Ice Cream Homemade

Lembut (ala Walls)

Bahan-bahan
15 porsi

1. 250 ml Susu UHT full cream

2. 250 ml Air
3. 1 sachet Susu Bubuk Dancow
4. 2 sachet Susu Kental Manis
5. 1 sendok makan SP kue
6. 3 sendok makan tepung Maizena (larutkan)
7.Gula secukupnya (opsional)
8.Perisa Sesuai selera (Vanila, strawberry, coklat, jeruk)
Langkah
1. Siapkan wadah untuk merebus bahan. Masukkan susu UHT, susu
kental manis, dan susu bubuk dancow. Rebus dengan api kecil hingga
mendidih

2. Setelah mendidih masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan

dengan 250ml air. Aduk hingga mengental.

3. Setelah itu pindahkan adonan ice yang sudah direbus ke dalam

mangkok atau wadah lain sampai dingin. Lalu bekukan di Freezer dg suhu
dingin sampai beku (3-5 jam).

4. Setelah beku keruk/hancurkan sedikit demi sedikit adonan yg telah

dibekukan ke dalam wadah yg siap dimixer lalu tambahkan 1 sendok makan
SP. Mixer sampai mengembang. Kurang lebih 15-30 menit.
5. Pisahkan adonan menjadi 3 bagian atau sesuai selera. Tambahkan
perisa makanan sesuai selera.

6. Taruh ke dalam cup kecil hingga adonan habis. Beri topping apabila
diinginkan (oreo, pasta coklat dll)

7. Dinginkan di dalam freezer sampai membeku.