Kliping Resep Makanan dan Minuman

Nama : Gordianus Elvis Fahik

Class : 7a
Makanan : Sus Ragout

Bahan-bahannya :

 4 butir telur kocok lepas

 100 gr tepung segitiga
 50 gr tepung cakra
 150gr air putih
 100 gr susu cair
 100 gr mentega
 Sejumput gula dan garam

Cara Membuat :
 Panaskan oven. Panaskan air, susu, mentega, garam, gula sampai mulai berbuih,
angkat.
 Masukkan tepung dan aduk cepat dengan sendok kayu sampai kalis. Lalu
panaskan kembali sambil terus diaduk dengan api kecil sampai kalis .
 Tunggu uap hilang atau tunggu hingga hangat, masukkan telur 1 persatu sambil
dimixer dengan kecepatan rendah cukup sampai tercampur rata saja.
 masukkan dalam piping bag, cetak ke loyang yang sudah dioles, panggang
dengan suhu 180 sampai matang.

Makanan : Lumpia Vietnam.

Bahan-bahannya :

 1 pack ricepaper
 1 buah timun jepang
 10 lembar selada
 1 buah wortel
 300 gr udang, kupas
 1 keping bihun jagung
 3 sdm saus sambal bangkok botolan
 Garam dan penyedap rasa secukupnya
 Bubuk bawang putih dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuatnya :

 Cuci bersih semua bahan. Potong korek api wortel. Lalu rebus sebentar saja agar tetap
crunchy dan tiriskan.
 Kupas timun lalu potong korek api juga. Beri campuran bubuk bawang putih, penyedap rasa
dan garam.
 Rebus bihun sebentar dan tiriskan. Beri garam dan bubuk kaldu.
 Cuci bersih udang lalu rendam dengan air mendidih. Tiriskan, lumuri dengan garam, merica
bubuk dan bubuk bawang putih.
 Celup ricepaper di air dingin sebentar saja. Lalu tempatkan di piring datar, tata isiannya
mulai dari bihun, selada, timun, wortel, dan udang.
 Lipat dan gulung rice paper seperti lumpia. Ulangi hingga semua bahan habis.
 Sajikan bersama lumpia Vietnam dengan saus sambal bangkok

Makanan : Siomay sayur telur puyuh.

Bahan-bahannya :

 200 gr daun bayam, iris halus

 1 batang wortel, parut
 1 tongkol jagung parut
 1 buah tahu cina, haluskan 2 butir telur, kocok lepas
 2 sdt garam halus
 1 sdt bubuk kaldu ayam
 1 sdt bubuk lada
 2 sdt minyak wijen
 50 g tepung terigu
 2 siung bawang putih, haluskan
 150 g tepung kanji
 12 butir telur puyuh rebus, kupas
 Saus sambal/cabai
Cara Membuatnya :
 Campur bayam, wortel, jagung, tahu, telur, garam, bubuk kaldu, dan minyak wijen. Aduk
rata. Tambah tepung terigu dan tepung kanji. Aduk kembali sampai rata.
 Siapkan cetakan, oles dengan sedikit minyak. Sendokkan adonan siomay sayur ke
dalamnya.
 Letakkan sebutir tepur puyuh rebus. Kukus selama 25 menit atau sampai matang. Angkat.
 Sajikan bersama saus sambal.
Minuman : Timun Pepaya Jeruk

Bahan-bahannya :

 1 buah timun sayur potong potong

 secukupnya pepaya potong potong
 1 buah jeruk peras
 secukupnya air matang

Cara Membuatnya :
 Campur semua buah dan air lalu blend sampai lembut tuang dalam gelas
 Sajikan dan nikmati selagi dingin.
Minuman : Jus brokoli, wortel dan apel.

Bahan-bahannya :
 1/2 cangkir brokoli
 1 buah wortel
 1 buah apel
 1 sdm gula pasir
 400 ml air dingin
 secukupnya es batu

Cara Membuatnya :
 Rendam sebentar brokoli di air panas. Tiriskan. Kupas kulit apel dan wortel
 Kemudian potong-potong dan masukkan semua ke dalam gelas blender
 Campur gula pasir dengan air hangat sedikit. Aduk hingga gula larut. Masukkan
ke dalam blender
 Tuang air dingin dan es batu lalu blender semua bahan hingga tercampur rata
 Tuang dalam gelas tinggi
 Jus siap dinikmati.

Minuman : Jus naga mix wortel.

Bahan-bahannya :

 1/4 bagian dari 1 buah naga

 1/2 wortel, kupas, potong
 1 buah apel, bersihkan bagian tengah bijinya dan ujungnya
 5 slice timun
 sedikit air

Cara Membuatnya :
 Campur semua bahan
 Blender semua bahan hingga halus
 Siap disajikan, bisa langsung diminum atau di simpan di lemari es terlebih
dahulu.
“SEKIAN DAN TERIMA KASIH”