Gepuk sapi

 11 Suka

Enung Nurhayati

Bahan-bahan
1. 500 gr daging sapi segar
2. 10 gr Asam jawa
3. 4 siung Bawang putih
4. 5 siung Awang merah
5. 200 g Lengkuas
6. 100 g Gula aren
7. 50 g Gulaputih
8. secukupnya Garam
9. secukupnya Penyedap rasa
10. 1 sachet Ketumbar bubuk
11. Kelapa parut secukupnya (bisa di skip)

Langkah
1. Rebus daging setengah matang potong2 lalu geprek pipihkan sampai benar2 empuk
sisihkan
2. Haluskan semua bumbu
3.
 Siapkan wajan,masukan daging yg sedang direbus dan digeprek,masukan bumbu
halus,garam gula.penyedap ketumbar dan kelapa patit beri air 150mili madak
sampai.benar2 matang fan airnya menyusut,angkat dan sajikan

Recook