Resep Abon Daging Sapi

Berikut ada 2 resep dan cara pembuatan abon daging sapi :) Bahan-Bahan: 1. 250 gram daging sapi gandik 2. 5 butir kemiri 3. 5 butir bawang merah 4. 1/2 sdt terasi 5. 1 potong lengkuas dimemarkan 6. 1 cangkir santan kental 7. gula secukupnya 8. garam secukupnya Cara Membuat: Daging dipotong 3-4 bagian, rebus sampai empuk dan airnya habis. Pukul-pukul dengan pemukul daging atau munthu sampai lunak, lalu sebit sebit. Bumbu-bumbu kecuali lengkuas digerus, bubuhi santan lalu campurkan ke daging, remes sampai rata, jemur ditetampa sampai kering baru gorengdengan minyak banyak samapi kering. tiriskan lalu dipres kentang, tekan samapi minyaknya keluar. <bahan-bahan: 1. 1 Kg daging sapi yang bagus 2. 1 butir kelapa (ambil santan kentalnya kira-kira 1 gelas) Bumbu: 1. Bawang putih 4 siung 2. ketumbar 2 sdm 3. gula merah secukupnya (sesuaikan dengan rasa manis yang diinginkan) 4. daun salam 5. lengkuas 6. garam Cara Membuat: Daging direbus dengan diberi garam, daun salam dan lengkuas Setelah daging empuk kemudian diiris tipis-tipis kemudian digepuk-gepuk dengan alat penggepuk sampai memar. Daging yang telah memar digepuk, kemudian di suir-suir halus. Haluskan bumbu : bawang putih, ketumbar, gula merah dan sedikit garam Panaskan santan kental, kemudian masukkan daging dan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk-aduk terus sampai santan habis dan daging abon kering, pada waktu mengaduk setelah kering, harus di bolak-balik agar abon tidak tidak gosong. Membuat abon harus benar-benar kering agar bisa tahan lama. Apabila anda ingin membuat Abon dengan sedikit rasa pedas, anda bisa membubuhkkan sedikit bubuk cabe pada abon yang telah kering kemudian diaduk rata. Selamat Mencoba dan menikmati.

Resep Abon Ikan

Beberapa bahan yang sudah dimanfaatkan sebagai abon selain daging sapi dan daging ayam diantaranya ikan, nangka muda (tewel), keluwih, daging jambu monyet, dll. Proses pembuatan abon sebenarnya tidak terlalu susah, hanya butuh ketelatenan pada proses pencabikan bahan menjadi serat yang lebih halus. Resep Bahan Abon Ikan : fillet ikan tuna segar 1 kg serai 2 batang, memarkan jahe 1 cm, memarkan santan 150 ml dari 1/2 butir kelapa minyak goreng 300 ml Resep Bumbu Halus Abon Ikan : bawang merah 6 butir bawang putih 3 siung kunyit 2 cm ketumbar 1 sendok teh daun jeruk 1 lembar garam secukupnya Cara Membuat Abon Ikan : 1. Kukus ikan tuna hingga lunak tetapi tidak hancur. Angkat. 2. Parut atau suwir-suwir ikan, sisihkan. 3. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus, serai dan jahe hingga harum. 4. Masukkan ikan dan santan, aduk rata. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga kering. 5. Panaskan minyak, goreng adonan ikan hingga kering. Angkat dan tiriskan. 6. Pres atau peras hingga minyaknya tiris. 7. Sajikan. Untuk 250 gram

ABON
Bahan: 500 kg daging sapi, buang lemaknya, potong 10x4x4 cm 3 lbr daun salam 300 gr kelapa parut, tambah air panas secukupnya, peras B.merah goreng untuk taburan Bumbu Halus: 2,5 gr ketumbar 2,5 gr jinten 12,5 gr kemiri 85 gr gula merah 4 siung b.putih 4 btr b.merah 20 gr garam Cara: 1. Rebus daging dalam air mendidih selama 30 - 60 menit. Tiriskan. Dinginkan. 2. Tumbuk daging dengan cobek dan alu. Pisahkan serat-seratnya dengan menggunakan 2 buah garpu sampai berbentuk seperti kapas. 3. Tumis bumbu halus dan daun salam dengan sedikit minyak sampai harum. 4. Tambahkan santan. Rebus sampai berminyak dan santan berkurang separuhnya. 5. Masukkan suwiran daging. Aduk sambil dimasak. Setelah agak kering, tekan-tekan sambil terus dimasak sampai kering. Angkat. 6. Taburi b.merah goreng.

Resep Abon Daging Sapi

Abon merupakan bahan makanan yang banyak dimanfaatkan orang sebagai lauk maupun penambah rasa pada kue. Jika membuat Abon Daging Sapi, pilihlah daging yang tidak banyak lemaknya dan jaringan ikat atau biasa dikenal dengan otot sapi. Resep Bahan Abon Daging Sapi : daging sapi tanpa lemak dan urat 1 kg, potong kasar air 3 liter santan 250 ml dari 1 butir kelapa daun salam 2 lembar lengkuas 1 cm, memarkan minyak goreng 500 ml Resep Bumbu Halus Abon Daging Sapi : bawang merah 6 butir bawang putih 3 siung kunyit 2 cm, bakar air asam 1 sendok teh cabai rawit 3 buah ketumbar 1/2 sendok teh gula merah secukupnya garam secukupnya Cara Membuat Abon Daging Sapi : 1. Didihkan air dan garam. Masukkan daging sapi, masak hingga daging lunak. Angkat. Iris tipis daging dan pukul-pukul dengan alat pemukul daging hingga memar atau parut halus. 2. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus, dan salam dan lengkuas hingga harum. 3. Masukkan daging, aduk rata. 4. Tuang santan, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga kering. 5. Panaskan minyak, goreng adonan daging hingga kering. Angkat dan tiriskan. 6. Pres atau peras hingga minyaknya tiris. Pisahkan adonan abon dengan garpu agar tidak menggumpal. 7. Sajikan. Untuk 300 gram

Resep Abon Lengkuas

Lengkuas juga bisa diolah menjadi abon. Jika dicampur dengan daging, rasa lengkuas berbaur dengan rasa daging sehingga memberikan cita rasa yang sangat khas. Pada proses perebusan bahan, gunakan air secukupnya saja, kalau bisa begitu bahan matang air habis. Jika terdapat sisa air yang banyak setelah bahan lunak sebaiknya peras dahulu bahan dengan bantuan kain agar tiris. Untuk mendapatkan serat abon yang lebih halus setelah bahan direbus, memarkan dahulu dengan ulekan atau alat pemukul daging sebelum dicabikcabik. Selain cara tersebut, Anda juga bisa manfaatkan parutan untuk mendapatkan serat. Selama proses menggoreng abon sebaiknya diaduk agar matangnya lebih merata. Resep Bahan Abon Lengkuas : lengkuas 1 kg, kupas, cuci bersih daing sapi tanpa lemak dan otot 500 gram daun salam 1 lembar air 1 liter santan 100 ml minyak goreng 750 ml Resep Bumbu Halus Abon Lengkuas : bawang merah 6 butir bawang putih 3 siung kunyit 1 cm, bakar ketumbar 1 sendok teh garam secukupnya gula merah secukupnya kaldu sapi bubuk 1 sendok teh air asam 1 sendok teh Cara Membuat Abon Lengkuas : 1. Didihkan air, rebus daging hingga lunak. Angkat. Sisihkan air kaldunya. Giling daging dengan food processor, atau iris tipis dan pukul hingga memar. Suwir-suwir daging. 2. Parut lengkuas, kukus selama 30 menit. Pres atau peras airnya hingga tiris. 3. Angin-anginkan lengkuas atau oven dengan suhu rendah hingga kering. 4. Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum. Masukkan lengkuas dan daging sapi, aduk rata. 5. Tuang santan dan 150 ml air kaldu. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga kering. Angkat dan tiriskan. 6. Panaskan minyak, goreng adonan lengkuas dan daging hingga kering. Angkat dan tiriskan. 7. Pres atau peras hingga minyaknya tiris. Pisahkan adonan abon dengan garpu agar tidak menggumpal. 8. Sajikan. Untuk 300 gram

Resep Abon Ayam Daun Jeruk

Kalau dulu orang hanya mengenal abon dari daging sapi saja, kini abon bisa dibuat dari aneka bahan, baik nabati maupun hewani. Salah satunya adalah Abon Ayam. Selain bahan yang beragam, rasa abon pun bannyak macamnya, ada manis, gurih, pedas, dan pedas manis. Resep Bahan Abon Ayam Daun Jeruk : fillet ayam 1 kg daun jeruk 8 lembar, buang tulang daunnya dan iris tipis serai 2 batang, memarkan santan 100 ml dari 1/2 butir kelapa garam secukupnya air 2 liter minyak goreng 250 ml Resep Bumbu Halus Abon Ayam Daun Jeruk : bawang putih 5 siung bawang merah 8 butir cabai merah 3 buah kemiri 4 butir kunyit 1 cm garam secukupnya gula merah secukupnya Cara Membuat Abon Ayam Daun Jeruk : 1. Didihkan air dan garam. Masukkan daging ayam, masak hingga daging lunak. Angkat. 2. Pukul-pukul daging ayam dengan alat pemukul daging hingga memar. Suwir-suwir halus. 3. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga harum. 4. Masukkan daging ayam, aduk rata. Tuang santan, masak dengan api kecil sambil diaduk dan dibalik hingga kering. 5. Panaskan minyak, goreng adonan daging ayam sambil diaduk hingga kering. Angkat. 6. Pres atau peras hingga minyaknya tiris. Pisahkan adonan abon dengan garpu agar tidak menggumpal. 7. Sajikan. Untuk 550 gram

Resep Abon Nangka Muda (tewel)

Untuk membuat abon dari nangka muda atau keluwih, pilihlah yang muda karena selain daging buahnya banyak, beton (biji) nangka mudanya sedikit. Gula selain penambah cita rasa abon, juga berfungsi memperbaiki tekstur. Jika hasil abon yang diharapkan cokelat, pilihlan gula merah. Sebaliknya jika ingin abon tidak terlalu cokelat sebaiknya gunakan gula pasir. Daya simpan abon dipengaruhi juga oleh minyak goreng yang digunakan, karenanya gunakan minyak yang masih baru bukan bekas menggoreng bahan makanan lain. Pastikan juga minyang yang kita gunakan sudah dimurnikan, agar abon tidak cepat tengik. Pisahkan adonan abon dengan bantuan garpu setelah diangkat dari penggorengan agar tidak ada yang menggumpal. Resep Bahan Abon Nangka Muda (tewel) : nangka muda (tewel) 3 kg, kupas dan cuci bersih udang kupas 500 gram air 2 liter minyak goreng 750 ml Resep Bumbu Halus Abon Nangka Muda (tewel) : bawang merah 6 butir bawang putih 3 siung kemiri 4 butir kunyit 2 cm, bakar ketumbar 1/2 sendok teh jintan 1/4 sendok teh gula pasir secukupnya garam secukupnya Cara Membuat Abon Nangka Muda (tewel) : 1. Didihkan air. Masukkan nangka muda, masak hingga lunak. Angkat dan peras. 2. Rebus udang hingga matang, angkat dan haluskan. Jangan buang air perebusnya. 3. Tumbuk nangka muda tapi jangan terlalu halus atau suwir-suwir. 4. Campur nangka muda dan udang, aduk rata dan sisihkan. 5. Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. 6. Masukkan campuran nangka muda dan air rebusan udang. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga kering. 7. Panaskan minyak, goreng adonan nangka muda hingga kering. Angkat dan tiriskan. 8. Pres atau peras hingga minyaknya tiris. Pisahkan adonan abon dengan garpu agar tidak menggumpal. 9. Sajikan. Untuk 500 gram

ABON AYAM PEDAS

Bahan : - 500 gram dada ayam tanpa tulang - 300 cc santan dari butir kelapa - 2 sendok makan gula merah Bumbu halus : - 1 ruas jari kunyit - 10 siung bawang merah - 2 siung bawang putih - 5 buah cabai merah - sendok teh merica - 5 butir kemiri - 1 sendok teh garam Cara membuat : 1. Rebus ayam hingga matang. Angkat, lalu suwir-suwir halus. Sisihkan . 2. Didihkan santan, bumbu halus dan gula merah. Masukan ayam,masak sampai kering diatas api kecil. Angkat dan tiriskan.

Bahan Membuat Abon Ikan Gurame: 1 ekor ikan gurame (800 gr), bersihkan, rebus, buang tulang, daging dihaluskan 1/2 kelapa setengah muda, parut 3 sendok makan minyak goreng Bumbu Halus: 5 bawang merah 9 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar, disangrai 3 cabai merah besar, dibuang biji 1 sendok makan gula merah 1/2 ruas jari kunyit 1 sendok teh garam 2 lembar daun salam Cara Membuat Abon Ikan Gurami: 1. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan kelapa parut, tumis hingga kelapa matang, kering, dan warna kuning kemasan. 2. Masukkan daging gurame halus, tumis sejenak hingga seluruh bahan tercampur rata. Untuk: 6 porsi

Resep Makanan Nasi Gulung Abon

Nasi gulung abon sangatlah mudah dibuat. Bahan-bahannya pun sangat sedikit, cocok untuk anda yang malas untuk membuatkan bekal untuk anak anda yang berada di TK atau pun SD. Rasanya yang ringan sangatlah mudah di sukai anak-anak. Dan terjamin gizinya karna mengandung abon. Untuk anak anda yang susah makan mungkin nasi gulung abon ini dapat dicoba. Dan juga bisa di bentuk sesuai selera agar si anak tertarik untuk memakannya. Praktis, mudah dan singkat membuatnya. Dapat masuk ke tempat makan si anak yang berukuran kecil dan tidak berkuah sehingga tidak akan tumpah saat membawanya.Dan juga dapat di konsumsi selagi panas maupun sudah dingin kapanpun dan dimanapun. Bisa juga sebagai bekal untuk piknik. Resep nasi gulung abon yang mudah ini silahkan dicoba.

Perkiraan Waktu Pembuatan : 30 Menit Bahan-Bahan : 300 gram nasi pulen panas 150 gram abon sapi 1 sendok teh seledri cincang Daun pisang untuk menggulung Cara Mengolah : 1. Campur nasi pulen dengan seledri cincang, aduk rata lalu ratakan di atas daun pisang. 2. Taburi dengan abon lalu gulung hingga rata, taburi kembali luarnya dengan abon hingga rata tertutup, potong dan sajikan dalam Cozy Nest.

RESEP MASAKAN ABON DAGING SAPI

Bahan: 1 kg daging sapi Bumbu yang dihaluskan: 1. 1 biji cabai besar 2. 3 siung bawang putih 3. 2 cm lengkuas 4. sendok the asam jawa 5. sendok the merica 6. 1 sendok the jinten 7. 2 sendok the ketumbar 8. 1 cm kencur 9. 1 cm jahe 10. 1 cm kunyit Bahan tambahan: 1. Daun jeruk, secukupnya 2. Sereh, secukupnya 3. Air secukupnya 4. Bawang merah goreng secukupnya 5. Bawang putih goreng secukupnya 6. 1,5 ons gula pasir Cara Membuat Resep Masakan Abom Daging Sapi: 1. Potonglah daging dengan ukuran 3 cm dan jangan terlalu tebal 2. Tumislah bumbu yang telah dihaluskan beserta daun jeruk dan sereh yang telah dimemarkan sampai sampai aroma bumbu harum 3. Masukkan daging dan campur aduklah dengan bumbu sampai merata 4. Kemudian tambahkan air hingga berkuah, tetapi jangan sampai terlalu banyak 5. Tambahkan gula ketika kuah telah mendidih, lalu aduk hingga rata 6. Rebuslah hingga daging lunak dan kuah tinggal sedikit, setelah itu angkat dan biarkan sampai dingin 7. Kemudian daging ditumbuk dengan alu atau dipukul pukul dengan ulek-ulek diatas cobek sampai halus 8. Setelah daging halus, gorenglah hingga kering dan berbunyi, tettepi jangan sampai halus 9. Setelah daging halus, gorenglah hingga keringdan berbunyi, tetapi jangan sampaihangus atau warna abon terlalu gelap 10. Angkat daging dari penggorengan, lalu masukkan ke dalam wadah pemeras abon, lalu peras hingga minyaknya keluar 11. Setelah minyak keluar semua dari daging , acak-acaklah abon dengan garpu hingga bentuknya seperti kapas lalu letakkan di tempat yang luas 12. Setelah dingin, campur lah dengan bawang goreng. Abon siap dinikmati

Bahan Membuat Kriuk Kentang Abon : Tepung terigu protein sedang 250 gram Tepung tapioka 50 gram Kentang kukus 50 gram, haluskan Kaldu ayam bubuk 1 sendok teh Garam secukupnya Baking powder 1 sendok teh Telur ayam 1 butir,kocok lepas Air, 5 sendok makan Minyak goreng 500 ml Abon sapi, 150 gram haluskan Cara Membuat Kriuk Kentang Abon : 1. Campur terigu, tapioka dan kentang kukus, ratakan. 2. Tambahkan kaldu ayam, garam dan baking powder. Aduk aduk. 3. Tuangkan telur ayam dan air. uleni hingga adonan kalis 4. Tipiskan adonan menggunakan penggiling mi. 5. Cetak dengan motf lingkaran bergerigi / bunga. 6. Panaskan minyak, goreng adonan hingga matang. Angkat dan tiriskan. 7. Campur keripik dengan abon, kocok hingga rata. 8. Sajikan dalam stoples kedap udara. Untuk 400 gram

Resep Abon Jantung Pisang

Dalam membuat abon, pilihlah bahan yang masih segar dan berkualitas baik agar hasil abonnya juga berkualitas. Gunakan rempah dan bumbu yang masih segar, karena selain sebagai penambah rasa, rempah juga berfungsi sebagai pengawet pada proses pembuatan abon. Walau demikian, penggunaan rempah seperlunya saja, jangan berlebihan akan membuat abon berasa beda. Resep Bahan Abon Jantung Pisang : jantung pisang 500 gram kaldu daging sapi bubuk 2 sendok makan daun salam 2 lembar lengkuas 1 cm, memarkan air 1 liter minyak goreng 500 ml Resep Bumbu Halus Abon Jantung Pisang : bawang putih 6 siung bawang merah 4 butir ketumbar 2 sendok teh garam secukupnya gula merah sisir secukupnya Cara Membuat Abon Jantung Pisang : 1. Didihkan air dan kaldu sapi bubuk. Masukkan jantung pisang, rebus hingga lunak. Angkat dan tiriskan. 2. Potong jantung pisang dan tumbuk agak halus. 3. Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum. 4. Masukkan jantung pisang, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan kering. Angkat. 5. Panaskan minyak, goreng jantung pisang hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. 6. Pres atau peras hingga minyaknya tiris. 7. Sajikan. Untuk 100 gram

Resep Abon Ebi

Ebi pun bisa diolah menjadi abon. Rasanya juga sangat nikmat jika disantap sebagai lauk maupun sebagai penambah rasa pada kue. Resep Bahan Abon Ebi : ebi 200 gram, rendam air hangat, giling minyak goreng 250 ml Resep Bumbu Halus Abon Ebi : bawang putih 3 siung bawang merah 4 butir parutan kulit jeruk lemon 1 sendok teh ketumbar 1/2 sendok teh gula merah sisir 1 sendok makan garam secukupnya Cara Membuat Abon Ebi : 1. Panaskan 1 sendok makan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. 2. Masukkan ebi, masak hingga kering dan bumbu meresap. Angkat. 3. Panaskan minyak, goreng adonan ebi hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. 4. Pres atau peras hingga minyaknya tiris. 5. Sajikan. Untuk 200 gram Selamat mencoba

Resep Lumpia Mini Abon

Ini adalah salah satu kreasi resep Lumpia. Silahkan mencoba. Resep Bahan Lumpia Mini Abon : kulit lumpia mini 1/2 resep abon sapi 200 gram putih telur 1 butir, kocok minyak goreng 750 ml Cara Membuat Lumpia Mini Abon : 1. Potong kulit lumpia menjadi 2 bagian. 2. Ambil kulit lumpia, letakkan abon pada salah satu sisinya. 3. Lipat sisi kanan dan kiri ke arah tengah, gulung. Rekatkan ujungnya dengan putih telur. 4. Panaskan minyak, goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan. Untuk 12 buah Tips: Jika ingin membuat lumpia mini cetak saja adonan kulit pada pan dadar dengan diameter yang lebih kecil.

Resep Kulit Lumpia Mini

Kulit lumpia ada banyak macamnya lhooo Nah bedanya kulit lumpia yang satu ini adalah tidak menggunakan minyak. Resep Bahan Kulit Lumpia Mini : tepung terigu protein tinggi 300 gram putih telur 225 ml (kurang lebih 6 butir) air 300 ml garam 2 sendok teh Cara Membuat Kulit Lumpia Mini : 1. Campur air dan garam hingga rata. Sisihkan. 2. Masukkan terigu dalam kom adonan. Tambahkan putih telur sedikit demi sedikit bergantian dengan air sambil diuleni hingga kalis/elastis kurang lebih 20 menit. 3. Diamkan selama 30 menit. 4. Panaskan pan dadar di atas api kecil. Celup kuas besar dalam adonan, oleskan pada pan dadar hingga rata. Masak di atas api kecil hingga tepinya terlepas. Angkat. 5. Adonan kulit siap digunakan. Untuk 20 lembar Tips : Karena adonan tidak menggunakan minyak, sebaiknya di awal proses mencetak wajan dioles dengan minyak tipis-tipis agar adonan mudah terlepas.

Resep Lumpia Semarang

lumpia semarang Lumpia semarang?? Mmmmm.Anda pasti suka dengan jajanan yang satu ini. Rasanya yang gurih, apalagi disantap dengan saus gula, nikmat..Kali ini inforesep akan berbagi resep lumpia semarang, selamat mencoba ya ibu-ibu, bapak-bapak, sodara-sodara Resep lumpia semarang : 15 lembar kulit lumpia 2 sendok makan tepung terigu dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk perekat Minyak untuk menggoreng Resep isi lumpia semarang : 3 siung bawang putih, dicincang halus 1 sendok teh ebi sangrai, dihaluskan 50 gram udang, dicincang kasar 50 gram ayam, dicincang kasar 2 butir telur, dikocok lepas 200 gram rebung kaleng, diiris korek api 1 sendok makan kecap manis 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 2 sendok makan minyak untuk menumis Resep saus lumpia semarang : 1 siung bawang putih, dihaluskan 300 ml air 50 gram gula merah, disisir halus 1/4 sendok teh merica bubuk 25 gram gula pasir 3 sendok makan tepung sagu dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental Cara membuat lumpia semarang : 1. Isi : panaskan minyak. Tumis bawang putih dan ebi sampai harum. Tambahkan udang dan ayam. Aduk sampai berubah warna. 2. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan rebung. aduk sampai layu. 3. Masukkan kecap manis, garam. merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap. 4. Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi. Lipat dan gulung. Rekatkan dengan larutan tepung terigu. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang. 5. Saus : rebus bawang butih dan air sampai mendidih. Masukkan gula merah, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai larut. 6. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup. 7. Sajikan lumpia semarang dengan sausnya. Untuk 15 buah.