Resep Chicken Steak crispy ala Waroeng Steak & Shake - Pasti anda tidak asing lagi dengan

waroeng
steak (WS) , tempat tongkrongan anak muda yang menyajikan macam- macam steak dan minuman
shake ini sudah banyak yang mengenalnya. Steaknya yang enak membuat selalu saya ketagihan untuk
menikmatinya lagi. Kadang seminggu bisa sampai tiga kali, dari sinilah saya terinspirasi untuk
membuat resep steak yang bisa di buat dirumah. Walaupun rasanya 11:12 lah tetapi tetap enak dan
sehat di kantong.Kali ini saya akan membuat steak ayam yang lebih murah, cepat dan tentunya ke
sukaan saya. Waktu yang di butuhkan unutk membuat steak ini cukup 40 menit dan porsi untuk 2
orang.

Steak chicken crispy

Berikut ini resep chicken steak crispy ala waroeng steak & shake :
Bahan steak :
Dagiang ayam, ambil bagian dada 2 potong
3 sendok makan saus tiram
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh kaldu bubuk
50 gram tepung terigu
1 butir telur ayam
150 gram tepung bumbu
1 sendok makan Tepung maizena
Bahan dan bumbu untuk saus steak :
5 siung bawang merah , cincang halus
4 siung bawang putih , cincang halus
1 siung bawang bombay, cincang halus
2 buah tomat cincang halus, rebus, hilangkan kulit dan isinya
170 ml/setengah botol saus tomat
1 sendok teh lada bubuk
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kaldu bubuk
1 sendok makan gula pasir
garam secukupnya
200 ml air
mentega secukupnya
Bahan pelengkap :
Kentang secukupnya
Buncis secukupnya
Wortel secukupnya.
Cara membuat resep chicken steak crispy ala waroeng steak & shake
Saus :
Lelehkan mentega lalu tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih sampai harum.Masukan
tomat yang sudah di rebus sampai kulitnya terkelupas dan sudah di saring tadi.lalu makukan air dan
bumbu- bumbu.masak sampai mengental bila kurang kental bisa di tambai dengan cairan tepung
maizena.
Steak :
1. Rendam daging ayam dengan saus tiram, merica bubuk dan kaldu bubuk.masukan dalam
kulkas dan diamkan.
2. Setelah 30 menit siapkan 3 piring atau wadah untuk tepung terigu, letur kocok dan tepung
bumbu dengan tepung maizena.
3. Celupkan daging ke tepung terigu, lalu masukan ke kocokan telur kemudian masukan ke
tepung bumbu dengan camouran tepung maizena.Cubit- cubit ayam agar bisa keriting saat di
goreng.
4. Goreng daging dengan minyak panas dan cukup banyak sampi ayam terendam minyak.
5. Goreng kentang sampai kuning keemasan dan rebus wortel sera buncis.
6. Sajikan steak dengan saus dan pelengka[nya. Tambahkan saus sambal, saus tomat atau merica
bubuk sesuai dengan selera anda.
hari senin kemarin waktu jalan jalan nissi minta dibelikan steak
karena sudah beli roti banyak, aku pesen steak satu ajah, chiken steak punya moen moen.
karena dulu sudah pernah buat steak sapi (waktu banyak daging kurban) kepikiran ajah mau buat
steak ayam tapi belum kesampaian.Melihat nissi makan dengan lahap,akhirnya kuputuskan esok hari
mau bikin steak ayam crispy ala rumahan, sekalian mau mencoba.
masih ada kecap inggris, tepung terigu, tepung maizena dan saus mushroom dirumah, tinggal beli
perlengkapannya
- kentang 1kg skalian buat stok
- buncis 250gram
- wortel 1/2kg skalian buat stok
- Ayam 1/2kg, rebus,kulitnya dipisah,sisihkan
- bawang bombay 2buah yang aku pakai separuh buat bikin saus nya, sisa buat stok
- 2btr telur

karena baru pertama sedikit agak ribet

mulai masak jam 6 sore,
Pertama potong ayam dan pipihkan, olesi dengan saus mushroom, sisihkan
potong2 wortel dan buncis sekitar 5cm, cuci bersih, rebus, sisihkan
potong2 kentang memanjang, goreng, sisihkan
celupkan ayam dalam kocokan telur , gulingkan dalam tepung terigu / tepung bumbu (ualngi bila
perlu, untuk dapat crispy nya)
lalu goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan
sampai ayam habis, sisihkan

cara buat saus

- iris bawang bombay kecil2
- memarkan bawang putih iris kecil kecil
- panaskan minyak untuk menumis bumbu
- tumis bumbu hingga harum, masukkan 1sendok makan tepung terigu/ tepung maizena, aduk
- masukkan kecap inggris, lada, garam,gula (yang suka manis), air kaldu / kaldu bubuk (bila pakai
kaldu bubuk tambahkan air secukupnya)
- aduk rata hingga mendidih

susun kentang,wortel,buncis, ayam crispy diatas piring, siram dengan saus

tambahan saus pedas atau saus tomat (yang tidak suka pedas)
enak dimakan waktu masih hangat
kalo sudah dingin mengurangi crispy
Steak crispy adalah salah satu menu yang terkenal di gerai waroeng steak yang banyak tersebar di
berbagai kota. Nah, bunda juga bisa buat sendiri lho di rumah. Nggak sulit! coba resep cara membuat
steak crispy ini yuk!
BAHAN
5 Buah daging sirloin sebrat 175 gr, atau dagung ayam yang disisihkan tulangnya.
Saus tiram untuk merendam daging
2 butir telur, kocok lepas
150 gr tepung terigu
1 sdm tepung maizena
1 sdt merica
1 sdm kaldu ayam/daging non MSG
3 batang wortel, iris memanjang, kukus sebentar
5 buah buncis , potong-potong, kukus sebentar
2 buah kentang, potong-potong, goreng

Bahan Bumbu Kuah

2 buah tomat, rebus, buang bijinya lalu cincang
4 siung bawang putih, cincang halus
8 buah bawang merah, cincang halus
1 buah bawang bombay, cincang halus
10 ml saus tiram
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdm kaldu bubuk
1/2 sdm gula pasir
minyak untuk menumis
CARA MEMBUAT
Steak Crispy
Rendam daging dalam baluran saus tiram, air, dan merica bubuk selama minimal 30 menit
Gulingkan daging ke dalam campuran tepung, lalu ke dalam telur, lalu ke dalam tepung lagi
Goreng dalam api sedang hingga matang dan kecoklatan

Saus
Tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay hingga harum
Tambahkan garam, merica, dan tomat cincang
Masukkan air, aduk aduk, beri kaldu. Bila kurang kental bisa ditambahi larutan maizena

Tata daging crispy, wortel, buncis, dan kentang dalam satu pinggan, siram dengan saus :) Nyumm

Resep Oseng Daging Pedas Enak Praktis Bagi anda penggemar masakan oseng daging dan ingin
tahu resep membuat masakan tersebut, maka pada kesempatan kali ini kami akan mencoba
menyajikan kepada anda..Resep Oseng Daging Pedas Enak Praktis. Adapun bahan dan cara
membuat oseng daging pedas adalah sebagai berikut:
Bahan Membuat Oseng Daging:
2 sdm minyak sayur
3 buah cabai merah, iris kasar
3 buah cabai hijau, iris kasar
10 buah cabai rawit merah
150 gr daging sapi sandung lamur, yang telah dipotong-potong sebelumnya.
200 ml kaldu sapi
Bumbu Halus:
3 buah cabai rawit merah
3 buah cabai merah besar direbus ( bijinya dibuang terlebih dahulu)
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt merica butiran
1 sdt terasi goreng
1 sdt garam
Cara Membuat Oseng Daging Pedas :
Langkah pertama, tumis bahan bumbu halus hingga wangi dan matang. Setelah itu tambahkan
cabai, kemudian aduk hingga layu.
Selanjutnya, masukkan daging dan kaldu. Kemudian didihkan sampai mendidih dan bumbu
terlihat meresap. Setelah itu angkat dan Oseng Daging Pedas buatan anda pun siap untuuk
disajikan.

Bahan Daging Sapi Kentang Goreng Masak Kecap :

250 g daging has dalam, iris tipis lebar
250 g kentang, kupas, potong-potong, goreng hingga berkulit
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
2 butir cengkih
5 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
100 ml kaldu
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
6 butir kemiri
2 buah cabai merah besar
2 sdm bawang merah goreng, untuk taburan
Cara membuat Daging Sapi Kentang Goreng Masak Kecap :
1. Campur daging has dalam, bumbu halus, merica bubuk, pala bubuk, cengkih, kecap manis,
garam, dan gula pasir. Aduk rata, diamkan selama kurang lebih 15 menit.
2. Panaskan minyak, masukkan daging has, aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Tuang kaldu, masak hingga daging lunak dan kuah menyusut.
4. Masukkan kentang goreng, aduk-aduk.
5. Angkat, sajikan dengan taburan bawang merah goreng di atasnya.
6. Selamat mencoba.. :)

7.
 8. Bahan :
1kg tulang persendiaan sapi ( bisa juga dicampur dengan tulang iga)
6 buah bawang putih dicincang halus
1 buah bawang bombay dipotong halus
Lada bubuk secukupnya
Pala bubuk secukupnya
Cengkeh
Kapulaga
Jahe
Garam
Minyak goreng
Daun bawang potong kecil-kecil
Bawang goreng
9. Cara Membuat
1. Rebus tulang persendian dengan cengkeh, kapulaga, pala bubuk dan jahe yang sudah
dikeprek. Direbus dengan api kecil.
2. Tumis bawang putih cincang dengan bawang bombay hingga harum. Kemudian masukan
dalam rebusan tulang. Terus memasak dalam api kecil biar daging empuk. Jika selama
merebus ada lemak yang naik, ambil dan buang.
3. Jika daging sudah empuk, disaring kuahnya (karena kan banyak bumbu kecil seperti
cengkeh dan kapulaga, kalau g disaring kasian yang makan banyak ranjaunya :).
Ampasnya dibuang, tinggal tulang dengan kuah yang udah bersih.
4. Masukan potongan daun bawang, masak sebentar hingga daun layu. Angkat, tabaru bawang
goreng dan sajikan dengan sambel dan irisan jeruk nipis. Silahkan mencoba.
Tempat Resep Ku .

Bahan sate sapi :

1/2 kg daging sapi , bersihkan , potong dadu
secukupnya tusuk sate
1 buah jeruk nipis
1 sdm kecap kental manis
secukupnya air matang

Bahan bumbu kacang sate sapi :

250 gram kacang tanah , kupas kulit nya
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
50 gram gula merah , iris tipis
1/2 sdt garam
secukupnya air

Bahan Pelengkap sate sapi :

Sambal cabai
Lontong
Bawang merah goreng

Cara membuat bumbu kacang sate sapi :

1. Haluskan kacang tanah , bawang putih , bawang merah , dan gula merah hingga benar benar halus .
2. Rebus air bersama adonan bumbu kacang hingga mengental sambil terus di aduk aduk , angkat .

Cara membuat sate sapi :

1. Campurkan air perasan jeruk nipis , 1sdm kecap manis , dan air secukupnya aduk merata ,
sisihkan .
2. Tusukan daging pada tusuk sate , lalu bakar hingga matang sambil di olesi bahan campuran
air jeruk nipis , angkat .
3. Siapkan piring saji , masukan sate, lalu tuangi dengan bumbu kacang , sambal cabai , dan
kecap , dan taburkan bawang merah goreng .
4. Sajikan selagi hangat dengan beberapa potong lontong .
5. saja.

6.
7. Sate Sapi di Indoensia cukup terkenal, walaupun tidak sepopuler dan seenak sate kambing,
namun sate sapi ini cukup menarik perhatian masyarakat, apalagi yang suka makan daging
sapi. Kali ini, kami akan memberikan Resep Sate Sapi Spesial , dimana jika anda mencoba
resep ini anda akan dapat menyajikan sate sapi dengan rasa yang lebih enak, dan spesial untuk
keluarga atau rekan anda. Baiklah, berikut Cara membuat sate sapi spesial.
8. 1a) Bahan-bahan membuat sate sapi spesial :
9. - 300 g daging sapi, potong kotak
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdt air jeruk nipis
10. 1b) Bahan Bahan membuat bumbu sate :
11. - 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 2 cm lengkuas
- 1/4 sdt jinten
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
12. Langkah-langkah membuat sate sapi spesial :
13. 1. Langkah pertama, haluskan semua bahan-bahan membuat bumbu sate (1b) diatas :
2. Kemdian campur dengan bahan-bahan sebelumnya (1a) diamkan selama 1 jam
3. Tusuk-tusuk, bakar hingga matang.
4. Sajikan.
 14. Wah, ternyata membuat Sate Sapi Spesial tu mudah ya, hanya 4 langkah saja, namun yang
perlu diperhatikan adalah bumbu-bumbu yang dihaluskan harus sesuai dengan takaran diatas,
dan benar-benar halus. Selamat mencoba ya, dan semoga berhasil menyajikan sate sapi
spesial ini.
al.

Sate padang yang akan kita buat kali ini berbahan dasar daging sapi yang terdiri dari jerohan, lidah
sapi gajih atau lemak.
Oke, langsung saja yah siapkan catatan untuk mencatat resep dan cara memasak sate padang berikut

Resep Sate Padang Asli Lezat

Bahan:
250 gram jantung sapi
250 gram lidah sapi
100 gram gajih (lemak) sapi
100 ml minyak goreng
1500 ml santan encer
ketupat secukupnya
tusukan sate

Bumbu:
5 sdm bawang goreng
3 biji kapulaga putih
3 biji cengkeh
2 buah bunga peka (lawang)
1 batang kayu manis

Bumbu yang dihaluskan:

3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
2 cm jahe
2 cm lengkuas
3 buah cabe merah
1 sdt lada
3 butir kemiri
1/2 sdt jinten
1/2 sdt adas manis
1/2 sdm ketumbar
50 gram kacang goreng

Cara Memasak:
1. Rebus jantung sapi, lidah, kayu manis, cengkeh dan garam hingga setengah masak
2. Panaskan minyak lalu tumis semua bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang
3. Masukkan ke dalam rebusan daging, kecilkan api. Masak hingga semua bahan empuk
4. Larutkan gajih sapi, tambahkan minyak goreng dan biarkan hingga gajih mencair
 5. Angkat daging, potong tipis melintang, kemudian tusuk dengan tusukan sate
6. Celupkan sate ke dalam minyak gajih sapi lalu bakar serentak
7. Letakkan potongan ketupat diatas piring, kemudian taruh sate. Siram dengan bumbu dan
taburkan bawang goreng diatasnya
8. Lebih enak jika dimakan sewaktu masih panas

ali ini kami akan berbagi resep dan cara membuat sate sapi sambel kecap yang maknyus. Kuliner
yang berasal dari madura ini digandrungi banyak orang, termasuk sewaktu kakek saya masih hidup.

Resep Sate Sapi Sambal Kecap

Bahan Sate Sapi :
Daging Sapi, potong dadu 3x3cm, cuci bersih1 kg
Tusuk Satesecukupnya
Bawang Putih, dihaluskan5 siung
Bawang Merah, dihaluskan5 gram
Jahe, dihaluskan5 cm
Lengkuas, yg masih muda, dihaluskan3 cm
Ketumbar, dihaluskan1 sendok makan
Kecap Manis5 sendok makan
Minyak Wijen2 sendok makan
Jeruk Nipis, ambil airnya1 buah
Daun Pepaya5 helai
Gula Merahsecukupnya
Garam, cuci bersihsecukupnya
Bahan Sambal Kecap :
1 siung bawang putih
3 siung bawang merah
5 buah cabe rawit merah
1/4 bagian tomat
Cara Membuat Sate Sapi
1. Daging yg sudah dipotong-potong, diberi air perasan jeruk nipis dan direndam dalam bumbu
halus (bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, ketumbar, gula merah, kecap manis, dan
minyak wijen).
2. Bungkus daging berbumbu dalam daun pepaya selama 1 jam, agar bumbu meresap dan
daging empuk.
3. Tusuk daging satu persatu, susun bergantian dengan lemak.
4. Bakar dengan arang, atau menggunakan panggangan sampai matang.
Bahan dan bumbu untuk saus steak :
5 siung bawang merah , cincang halus
4 siung bawang putih , cincang halus
1 siung bawang bombay, cincang halus
2 buah tomat cincang halus, rebus, hilangkan kulit dan
isinya
170 ml/setengah botol saus tomat
1 sendok teh lada bubuk
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kaldu bubuk
1 sendok makan gula pasir
garam secukupnya
200 ml air
mentega secukupnya
Bahan pelengkap :
Kentang secukupnya
Buncis secukupnya
Wortel secukupnya.
Cara membuat resep chicken steak crispy ala waroeng steak &
shake
Saus :
Lelehkan mentega lalu tumis bawang bombay, bawang merah,
bawang putih sampai harum.Masukan tomat yang sudah di rebus
sampai kulitnya terkelupas dan sudah di saring tadi.lalu makukan
air dan bumbu- bumbu.masak sampai mengental bila kurang
kental bisa di tambai dengan cairan tepung maizena.