BAHAN:

525 gr daging sapi cincang

450 gr daging ayam
25 gram bawang putih
100 gram bawang merah goreng
1 butir putih telur
Tepung kanji atau sagu 100 gr
Bubuk pala 1/4 sdt
Garam secukupnya
Lada hitam 1/2 sdt
Lada putih 1/4 sdt
Penyedap rasa secukupnya

CARA MEMBUAT:
Giling daging sapi, daging ayam, bawang putih,
bawang merah goreng, putih telur, garam, penyedap
rasa, bubuk pala dan lada sampai halus. Kemudian
masukan tepung tapioka atau tepung sagu sedikit-
sedikit dan uleni sampai kalis.

Rebus bulatan bakso kecil

Kemudian cetak bakso gede di mangkok kaca atau
plastik yg sudah di beri minyak. Bentuk dan ukuran
bakso gede sesuai selera. Banyaknya isi juga sesuai
selera. Sesuaikan dgn ukuran mangkok masing2.
Kemudian rebus sampai matang.
*saya rebus di air mendidih.