CONTACTS US

Jl. Brigjen Ngurah Rai No.55, LC. Subak Aya Bangli

(0366)5501125 / Fax : (0366)93022
stkipsuar.bangli@yahoo.com
KAMPUS TEPAT
info@stkpsuar-bangli.ac.id
KARIR CEPAT
www.stkipsuar-bangli.ac.id
PENGHASILAN BERLIPAT
STKIP Suar Bangli Bali
 FOOD AND
PROGRAM
BAVERAGE SERVICE
Food and beverage service adalah “food flow” (dari pembelian makanan(purchasing) untuk layanan
kepada pelanggan), terutama berkaitan dengan pengiriman dan penyajian makanan untuk pelanggan.
STUDI
Food and beverage department merupakan departemen yang sangat mutlak diperlukan di hotel dalam
penyediaan dan pelayanan makanan dan minuman dalam menjalankan tugasnya food and
beverage department terbagi menjadi dua bagian yang saling bergantung satu sama lain dan harus
saling bekerjasama antara lain adalah:

1. Food and beverage bagian depan (front service)

bagian yang langsung berhubungan dengan tamu, terdiri dari bar, restoran, banquet dan room service.

2. Food and beverage bagian belakang (back service)

bagian yang tidak langsung berhubungan dengan tamu karena harus melalui perantara pramusaji,
terdiri dari kitchen, stewarding.

KARIR
 PROGRAM

STUDI
Tata Tata boga adalah industri yang akan terus ada. Jurusan Tata Boga mengajak para mahasiswa untuk
mempelajari segala hal yang berkaitan dengan dunia masak-memasak. Sangat menyenangkan, bukan?
Para mahasiswa akan mempelajari tata boga, jenis-jenis makanan, katering, yang masih punya ruang
untuk berkembang. Di jurusan ini, tugas kamu adalah mencicipi dan memasak. Walaupun kamu harus

Boga belajar teori dan proses pengoperasian katering di dunia kuliner sehari-hari. Tentu saja ini tidak bisa
terlepas dari pengetahuan akan pengadaan bahan makanan lokal dan bahan makanan organik.
Sudah jelas, jurusan ini mencakup pengetahuan di bidang praktek dan juga teori.

BARISTA
CAKE DECORATOR
KARIR BAKER(PEMBUAT ROTI)
CHEF
 PROGRAM

STUDI
HOUSE KEEPING
Housekeeping adalah salah satu bagian yang ada did lam hotel yang menangani hal-hal terkait dengan keindahan, kerapian, kebersihan,
kelengkapan seluruh kamar juga seluruh areal umum lainnya agar seluruh tamu dan karyawan dapat merasa aman dan nyaman di dalam hotel.
maka peran dari house keeping departemen sangat penting dalam suatu hotel.Memang tidak dapat dipungkiri bahwa hubungan kerja antara
housekeeping departemen dengan room office department sangat erat. Front office departemen adalah departemen bagian yang bertugas
menjual kamar, sedangkan house keeping departemen adalah departemen yang bertugas menyiapkan kamar-kamar yang akan dijual, lengkap
dengan fasilitas yang diperlukannya oleh umum.adi, housekeeping department mempunyai tugas dan tanggung jawab menjaga kebersihan, kerapian,
dan keindahan serta kenyamanan seluruh areal tersebut, disamping juga menyediakan sarana penunjang lainnya yang diperlukan oleh tamu selama
berada di hotel serta memberikan pelayanan yang memuaskan.

KARIR