No Tanggal Waktu Agenda Keterangan

(WIB)
1 1 April 2017 07.00 – Belajar Bersama Agenda ini dilakukan di kelas C.3.4 & C.3.5
10.00 untuk menyampaikan penjelasan mengenai
jalannya praktikum (pengertian, metode kerja,
serta alat dan bahan) oleh asisten kepada
praktikan. Diharapkan saat praktikum di
laboratorium, praktikan sudah mengetahui apa
saja yang akan dikerjakan dan alat&bahan yang
digunakan sesuai peraturan di laboratorium.
2 25 & 27 April 07.00 – Praktikum Materi 1 Praktikum materi 1 mengenai Tingkat
2017 11.00 dan 3 (shift 1) Kemunduran Mutu Ikan, yang akan mengamati
fase Pre – Rigor – Post Rigor ikan Nila.
Materi 3 mengenai Lipid dan Enzim Lipase, yang
akan melakukan beberapa uji sifat dan kualitas
(kelarutan lipid, Uji Aktifitas Enzim Lipase,
Analisis FFA, dan Angka Penyabunan) dari
minyak ikan.
Materi 1
Alat = pH meter, timbangan digital, gelas ukur,
spatula, mortal&alu, washing bottle, nampan,
penggaris, botol film, pisau, paku&palu, dan
kamera.
Bahan = Ikan Nila, keluak, es air tawar, larutan
buffer, aquadestilasi, dan kertas label.
Materi 3
Alat = Pipet volume, pipet tetes, bola hisap,
tabung reaksi, washing bottle, Erlenmeyer,
Beaker glass, Buret, Statif, mikrobiuret, hot
plate, gelas ukur, pendingin balik,nampan, dan
kamera.
Bahan = Minyak ikan, etanol, aseton,
Kloroform, N-heksan, eter, alcohol, NaOh,
alumunium foil, dan kertas label.
3 26 & 28 April 07.00 – Praktikum Materi 2 Praktikum materi 2 mengenai Protein dan
2017 11.00 Enzim Protease, yang akan mengamati dan
menguji daging ikan Nila apakah mengandung
protein dan apakah protein tersebut dalam
kondisi baik atau buruk. Serta menguji aktivitas
anzim papain & bromelin.
Alat = Pipet volume, pipet tetes, tabung reaksi,
rak tabung reaksi, mortal&alu, timbangan
digital, gelas ukur, cuvet, sentrifugator, cawan
petri, beaker glass, bola hisap, Erlenmeyer, pH
meter, mikroburet, statif, washing bottle,
nampan dan kamera.
Bahan = Ikan Nila, reagen biuret, aquadestilasi,
TCA, dietil-eter, aluminium foil, lautan buffer,
 enzim papain&bromelin, formaldehid, NaOH
0,1N, indikator PP, K-oksalat jenuh, dan kertal
label
4 29 April 2017 07.00 – Post Test Agenda ini dilakukan di kelas C.3.1 & C.3.6
10.00 untuk mengetahui apa saja yang telah dipahami
oleh praktikan mengenai praktikum Biokimia
Ikani 2017.
5 20 Mei 07.00 – UAP Agenda ini dilakukan di kelas C.3.1 & C.3.6
10.00 untuk menilai pemahaman praktikan mengenai
praktikum Biokimia Ikani 2017.