SOAL ANOVA 2 ARAH

Petunjuk:
- Gunakan program excel
- Bagi dalam 3 kelompok
- Diskusikan dalam kelompok dan kerjakan soal di bawah ini
- Kumpulkan melalui e-mail budiyono@live.undip.ac.id paling lambat Senin, 21 November 2016;
jam 24.00 WIB

Untuk menentukan kestabilan vitamin C dalam sari air jeruk pekat beku dan disimpan dalam lemari
es selama waktu seminggu, telah dilakukan penelitian 'vitamin C retention in reconstituted frozen
orange juice'. Tiga jenis sari jeruk pekat diuji dalam 3 jangka waktu berbeda. Jangka waktu
menyatakan jumlah hari sejak air jeruk diperas sampai diuji. Hasilnya dalam mg asam askorbat per
liter, disajikan dalam tabel berikut.
WAKTU, hari
Merk
0 3 7

52.6 49.4 42.7

49.8 42.8 40.4

Ricfood
54.2 49.2 48.8

46.5 53.2 47.6

56 48.8 49.2

49.6 44 42
Sealed-Sweet
48 44 44

48.4 42.4 43.2

52.5 48 48.5

52 48.2 43.3
Minute Maid
51.8 47 45.2

53.6 49.6 47.6

Pertanyaan: Apakah ada perbedaan kadar askorbat di antara merk sari air jeruk yang berbeda?
Apakah ada perbedaan kadar askorbat di antara jangka waktu yang berlainan? Apakah ada interaksi
variabel antara jenis/merk air jeruk dengan waktu penyimpanan?