Judul : Pembuatan Biofoam dari Ubi Kayu Singkong dengan Metode Thermopressing

1.2 Tujuan Penelitian

Tujuan dari penelitian ini adalah:

1. Mendapatkan kondisi proses yang optimal dari pembuatan biofoam dengan memvariasikan
suhu pengovenan sebesar 80 oC; 100 oC; 120 oC; dan 150oC menggunakan metode
Thermopressing.
2. Mendapatkan konsentrasi kitosan optimal dari variasi 8 gram; 10 gram; 12 gram; dan 15
gram yang memberikan hasil terbaik.
3. Mendapatkan produk biofoam yang memenuhi spesifikasi kemasan makanan sesuai
Standar Nasional Indonesia (SNI) No 7323 mengenai Plastik - Wadah makanan dan
minuman – Polystyrene.

1.3 Manfaat Penelitian

Adapun manfaat yang ingin dicapai dari penelitian ini adalah:

1. Mengetahui cara pengolahan pati singkong menjadi produk kemasan makanan biofoam
dengan metode Thermopressing.
2. Mengetahui pengaruh variasi konsentrasi kitosan dan suhu pengovenan terhadap kualitas
biofoam melalui uji water absorption, biodegradability, kuat tarik, dan SEM (Scanning
Electron Microsope).

Anggota :

Andriani Wulansari 121150101

Fifit Fitriyani 121150118

Dosen pembimbing :

Ir. Sri Sukadarti, M.T.