumis sayuran. Gulung atau lipat bentuk persegi. Goreng hingga kuning keemasan.
* Ambil selembar dadar telur jala, taruh lumpia, bungkus sedemikian rupa hingga menarik.Tata di tempat bekal ke
sekolah.

:: Telur Lapis Ubi Merah

Bahan Dadar:
* 2 sdt tepung terigu
* 25 ml susu segar cair
* 2 btr telur ayam
* 1 sdm margarin, cairkan
Isi: 
* 4 sdm minyak goreng
* 50 gr bawang bombai, iris halus
* 2 siung bawang putih, haluskan
* 1/2 sdt merica bubuk
* 1/8 sdt pala bubuk
* 1 sdt garam halus
* 150 gr daging sapi, cincang
* 100 gr wortel, kupas, parut kasar
* 10 cm bawang daun, iris halus
* 5 lbr roti tawar tanpa kulit
* 75 ml susu cair segar
* 200 gr ubi merah rebus, haluskan
* 4 btr telur ayam, kocok
* 10 cm daun seledri, iris halus
* 10 btr telur puyuh, rebus, kupas
* 2 sdm keju parut
Cara Membuat:
* Buat dadar: Campur tepung terigu dengan susu, aduk sampai tercampur rata. Masukkan telur ayam dan
margarin cair. Aduk dan pisahkan 1/4 bagian adonan. Panaskan margarin dalam wajan datar. Buat sisa adonan
menjadi 2 lembar dadar.
* Buat isi: Panaskan minyak, tumis bawang bombai sampai harum. Masukkan bawang putih, merica, pala, garam
dan daging giling. Aduk rata sampai daging setengah matang. Masukkan wortel dan bawang daun. Aduk lagi
hingga tercampur rata. Angkat, sisihkan.
* Rendam roti dalam susu, aduk. Masukkan ubi merah, aduk. Campurkan ke dalam tumisan daging. Tuangi telur
kocok. Aduk rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian.
* Olesi pinggan tahan panas dengan margarin. Letakkan satu lembar telur dadar pada dasar pinggang, bubuhi
sebagian adonan, taburi seledri. Tutup dengan dadar yang satu lagi. Bubuhi sisa adonan, taburi seledri. Atur telur
puyuh di bagian atas sesuai selera.Taburi keju parut, siram dengan 1/4 bagian adonan dadar.
* Panggang dalam oven dengan panas sedang selama 20 menit hingga matang. Tata di boks bekal ke sekolah.