Ayam panggang oven gurih, lembut dan

simpel
 9 Suka

 1 Recook

Mo ngasi buah tangan untuk adek ipar yang lagi dirawat di RS. Adek saya ini kurang suka
makanan RS, udah b...selengkapnya
irma

Bahan-bahan
5 porsi

1. 1 ekor ayam utuh

2. Bumbu halus

3. 8 siung bawang merah

4. 1 sdt asam jawa, larutkan dengan air 100ml

5. 1 sdt garam

6. 1 sdt palm sugar

Langkah
180 menit

1. Belah 2 ayam, gosok dengan garam agar lendir2 yang menempel hilang, bilas dengan
air sampai bersih, bila masih ada lendir2 nya, ulangi gosok dengan garam

2. Blender jadi satu bumbu halus, balurkan ke ayam. Simpan di kulkas minimal 1 jam.
Lebih baik disimpan semalaman agar lebih meresap

3.
 Taruh ayam di pinggan tahan panas, oven selama 30 menit dengan suhu 200 derajat.
Lanjutkan dengan suhu 180 derajat selama 50 menit dengan api bawah

4. Selama di oven, ayam nggak perlu dibalik agar warna kulitnya bagus