8 Manfaat Makanan Laut Berdasarkan Jenisnya

Advertisement

Memasukkan maakanan laut dalam diet mingguan seperti udang, kepiting, cumi-cumi dan
gurita dikemas dengan sejumlah vitamin, mineral dan manfaat minyak ikan yang terdapat
dalam manfaat ikan salmon atau cod. Hampir semua makanan laut mengandung Omega 3 asam
lemak utama yang dikenal untuk membantu dengan kesehatan jantung. Meskipun makanan
laut mengandung kolesterol, sebenarnya adalah jenis lemak yang ditemukan dalam keju atau
daging merah. Jadi seafood tidak mungkin memiliki dampak besar pada kadar kolesterol dalam
darah.

Kerang

Kerang mengandung selenium, zat besi, asam folat, vitamin A, vitamin B, yodium dan seng.
Tingginya kadar yodium merupakan unsur kimia yang sempurna untuk mereka yang mengalami
masalah pada fungsi tiroid. Yodium membantu tiroid untuk memproduksi hormon tirosin. Hal
ini juga berfungsi bagi sebagian besar perempuan di usia tiga puluhan dan empat puluhan yang
mengeluh tentang rasa lelah.

Remis juga memiliki tingkat tertinggi Omega 3 dari kerang dan kaya akan asam folat dan
vitamin B12 . Kurangnya zat tersebut, dapat menyebabkan kelelahan, kebingungan dan bahkan
kerusakan saraf. Meskipun rekomendasi resmi menunjukkan bahwa kerang dapat dikonsumsi
saat kehamilan, namun ada risiko bahwa racun yang menyebabkan keracunan makanan tidak
benar-benar hilang.

Udang mengandung seng, yodium dan selenium, namun juga tinggi kolesterol. Sangat rendah
lemak sekitar 100 kalori per 100g. Udang segar tinggi vitamin B12, yang diperlukan untuk
pembelahan sel dan kekurangan zat ini, menderita tingkat tekanan darah yang rendah. B12
harus diperoleh dari makanan dan hanya tersedia dari sumber hewani, seperti daging atau ikan,
sehingga bisa menjadi masalah bagi vegetarian.
Udang beku sering tinggi garam karena proses pembekuan makanan, menggunakan natrium
sebagai bagian dari proses penyimpanan.

Selenium memiliki sifat yang sangat protektif dan mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh
serta penting untuk fungsi tiroid yang optimal.

Sumber

http://manfaat.co.id/manfaat-makanan-laut