KONTRAK PERKULIAHAN

Teknologi Pengolahan Komoditi Perkebunan Hulu (Ganjil 2017/2018)

Minggu Pertemuan Materi Pengajar

1 1&2 Kontrak Perkuliahan Dr. Ir. Sih Yuwanti, MP
Pengantar Mata Kuliah Hulu
Kakao :
Jenis kakao
Buah kakao
Pengolahan hulu kakao
Standard mutu biji kakao
2 1 Presentasi Jurnal Internasional Dr. Ir. Sih Yuwanti, MP
pengolahan hulu kakao
(Kelompok sekitar 4 orang, daftar
diserahkan ke dosen)
Soft copy jurnal diemail ke :
sihyuwanti.ftp@unej.ac.id
2 Kuis kakao dan review Dr. Ir. Sih Yuwanti, MP
Melanjutkan presentasi
3 1&2 Tebu: Dr. Ir. Sih Yuwanti, MP
Komposisi tebu, panen tebu
Gula Kristal Putih
Gula Kristal Mentah
Gula Kristal Rafinasi
Gula merah Tebu
4 1 Praktikum: Dr. Ir. Sih Yuwanti, MP
- Tebu
- Analisis Mutu biji kakao
2 Kuis Tebu dan review Dr. Ir. Sih Yuwanti, MP
5-6 Kopi Asmak Afriliana STP, MP.
7-8 Lateks Lailatul Azkiyah S.TP., MP
9 - 12 Teh dan tembakau Dr. Ir. Herlina M.P.
13-16 Rempah, kelapa dan kelapa sawit Dr. Nurhayati S.TP., MSi
Keterangan :
- Tanggal merah mencari ganti sesuai jadwal dosen
- Remedy bisa di luar jadwal kuliah