RESUME KULIAH UMUM KETAHANAN PANGAN

”PERAN SUMBERDAYA AGRIBISNIS MENUJU KEMANDIRIAN DAN

KEDAULATAN PANGAN”

Latar belakang diadakannya kuliah umum ini adalah:

1. Tuntutan penyediaan pangan bagi masyarakat yang terus meningkat
2. Belum optomalnya pemanfaatan sumberdaya agribisnis dan dinamika yang terjadi
3. Terjadinya degradasi lahan dan alih fungsi lahan yang tidak terbendung
4. Jumlah petani (rumah tangga petani) yang menurun
5. Adopsi teknologi untuk meningkatkan produksi dan produktivitas pertanian yang
belum optimal
6. Potensi generasi muda dalam perubahan pertanian modern.

Zaman dahulu Indonesia sangat kekurangan tenaga ahli pada bidang pertanian, oleh
karena itu banyak perguruan tinggi yang membuka fakultas dan program studi bidang
pertanian akan tetapi saat ini, banyak sumber daya manusia lulusan pertanian yang tidak
menggunakan ilmu yang dimiliki dengan sebagai mestinya. Sebagian besar dari mereka lebih
memilih bekerja didunia non pertanian seperti perbankan karena bekerja dibidang pertanian
dianggap sebagai pekerjaan yang kotor, tidak keren, dan banyak dari mereka yang gengsi.
Pada dasarnya dunia pertanian tidak membutuhkan banyak orang yang terjun ke dalamnya,
akan tetapi dunia pertanian hanya membutuhkan orang yang benar ahli dibidangnya dan
memiliki lahan yang luas sehingga dapat menekuni bidang tersebut dengan sungguh-sungguh
dan dalam skala yang besar. Sebagian besar petani yang ada di Indonesia saat ini kebanyakan
sudah berusia tua dan memiliki kemampuan bertani yang minim, luas lahan yang mereka
miliki sangat sempit, cara berpikir mereka cenderung terarah pada pertanian nenek moyang
yaitu tradisional dan teknologi yang digunakan juga tidak terlalu canggih bila dibandingkan
dengan pertanian yang ada di negara lain. Itulah mengapa pertanian di Indonesia kurang bisa
berkembang meskipun kita memiliki tanah yang subur dan iklim memadai bila dibandingkan
dengan negara lain.
Sumberdaya agribisnis terdiri dari beberapa elemen yaitu sumber daya manusia,
sumber daya alam dan lingkungan, sumber daya modal, teknologi, dan manajemen. Sumber
daya agribisnis diperlukan untuk memenuhi kebutuhan pangan yang berhubungan dengan
ketahanan dan kedaulatan pangan. Ketahanan pangan merupakan suatu kondisi dimana suatu
negara dapat memenuhi kebutuhan pabgan baik dari segi jumlah, kualitas, tingkat keamanan,
dan dari segi harga. Keahanan pangan terdiri dari beberapa subsistem yaitu subsistem
ketersediaan, subsistem distribusi, dan subsistem konsumsi. Kedaulatan pangan adalah segala
hak yang dapat diakses oleh masyarakat untuk mengakses sumber daya pertanian baik dalam
ketersediaan, distribusi, maupun konsumsi.